Является ли пуленепробиваемый кофе здоровым напитком?

Что если бы вы могли выпить специальный кофе для похудения и увеличения энергии? Пуленепробиваемый кофе делает эти заявления и многое другое. Предполагается, что употребление этого продукта поможет вам работать лучше, быстрее думать и жить лучше.

Что такого особенного в этом напитке? Это здорово или просто еще одна дорогая тенденция в фитнесе? Взгляд на ингредиенты и любые научные доказательства помогут ответить на эти вопросы.

Что такое пуленепробиваемый кофе?

Кофе, масло и насыщенный жир, смешанные вместе, являются пуленепробиваемым кофе. Это огромная тенденция и популярность среди приверженцев кето-диеты или тех, кто использует низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров.

Известный напиток был создан предпринимателем из Силиконовой долины и био-хакером Дейвом Аспри. Очевидно, он был вдохновлен во время своих путешествий по Тибету, наблюдая за здоровыми на вид гражданами, которые на большой высоте пили чай с маслом яка. Вернувшись домой, он произвел и продал высококачественный кофе, имитирующий тибетский напиток.

Пуленепробиваемый кофе стал торговой маркой его кофейного бренда. Эспри утверждает, что его кофейные зерна специально отфильтрованы для удаления грибковых токсинов или микотоксинов. Напиток также содержит травяное масло и его знаменитое "Brain Octane Oil". Предполагается, что масло является секретным ингредиентом кофе, но это действительно очищенное масло МСТ (триглицериды со средней длиной цепи) из 100-процентного кокосового масла.

Кофе смешивается в теплый сливочный напиток, рекомендованный Asprey для использования в качестве заменителя завтрака. Он утверждает, что богатые углеводами завтраки, такие как овсянка, повышают уровень сахара в крови и оставляют вас голодными и уставшими. Предполагается, что его пуленепробиваемый кофе будет использовать жир в качестве топлива и снабжать ваше тело подавленным голодом, длительной энергией и ясностью ума.

Как ты это делаешь?

Не весь масленый кофе создан равным согласно Asprey. Он утверждает, что единственный способ получить реальную выгоду от пуленепробиваемого кофе - это использовать его ингредиенты. По словам Эспри, ничто не может заменить кофейные зерна без плесени и масло из октанового числа мозга, содержащееся только в его продукте.

Хотя его претензии на пуленепробиваемый кофе остаются под вопросом, официальный рецепт ниже:

Ингредиенты

• 2 ½ столовые ложки кучи молотый пуленепробиваемый кофе в зернах
• 1 чайная ложка на 2 столовые ложки мозга октановое масло
• 1–2 столовые ложки травяного, несоленого сливочного масла или 1-2 чайных ложки топленого топленого масла

Направления

1. Сделай свой кофе: Заварите 1 чашку (8–12 унций) кофе, используя фильтрованную воду с 2 ½ столовыми ложками с кучей свежесмолотых пуленепробиваемых кофейных зерен. Используйте французский пресс для простоты использования и для сохранения полезных кофейных масел, которые не допускаются бумажными фильтрами.
2. Добавьте мозговое октановое масло: Добавьте 1 чайную ложку к 2 столовым ложкам Brain Octane Oil (начните медленно с этим материалом - это мощно!)
3. Добавьте травяное масло или топленое масло: Добавьте 1–2 столовые ложки травяного, несоленого сливочного масла или топленого топленого масла. Убедитесь, что ваше масло несоленое. Соленый кофе брутто.
4. Смешать: Смешайте все в блендере в течение 20-30 секунд, пока он не станет похожим на кремовый латте. Сверху будет много пены.

Сведения о питательных веществах

Пуленепробиваемый кофе - это напиток с высоким содержанием насыщенных жиров для одной порции. Удвоение порции удваивает жир, калории и холестерин. Ниже приводится разбивка питательных веществ для одной порции пуленепробиваемого кофе:

Bulletproof Факты Пищи Кофе
Размер порции 15 унций (12 унций кофе, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка масла MCT)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 205
Всего жиров 26г	35%
Насыщенный жир 22 г	100%
Полиненасыщенный Жир 0г
Мононенасыщенный жир 0г
холестерин 30mg	0%
натрий 0mg	0%
калий 0mg	0%
углеводы 0г	0%
Клетчатка 0г	0%
Сахар 0г
белка 0г
Витамин А 10% · Витамин С 0%
Кальций 0% · Железо 0%
* На основе диеты 2000 калорий

Претензии и преимущества для здоровья

Маркетинговая кампания утверждает, что пуленепробиваемый кофе может дать энергию на весь день. По словам Джоэля Кана, доктора медицины, члена Совета, True Health Initiative, и одного из ведущие кардиологи мира.

Он был представлен как напиток, который может служить топливом по утрам и помогать вам не есть весь день до обеда. Многие медицинские работники и эксперты по питанию не согласны с этой философией. На медицинских и маркетинговых встречах, на которых присутствовал доктор Кан, пуленепробиваемый кофе подается со стандартным завтраком вместо стандартного кофе, а не отдельно.

