Калории грейпфрута и их польза для здоровья

Грейпфруты - это гибрид апельсина и пуммело 18-го века (крупный, крупный фрукт, встречающийся в основном в ближневосточной и дальневосточной кухнях). Белоснежный и розовый или рубиновый грейпфруты - это два сорта, которые обычно доступны круглый год. Грейпфруты являются одним из фруктов с низким содержанием углеводов, половина среднего грейпфрута содержит меньше углеводов и сахара, чем обычная порция фруктов.

Пищевая ценность грейпфрута
Размер порции 1/2 среднего (около 4 "диаметр) (128 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 41
Калории из жира 1
Всего жиров 0.1g	0%
Насыщенный жир 0г	0%
Полиненасыщенный Жир 0г
Мононенасыщенный жир 0г
холестерин 0mg	0%
натрий 0mg	0%
калий 177.92mg	5%
углеводы 10,3 г	3%
Клетчатка 1,4 г	6%
Сахар 8,9 г
белка 0.8g
Витамин А 24% · Витамин С 73%
Кальций 2% · Железо 1%
* На основе диеты 2000 калорий

Практически без жира и только с 41 калорией на половину фруктов, грейпфрут естественно сладок и ароматен, чтобы наслаждаться самостоятельно. Хотя ароматный и богатый витаминами А и С, он не обеспечивает столько белка и клетчатки. Если вы собираетесь перекусить грейпфрутом, попробуйте богатый белком или клетчаткой выбор, например, йогурт или небольшую горсть орехов.

Польза для здоровья от грейпфрута

Грейпфруты являются отличным источником витамина С (важен для заживления ран и усвоения железа). Розовый грейпфрут также содержит антиоксидант ликопин, который придает ему красивый розовый оттенок.

Исследования показали, что риск развития рака предстательной железы меньше у людей, которые придерживаются диеты, богатой ликопином. Кроме того, ликопин может увеличить ЛПВП (здоровый холестерин) и снизить ЛПНП (плохой холестерин), возможно, поэтому некоторые исследования показывают, что употребление грейпфрута может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП в крови.

Грейпфруты содержат флаваноны, подкласс флавоноидов. Было показано, что флавоноиды проявляют противовоспалительную, антитромбогенную, антидиабетическую, противоопухолевую и нейропротекторную активность через различные механизмы действия. в пробирке и в моделях на животных.

Общие вопросы о грейпфруте

Можно ли есть грейпфрут, когда я принимаю лекарства? Вы, наверное, слышали раньше, что вам следует избегать употребления грейпфрута, если вы принимаете лекарства для снижения уровня липидов (холестерина), называемые статинами. В дополнение к взаимодействию со статинами, грейпфруты и питье грейпфрутового сока могут взаимодействовать с множеством других лекарств, как по рецепту, так и без рецепта.

Грейпфрут содержит класс соединений, называемых фуранокумаринами, которые действуют в организме, чтобы изменить характеристики некоторых видов лекарств. Грейпфрут также может быть противопоказан при приеме таких лекарств, как антигистаминные препараты, препараты для лечения артериального давления, препараты, заменяющие щитовидную железу, противозачаточные средства, препараты, блокирующие кислотность желудка, и средство от кашля, декстрометорфан. Проглатывание грейпфрута этими лекарствами может привести к неправильному усвоению организмом этих лекарств. Если у вас есть какие-либо проблемы, обсудите ваши лекарства с врачом, прежде чем употреблять грейпфрут.

У разных сортов разные калории?Вы можете увидеть розовый, белый или рубиновый грейпфруты, доступные в супермаркете. Профили питания между различными сортами довольно схожи по калориям и макроэлементам. Могут быть различия в антиоксидантной нагрузке в зависимости от цвета. В общем, выбирай любимую и наслаждайся!

Сбор и хранение грейпфрута

Делая покупки, ищите грейпфрут, у которого не осталось зеленого цвета снаружи - это показатель зрелости. Избегайте фруктов, которые имеют мягкие пятна или сырые участки. Пропустите грейпфруты с грубой или морщинистой кожей. Держите грейпфрут в руке, он должен казаться тяжелее, чем кажется, фразу часто называют «тяжелее его размера». Это значит, что грейпфрут будет сочным.

Если вы планируете съесть грейпфрут прямо сейчас, оставьте его при комнатной температуре. Считается, что содержание антиоксидантов в грейпфруте увеличивается по мере их созревания, поэтому идеальным является употребление спелых

Грейпфрут, который нужно есть позже, можно хранить в холодильнике.

Обязательно промойте кожуру грейпфрута перед употреблением, так как на нем могут быть бактерии снаружи. Просто промойте холодной водой и почистите снаружи щеткой для овощей.

Здоровые способы приготовления грейпфрута

Белые грейпфруты дают лучший сок, а розовые фрукты слаще. Попробуйте оба и посмотрите, какой сорт вам больше нравится.

Просто закопайте свой грейпфрут ложкой или используйте этот фрукт, чтобы добавить вкус, текстуру и цвет к здоровым рецептам. Соедините грейпфрут с авокадо и зеленью для освежающего цитрусового салата или нарежьте немного грейпфрута, чтобы приготовить сладкий, терпкий вкус к мясу.

Рецепты грейпфрута

Многие рецепты с грейпфрутом, сочетаются с красивым, полезным для сердца авокадо, с рубиново-красным грейпфрутом. Брак не только красив на вид, он невероятно вкусен. Сливочный вкус авокадо прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом грейпфрута. Попробуйте эти рецепты - вы не будете разочарованы.

• Салат из авокадо и розового грейпфрута
• Пряная индейка с авокадо и грейпфрутом
• Тилапия с грейпфрутовым соусом

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Бегун Р. 5 Общие пищевые и лекарственные взаимодействия. Американская академия питания и диетологии. 2014.
• Лабенский С.Р., Хаус А.М. О кулинарии: Учебник кулинарных основ. 3-е изд. Аппер-Седл-Ривер, Нью-Джерси: Прентис-Холл, 2003: 803-804.
• Институт Линуса Полинга. Флавоноиды.