Помогают ли помидоры снизить уровень холестерина?
Оглавление:
Как снизить холестерин. Диета для снижения холестерина. (Сентябрь 2024)
Помидоры известны прежде всего по двум причинам: их важная роль во многих восхитительных итальянских блюдах и особенно высокое содержание мощного антиоксиданта ликопена, который, как полагают исследователи, обеспечивает защиту от рака. Но могут ли помидоры принести пользу сердцу? В некоторых исследованиях было показано, что диеты с высоким содержанием томатных продуктов связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но исследователи не совсем уверены, почему. Вот то, что мы знаем на данный момент об этом сочном овоще паслена и как это может помочь вашему тикеру.
Связь между помидорами и низким уровнем холестерина
Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Пищевая и химическая токсикология исследовали влияние потребления томатного сока в рационе на воспаление, инсулинорезистентность и высокий уровень холестерина, которые все участвуют в метаболическом синдроме. Участники, которые добавили в свой рацион томатный сок, испытали значительное снижение маркеров воспаления, таких как TNF-α и IL-6, а также улучшение эндотелиальной функции (что коррелирует с более низким риском развития атеросклероза) по сравнению с контрольной группой., Как будто это было недостаточно поразительно, в группе, употребляющей томатный сок, наблюдалось выраженное снижение ЛПНП, или «плохого» холестерина, и небольшое увеличение ЛПВП, или «хорошего» холестерина.
Другое, чуть более старое исследование, опубликованное в Британский журнал питания специально рассматривал влияние потребления томатного продукта на уровень холестерина в крови и окисление ЛПНП. Когда ЛПНП окисляется, это может способствовать образованию зубного налета на стенках артерий. Участники употребляли либо 3-недельную диету без томатов, либо 3-недельную диету с высоким содержанием томатов, состоящую из томатного сока и томатного кетчупа. В конце исследования участники с высоким содержанием томатов имели снижение общего холестерина на 5,9% и снижение холестерина ЛПНП на 12,9% по сравнению с группой без томатов. Еще одним удивительным открытием было то, что ликопин, обнаруженный в томатах, уменьшал присутствие окисленного ЛПНП.
Еще одно исследование, опубликованное в 2012 году в «Журнале питания», показало, что у женщин, которые потребляли не менее 10 порций продуктов на основе томатов в неделю, наблюдалось значительное, но клинически скромное улучшение общего холестерина, их общего соотношения холестерина и холестерина ЛПВП, и их гемоглобин A1c по сравнению с женщинами, которые ели менее полутора порций в неделю.
Несколько исследований показали, что ликопин может взаимодействовать с HMG CoA редуктазой, ферментом в печени, который помогает вырабатывать холестерин в организме. Считается, что это свойство может способствовать положительному влиянию томатов на липиды в некоторых из этих исследований.
Как есть больше помидоров, не переедая на пиццу
Хотя эти исследования были небольшими, и необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли ликопен самостоятельно снизить риск сердечных заболеваний, они, безусловно, демонстрируют связь между томатами и уровнем холестерина. Они также предполагают, что помидоры являются отличным дополнением к вашей диете, снижающей уровень холестерина. А поскольку они богаты витаминами А и С, фолиевой кислотой (которая контролирует уровень гомоцистеина и снижает риск сердечных заболеваний), а также антиоксидантами, а также фитостеролами и клетчаткой, вы будете пожинать и другие преимущества для здоровья, то есть Если только вы не загружаете пиццу и белую пасту с высоким содержанием рафинированных углеводов.
Есть много способов увеличить потребление помидоров без риска увеличения веса или инсулинорезистентности. Полегче на богатой итальянской кухне и попробуйте следующие идеи:
- Помидоры нарезать кубиками и добавить их в утреннюю яичницу.
- Сделайте классический салат Капрезе с нежирным сыром моцарелла и базиликом.
- Добавьте виноградные помидоры к своему цыпленку и обеду движения жаркого цуккини.
- Залить филе белой рыбы жареными помидорами черри.
- Приготовьте соус маринара, чтобы положить сверху цельнозерновую или коричневую рисовую пасту primavera (свежие овощи).
Может ли семена чиа снизить уровень холестерина?
Семена чиа становятся все более популярной пищей, но могут ли они снизить уровень холестерина и триглицеридов?
Посмотрите, как популярные диеты могут снизить уровень холестерина
Как популярные планы диеты складываются в пользу снижения уровня холестерина? Эта статья рассказывает диетологу о нескольких диетах и холестерине.
Может ли Алоэ Вера снизить уровень холестерина и триглицеридов?
Алоэ вера - это больше, чем просто растение, используемое при ожогах и порезах на коже - некоторые исследования показывают, что экстракты этого растения могут помочь снизить уровень холестерина.