Рецепт шоколадного коктейля Chia-Friendly

Ингредиенты

• ½ чашки несладкого миндального молока
• 2 столовые ложки семян чиа
• ½ чайной ложки корицы
• 1 ½ средних замороженных бананов, нарезать кусками
• 1 ½ чашки несладкого миндального молока
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 столовые ложки порошка арахисового масла

подготовка

1. В средней миске смешайте миндальное молоко, семена чиа и корицу. Дайте настояться не менее 10 минут, чтобы семена чиа набухли и впитали жидкость.
2. Смешайте банан, миндальное молоко, какао-порошок и порошок арахисового масла в блендере.Пюре пока хорошо не смешано.
3. Разделите пудинг Цзя между двумя стаканами. Вершина со смузи и служить немедленно.

Варианты ингредиентов и замены

Вы когда-нибудь ели семена чиа?

Маленькие семена, обычно ассоциируемые с кляпными подарками из 80-х, являются полностью съедобной и очень питательной пищей. Они содержат омега-3 жиры, клетчатку, кальций и фосфор.

Семена чиа в жидкости увеличиваются примерно в 10 раз по сравнению с сухим размером, поэтому они могут помочь вам дольше наполнить себя. Если вы никогда не пробовали семена чиа, текстура очень похожа на пудинг из тапиоки. Если вы не думаете, что вам понравится, смешайте семена чиа, корицу и дополнительное миндальное молоко в пюре, что помогает придать ему дополнительную кремовую текстуру.

Семена чиа широко доступны, но если вам трудно их найти, проверьте общий проход в продуктовом магазине или закажите онлайн. Дополнительные семена чиа хранятся в течение 2-3 лет в водонепроницаемой упаковке, например, в стеклянной банке.

Этот рецепт использует порошок арахисового масла, чтобы уменьшить содержание жира. Хотя в семечке чиа есть немного жира, если вы хотите сделать его более насыщенным, замените порошок арахисового масла равным количеством обычного арахисового масла.

Вы также можете добавить горсть овса, чтобы добавить больше клетчатки.

Этот коктейль также отлично подходит в качестве закуски после тренировки, поскольку он обеспечивает углеводами для пополнения запасов глюкозы и калия, чтобы помочь восполнить то, что теряется в поту. Вы можете добавить ложку порошка шоколадного белка вместо порошка какао, чтобы помочь восстановить мышцы после тренировки.

Советы по приготовлению и подаче

Я всегда держу замороженные бананы под рукой для приготовления смузи или сладких десертов. Если вокруг лежат дополнительные бананы, очистите их и храните в морозильной камере, пока они не испортились. Мне нравится держать их разрезанными пополам в пластиковом пакете для удобства использования. Используйте очень спелый банан, чтобы этот рецепт был достаточно сладким.

Чтобы сэкономить время утром, сделайте большую порцию пудинга чиа в начале недели и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы насладиться смузи. Чиа пудинг должен держаться не менее 5 дней.

Чтобы придать вашему смузи консистенцию мороженого, используйте меньше жидкости и приготовьте ее в кухонном комбайне вместо блендера. Попробуйте ½, чтобы начать, и затем добавьте больше миндального молока по мере необходимости. Если вы предпочитаете разбавитель, добавьте больше миндального молока, пока оно не сформирует желаемую консистенцию.

Оцените этот рецепт