Книжное обозрение: FODMAP Friendly Vegan

Ограничения диеты с низким FODMAP могут быть жесткими для любого, чтобы соблюдать. Добавьте эти ограничения к веганской диете, и все может быть довольно сложно. Веганам, которые хотят извлечь выгоду из диеты, нужны все ресурсы, которые они могут получить, чтобы добиться успеха. FODMAP Friendly Vegan, Шарон Розенраух, идеально соответствует требованиям.

Поваренная книга г-жи Розенраух начинается с обсуждения того, как она научилась успешно использовать диету для лечения симптомов СРК, несмотря на особые проблемы, с которыми она столкнулась как вегетарианка. Книга содержит краткий обзор диеты, а также списки продуктов с высоким и низким содержанием FODMAP, перед тем как демонстрировать рецепты на завтрак, закуски, салаты, супы, блюда из кухни и десерты.

На протяжении всей книги г-жа Розенраух подчеркивает важность полноценного питания и целых пищевых ингредиентов. Рецепты красиво сфотографированы и выглядят вкусно.

об авторе

Шарон Розенраух - веганка, которая нашла облегчение от своих пищеварительных симптомов после работы с диетологом-диетологом. Она управляет сайтом thefodmapfriendlyvegan.com. Она имеет ученую степень по психологии (по специальности психология здоровья) и степень магистра по питанию. Она также является сертифицированным инструктором йоги.

Сильные стороны

• Книга включает в себя широкий спектр полезных, быстрых и простых рецептов.
• Приведенные рецепты иллюстрируют, как даже веганская диета с низким FODMAP может быть хорошо сбалансирована, обеспечивая полный спектр важных питательных веществ.
• Г-жа Розенраух показывает, что «здоровое питание» не должно быть дорогостоящим или затратным по времени.
• Она включает в себя множество практических советов по соблюдению диеты с низким FODMAP в реальном мире.
• Она также предлагает советы по созданию здоровой кухни и предоставляет список некоторых из ее любимых питательных продуктов.
• Она вдумчиво и однозначно добавила аккуратный бонусный раздел из пяти простых поз йоги с репутацией улучшающего пищеварение. Это позы, которые может сделать каждый, даже те, у кого нет опыта йоги.
• В книге приведены списки других ресурсов диеты с низким FODMAP.

Упущения

• Один из спекуляций может заключаться в том, что, как и во многих кулинарных книгах, существует переизбыток сладких рецептов.
• Книга доступна только как электронная книга.

Эта книга для вас?

Вам не нужно быть веганом, чтобы насладиться рецептами, представленными в FODMAP Friendly Vegan. Приготовление и употребление этих простых, но питательных блюд улучшит ваше общее самочувствие, а также поможет успокоить симптомы СРК.

Если вы веган с IBS, эта книга обязательна. Вы почувствуете, что у вас есть подруга и соотечественница в мисс Розенраух. Она уведет вас из мира продуктов, обработанных недобросовестным IBS, к способу питания, в котором вы будете чувствовать себя комфортно и уверенно.