Во время недавнего объявления о привлечении средств на пуленепробиваемый кофе генеральный директор Эспри заявил, что он является пионером научно обоснованной пищи и более качественных продуктов, помогающих людям получать длительную энергию, устранять тягу и повышать когнитивные способности.

Но достаточно ли надежных научных доказательств в поддержку этих утверждений?

В настоящее время нет полностью опубликованных научных исследований, подтверждающих или критикующих влияние пуленепробиваемого кофе на какие-либо утверждения, сделанные в маркетинговой кампании, такие как энергия, познание или тяга, согласно доктору Кану.

Канн говорит, что в недавнем научном реферате подчеркивалось повышение уровня холестерина в крови, связанное с пуленепробиваемым кофе. Это было связано с тем, что напиток содержал такие высокие уровни насыщенных жиров, отрицательно влияющих на уровень липидов в крови.

Единственным доказанным преимуществом пуленепробиваемых ингредиентов являются хронические исследования кофеина. Исследования показывают, что употребление кофе без добавок может принести пользу для здоровья. Кофе содержит кофеин, природный стимулятор, который улучшает обмен веществ, улучшает психическое состояние и уменьшает воспаление.

Таким образом, кажется, что единственный способ улучшить напиток - это удалить жир. Другими словами, просто выпейте чашку черного кофе.

Должен ли я пить?

Кофе восхитителен, и многие люди наслаждаются утренней чашкой. Доказанная польза для здоровья от потребления кофеина, выпивая чашку черного кофе. Конечно, это без добавления жира или сахара. Хотя пуленепробиваемый кофе содержит кофеин, он также содержит насыщенные жиры - не лучший вариант для вашего здоровья.

Потребление большого количества насыщенных жиров животного происхождения вызывает серьезную обеспокоенность ввиду продолжающихся статистических данных о том, что ишемическая болезнь сердца является убийцей номер один среди мужчин и женщин из-за атеросклероза. По словам доктора Кан, тот факт, что уровень холестерина в крови является основной причиной болезней сердца, не оспаривается в кардиологии.

Пуленепробиваемый кофе выбрал чашку черного кофе, богатого антиоксидантами и отсутствующими калориями и источниками жира, и заменил его одним из самых высоких за всю историю калорийных вариантов.

Нет никаких доказательств заявлений о вреде для здоровья, а также доказательств того, что население испытывает недостаток в масле или компонентах масла МСТ (триглицериды со средней длиной цепи). Являются ли пуленепробиваемые кофейные зерна более здоровыми и стоят ли они дополнительных затрат по сравнению со стандартными бобами и даже с марками органических кофейных зерен, неизвестно и не поддерживается человеческой наукой.

Для определения воздействия на липиды, воспаление, высвобождение эндотоксина и функцию эндотелия потребуется одно исследование из 10 здоровых людей, которые пьют пуленепробиваемый кофе один день и черный кофе другое. Тот факт, что масло наносит вред здоровью артерий и функции эндотелия, уже был продемонстрирован.

В целом, пуленепробиваемый кофе получает два больших пальца от кардиологов и может рассматриваться как вероятный источник ишемической болезни сердца, ожирения и, возможно, развития рака, что связано с потреблением насыщенных жиров.

Слово от Отлично

Пуленепробиваемый кофе - это популярный напиток, который, как утверждают, поможет вам сбросить вес, повысить энергию и повысить ясность ума. Это показывает сильный маркетинг, и те, которые следуют за низкоуглеводными, высокожирными диетами как диета Keto, продолжают продвигать нездоровую смесь. Не существует клинических исследований или исследований, подтверждающих какие-либо заявления о здоровье бренда. Тем не менее, существует множество доказательств того, что чрезмерное потребление насыщенных жиров может привести к хроническим проблемам со здоровьем, включая болезни сердца. Время от времени пить пуленепробиваемый кофе можно считать удовольствием, но не рекомендуется употреблять его регулярно.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Daley CA и соавт. Обзор профилей жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине, питаемой травой и зерном. Журнал питания, 2010. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10.

• Эйрес Л и соавт. Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Отзывы о питании, 2016. DOI: 10.1093 / nutrit / nuw002.

• Карловский П., Суман М., Бертхиллер Ф. и др. Влияние обработки пищевых продуктов и детоксикации на загрязнение микотоксинами. Исследование микотоксинов, 2016. DOI: 10.1007 / s12550-016-0257-7.

• St-Onge M-P et al. Среднее потребление триглицеридного масла в составе диеты для снижения веса не приводит к неблагоприятному метаболическому профилю по сравнению с оливковым маслом. Журнал Американского колледжа питания, 2008.

• Toklu, Bora et al. Повышение уровня липидов в сыворотке после введения диетического «пуленепробиваемого кофе». Журнал клинической липидологии, 2015. DOI: 10.1016 / j.jacl.2015.03.083.