Тайская еда на холестериновой диете

Этот Вечерний Напиток Уберет Жир на Животе Всего за Одну Ночь (Ноябрь 2024)

С появлением новых ресторанов тайской кухни в США тайская еда быстро набирает популярность. В этой вкусной кухне используются разнообразные полезные продукты - овощи, нежирные белки, фрукты и бобовые. Кроме того, тайская кулинария также использует много видов специй, которые делают эти продукты ароматным дополнением к вашей диете, снижающей уровень холестерина. К сожалению, тайская кухня может включать в себя некоторые нездоровые продукты питания, которые могут нарушить вашу здоровую диету. Эти полезные советы покажут вам, как наслаждаться этой вкусной кухней, не сильно влияя на уровень холестерина.

Appetizers

Тайские закуски могут быть отличным хитом на вечеринках, поскольку они не только полезны, но и наполнены вкусом. Если вы подаете или принимаете участие в блюдах тайской кухни, вам следует включать закуски, которые содержат большое разнообразие овощей, фруктов и постного мяса, такого как птица или рыба. Однако вам следует избегать любой из этих закусок, которые были «обжарены во фритюре» или имеют хрустящее внешнее покрытие, поскольку эти продукты могут содержать много насыщенных жиров (и, в некоторых случаях, трансжиров).

Сытные супы и салаты

Многие из супов и салатов, которые можно найти в тайской кулинарии, полны многих холестериновых ингредиентов. Продукты, используемые в этих продуктах, такие как лимонник, огурец, тыква и лайм, наполняют и придают блюдам живой вкус. Если вы хотите придать этим сторонам немного больше аромата, вы должны воспользоваться многими специями, которые использует тайская кулинария, включая куркуму, тмин, имбирь и гвоздику. Специи могут помочь оживить ваше блюдо, не влияя на диету, полезную для сердца. Некоторые из этих супов могут быть приготовлены с кокосовым молоком с высоким содержанием насыщенных жиров.

Если ваш суп требует этого ингредиента, вы можете использовать обезжиренную версию кокосового молока, имеющуюся в продаже. Кроме того, вы можете использовать обезжиренное молоко, чтобы заменить это.

Основное блюдо

Основное блюдо тайской кухни состоит в основном из постных белков, овощей, бобовых и лапши. Хотя эти продукты в основном полезны для здоровья, есть некоторые ингредиенты, которые могут негативно повлиять на здоровье сердца, если вы употребляете их слишком часто, например:

Рыбный соус - Многие из этих блюд могут использовать рыбный соус, который может быть немного высоким содержанием соли. Если вы следите за потреблением соли, вы можете выбрать вариант рыбного соуса с низким содержанием натрия или вдвое уменьшить количество рыбного соуса, которое требует блюдо, если вы следуете рецепту.Кроме того, вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, мисо или хойсиновый соус или комбинацию этих компонентов, которые все есть в вашем продуктовом магазине.
Говядина и свинина - Некоторые из этих блюд могут использовать говядину и свинину, которые имеют тенденцию быть немного выше в насыщенных жирах по сравнению с более худой домашней птицей или рыбой. Чтобы снизить содержание жира в этих блюдах, убедитесь, что вы удалили все видимые кусочки жира перед подачей на стол. Кроме того, вы можете заменить говядину или свинину курицей, индейкой, рыбой или соевыми продуктами.

Кокосовое молоко - Поскольку кокосовое молоко может содержать больше жира, использование обезжиренной версии этого ингредиента поможет сократить количество насыщенных жиров в вашем блюде.
Сливочное масло и маргарин - Некоторые блюда готовятся с использованием этих ингредиентов. Используя вместо масла или маргарина богатый фитостеролом спред, вы можете добавить вкус этих ингредиентов в блюдо без дополнительного насыщенного жира.