Посмотрите, как популярные диеты могут снизить уровень холестерина

Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина естественным образом, вы можете рассмотреть некоторые из популярных диет, которые доступны. Популярные планы диеты имеют тенденцию сосредотачиваться на мастерстве потери веса. Но эти диеты также могут влиять на общий холестерин и «плохой» холестерин (ЛПНП), по словам Бонни Либман, директора по питанию в Вашингтонском Центре Науки в Общественных интересах, независимой научной организации-наблюдателя.

На просьбу оценить потенциал снижения уровня холестерина в различных планах, Либман говорит, что, если их тщательно соблюдать, диеты Средиземноморья, Южного пляжа и TLC, вероятно, будут работать лучше всего. Она говорит, что диета Саут-бич может иметь «самый разумный характер», потому что ее относительно легко соблюдать (Одна большая проблема с любой диетой - это возможность придерживаться ее.)

Вот краткий обзор нескольких популярных планов и их вероятное влияние на уровень холестерина.

1

Диета: очень нежирная (включая Орниш и Притикин)

Что это влечет за собой: Планы диеты с очень низким содержанием жиров (вы поняли это) очень низки в общем количестве жира и натрия и богаты цельнозерновыми углеводами, фруктами, овощами и бобовыми.

Диета Орниша позволяет использовать неограниченное количество фруктов, зерновых и овощей, а также умеренное количество нежирных молочных продуктов. Мясо всех видов, масла, орехи и сахар запрещены.

План диеты Притикина включает много сложных углеводов (овес, коричневый рис), крахмалистые овощи (картофель, ямс) и ограниченное количество очищенных зерен (макароны, белый хлеб). В этом плане также подчеркиваются сырые и приготовленные овощи и продукты, богатые кальцием (обезжиренное молоко или йогурт), но допускается не более одной порции мяса или рыбы в день.

Прием диетолога: Эти схемы с низким содержанием насыщенных жиров, что хорошо для уровня холестерина. Но их низкое содержание белка проблематично, потому что сидящий на диете должен потреблять больше углеводов, чтобы компенсировать это. Это может привести к росту триглицеридов, типа холестерина, который связывается с белком в крови, образуя ЛПНП.

«Кажется, есть проблема с углеводами и триглицеридами», - говорит Либман, отмечая, что «нет простого объяснения, почему. Даже Американская кардиологическая ассоциация настоятельно призывает людей не придерживаться диеты с низким содержанием жиров слишком долго для этого». причина «.

2

Диета: вегетарианская

Что это влечет за собой: Вегетарианство может вызвать путаницу из-за его различий. Вегетарианец или вегетарианец ест только растительные продукты, такие как овощи, зерновые или бобовые (сушеные бобы и горох). Лакто-вегетарианец также ест сыр и другие молочные продукты, а ово-вегетарианец добавляет в смесь яйца. Полусегетарианец не ест красное мясо, но потребляет рыбу и курицу, а также растительные продукты, молочные продукты и яйца.

Прием диетолога: «Я не думаю, что могу сказать, как это влияет на уровень холестерина, - говорит Либман, - потому что это зависит от того, что находится в чьей-то диете. Если он загружен яйцами, сыром и молоком, он вообще не снизит уровень холестерина».

«Если они выберут эти продукты с низким содержанием жира, у них будет наблюдаться падение уровня ЛПНП « плохой холестерин », но это может повысить уровень их триглицеридов», - добавляет она. «Большинство вегетарианцев придерживаются здоровой диеты с фруктами, овощами, цельным зерном и бобами, но нет никакой гарантии».

3

Диета: средиземноморская

Что это влечет за собой: Этот план, названный в честь традиционной диеты стран, граничащих со Средиземным морем, включает много фруктов и овощей и полезных ненасыщенных жиров, таких как оливковое масло. Эта диета также включает небольшие порции орехов и регулярные порции жирной рыбы, такой как тунец, лосось и скумбрия.Красного мяса и других источников насыщенных жиров, таких как масло, избегают.

Прием диетолога: «Это хорошо для холестерина, - говорит Либман, - пока люди не думают, что то, что они едят в своем любимом итальянском ресторане, - это классическая средиземноморская диета». Жирная рыба, оливковое масло и масло канолы богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить «плохой холестерин», но Либман предостерегает от передозировки даже полезных жиров, потому что жир плотен в калориях.

4

Диета: Carb-Cutting (включая Carb-Buster, Atkins, South Beach и Zone)

Что это влечет за собой: Низкоуглеводные диеты противоречивы, потому что они основаны на потреблении большого количества белка, в том числе красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров и повышением уровня холестерина.

Первые два режима (Carb-Buster и Atkins) избегают углеводов в любой форме, будь то простой (обработанный хлеб, белый рис, пирожные, печенье) или сложные (зерновые, некоторые фрукты и овощи) углеводы. Диеты Саут-Бич и Зона подчеркивают содержание белка, но переносят небольшое количество сложных углеводов.

Прием диетолога: «Пока вы худеете, даже диета с высоким содержанием насыщенных жиров, вероятно, не повысит уровень холестерина», - говорит Либман. «Но диета, которая, кажется, имеет больше смысла, - это Саус-Бич, который имеет преимущество в том, что позволяет потреблять мало углеводов без повышения уровня холестерина. Замена углеводов ненасыщенными жирами и белками может быть лучшим планом для предотвращения болезней сердца».

5

Диета: на основе диетических рекомендаций (включая MyPlate и TLC)

Что это влечет за собой: MyPlate - это замена USDA на MyPyramid. Он призывает людей делать половину своих тарелок с фруктами и овощами, чуть меньше четверти белка в тарелке и чуть больше четверти всего зерна тарелки. Поощряя фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, в рационе может быть высокое содержание холестерина. Так как он также рекомендует выбирать более тонкие куски мяса, а также рыбу два раза в неделю, план ориентирует людей на выбор с низким содержанием насыщенных жиров.

Диета «Терапевтические изменения образа жизни» (TLC) рекомендована Национальной образовательной программой по холестерину, чтобы конкретно помочь снизить уровень холестерина для тех, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания или связанные с ними существенные факторы риска, включая высокий уровень холестерина. Диета TLC обеспечивает до 5 унций в день постного мяса, птицы или рыбы, а также большое количество фруктов, овощей, зерновых и нежирных молочных продуктов, ограничивая при этом потребление холестерина менее 200 мг в день (например, один яичный желток). имеет около 213 мг).

Прием диетолога: «ТСХ немного точнее. Он снижает содержание насыщенных жиров и транс-жиров», что будет способствовать повышению уровня холестерина.