Является ли кофе суперпродуктом против старения?

Согласно некоторым исследованиям, пить кофе может помочь продлить вашу жизнь. Это верно, кофе объединяет темный шоколад и вино в качестве антивозрастного суперпродукта. Но, как и в случае с другими продуктами, история не так проста, как «чем больше у вас есть, тем дольше вы будете жить». Узнайте о хорошем и плохом о кофе и о том, как он действует как омолаживающая пища.

Является ли кофе антивозрастным напитком?

Кофе является крупнейшим источником антиоксидантов в рационе американцев. На самом деле, более половины жителей США пьют кофе каждый день. Это может быть одной из причин рассматривать кофе как напиток, который может помочь увеличить продолжительность жизни.

Ноябрь 2015 учеба в журнале циркуляция Установлено, что у людей, которые пили по три-пять чашек в день, риск преждевременной смерти был на 15 процентов ниже. Этот результат включал кофе без кофеина и обычный кофеин. Употребление кофе было связано с меньшим количеством смертей от болезней сердца, неврологических заболеваний и самоубийств. Это не коррелировало со смертью от рака. Как и во многих исследованиях по кофе, этот тип исследования был эпидемиологическим, то есть он рассматривал широкий круг населения и наблюдал тенденции в их поведении и результатах в отношении здоровья.

Совсем недавно, два исследования 2017 года, опубликованные в Annals of Internal Medicine, связывают употребление кофе с более продолжительным сроком жизни. Большое европейское исследование показало, что у тех участников, которые выпили больше всего кофе, риск умереть на 10 процентов ниже по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе. В другом исследовании, проведенном в Калифорнии и на Гавайях, приняли участие более 85 000 участников, в том числе афроамериканцы, коренные гавайцы, американцы японского происхождения, латиноамериканцы и белые в возрасте от 45 до 75 лет. По сравнению с употреблением кофе без кофеена потребление кофе было связано с более низкой общей смертностью (как для обычного кофе, так и для кофе без кофеина). Конечно, как и в исследовании 2015 года, это были эпидемиологические исследования, и они не могут доказать, что употребление кофе добавляет годы в вашу жизнь, просто корреляция. Возможно, что у пьющих кофе могут быть и другие привычки, которые полезны для здоровья.

Почему кофе супер-пупер?

Кофе имеет два основных компонента, которые могут влиять на ваше здоровье: антиоксиданты и кофеин. Оба эти вещества полезны для здоровья и против старения. Например, антиоксиданты помогают вашему организму восстанавливать повреждения клеток, вызванные свободными радикалами (которые вырабатываются как побочный продукт клеток, просто выполняющих свою повседневную работу). Было показано, что кофеин помогает улучшить ряд симптомов и даже может быть важен в борьбе с болезнью Паркинсона и другими возрастными проблемами мозга. Кофе содержит как антиоксиданты, так и кофеин, и каждый из них имеет различные потенциальные преимущества для улучшения здоровья и снижения риска хронических заболеваний.

Польза здоровью

В дополнение к долголетию, кофе был связан с этими преимуществами для здоровья:

• Болезнь сердца (снижение смертности женщин до 25 процентов)
• Диабет (снижение риска до 60 процентов)
• Деменция (снижение риска до 65%)
• Рак толстой кишки (до 25 процентов снижает риск)
• Цирроз печени (снижение риска до 80 процентов)
• Желчные камни (снижение риска почти на 50 процентов)
• Болезнь Паркинсона (до 80 процентов снижает риск - возможно, из-за кофеина)
• Облегчение головной боли (из-за кофеина)
• Облегчение астмы (снова кофеин)
• Защита полости (из-за антибактериальных и антиадгезионных свойств соединений в кофе)

Риск для здоровья

Несмотря на то, что исследования в основном положительные, все же есть некоторые предостережения относительно употребления кофе. С одной стороны, некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина. Это может вызвать бессонницу и нервозность, особенно в больших количествах. Для беременных женщин рекомендуется кофеиновая капсула 200 мг в день, кроме того, существует повышенный риск выкидыша. Кормящим женщинам также следует учитывать общее потребление кофеина, так как большое количество кофеина может вызывать беспокойство и бессонницу у их детей.