Жареный рецепт брюссельской капусты

Брюссельская Капуста/Brussels Sprouts - Хрустящая и Очень Вкусная | Готовим в Америке (Ноябрь 2024)

Особенности питания (на порцию)

Калории 71 Fat 5g Carbs 7g Protein 2g Показать метку питания Скрыть метку питания


Сведения о питательных веществах
Количество порций: 6
Количество на порцию
Калории	71
% Дневная стоимость*
Всего жиров 5g	6%
Насыщенный жир 1 г	5%
холестерин 0mg	0%
натрий 115 мг	5%
Всего углеводов 7g	3%
Клетчатка 3 г	11%
Всего сахара 2 г
Включает 0g добавленных сахаров	0%
белка 2g
Витамин D 0 мкг	0%
Кальций 31 мг	2%
Железо 1 мг	6%
Калий 285 мг	6%
* Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(32 оценки) Общее время 35 мин приготовительный 5 минут, Готовить 30 минут Порции 6

Брюссельская капуста прошла путь от плохой обертки - известной как мягкая, часто вонючая (неприятный запах серы и аромата вызван перевариванием), странного на вкус овоща - до вездесущей закуски или гарнира во многих меню ресторана (часто в сочетании с бекон, мед или козий сыр). Повара обнаружили, что самый простой способ приготовить вкусные брюссельские капусты - просто поджарить их в духовке. Тем не менее, есть несколько хитростей, чтобы они выглядели слегка хрустящими снаружи, но при этом готовились. Когда они поджарены должным образом, они подрумянены и хрустят снаружи, нежны внутри и имеют мягкий ореховый вкус - когда щедро приправлены солью, вы даже можете подумать, что они на вкус немного похожи на попкорн!В идеале, выбирайте свежие брюссельские капусты, которые являются однородными по размеру, примерно от 1 до 1 1/2 дюйма в длину, для того, чтобы они были сделаны примерно в одно и то же время.

Ингредиенты

1 фунт брюссельской капусты

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и черный перец по вкусу

подготовка

Разогреть духовку до 450 F.

Удалите свободные или обесцвеченные листья с внешней стороны брюссельской капусты и обрежьте коричневые концы стебля. Разрежьте каждый пополам по длине - если есть такие, которые больше, порежьте их на четверти, если некоторые меньше, оставьте их целыми.

Положите брюссельскую капусту на противень, сбрызните маслом и перемешайте. Посыпать солью и перцем и снова перемешать. Поверните ростки так, чтобы их плоские стороны были вверху.

Жарить около 15 минут или до тех пор, пока нижняя сторона не станет красивой золотисто-коричневой. Затем переверните все ростки плоской стороной вниз и вернитесь в духовку.

Жарить до тех пор, пока плоская сторона не станет коричневой, а сторона округлой, красивой и хрустящей, еще около 15 минут. Проверьте один из более крупных на предмет вмятины, пронзив острым ножом, чтобы убедиться, что он легко скользит.

Попробуй посмотреть, нужно ли им больше приправ и наслаждайся.

Примечания и замены ингредиентов

Брюссельская капуста может потреблять больше соли, чем другие овощи, но это по вкусу - начните с нормального количества, а затем вы всегда можете добавить больше.Вы также можете сбрызнуть медом, как только они выйдут из духовки, или бросить немного острого соуса для пинка.

Оцените этот рецепт

Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?

Жареный или Жареный Рецепт Спаржи

Этот простой и полезный рецепт жареной спаржи можно быстро приготовить в духовке или на гриле с небольшим количеством ингредиентов.

Пироги Цветной капусты: Дрянный Рецепт Цветной капусты

Этот рецепт сырной цветной капусты стоит попробовать, если вы думаете, что цветная капуста не для вас. Торты легкие, ароматные и собираются за считанные минуты.

Рецепт жареной брюссельской капусты и деликатесной тыквы

Смешайте свой типичный рецепт жареных брюссельских капуст с деликатной тыквой и орехами пекан, полными полезных для сердца жиров, клетчатки и фитонутриентов.