Противовоспалительный рецепт сока из чечевицы с лимоном и травами

☝️ Лучше съешь ЭТО, и риск инфаркта сократится в 2 раза! Чистка сосудов! Плохой холестерин РУХНЕТ! (Ноябрь 2024)

Особенности питания (на порцию)

Калории 106 Fat 3g Carbs 15g Protein 6g Показать метку питания Скрыть метку питания


Сведения о питательных веществах
Количество порций: 8 (1/4 стакана каждая)
Количество на порцию
Калории	106
% Дневная стоимость*
Всего жиров 3g	4%
Насыщенный жир 0г	0%
холестерин 0mg	0%
натрий 151mg	7%
Всего углеводов 15g	5%
Клетчатка 6 г	21%
Всего сахара 2 г
Включает 0g добавленных сахаров	0%
белка 6g
Витамин D 0 мкг	0%
Кальций 20 мг	2%
Железо 2 мг	11%
Калий 283 мг	6%
* Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(18 рейтинги) Общее время 40 мин приготовительный 5 минут, Готовить 35 мин Порции 8 (1/4 стакана каждая)

Чечевица богата антиоксидантами, содержит много белка и волокон. Другими словами, это противовоспалительная диета мечта. Они также готовят намного быстрее, чем бобы. Ароматы в этом блюде происходят из овощей, трав и специй, что означает, что все блюдо не перегружено натрием.

Варианты ингредиентов и замены

Попробуйте использовать предварительно приготовленную чечевицу, когда вы слишком туго вовремя. Для этого приготовьте лук и сельдерей в 1 чайной ложке оливкового масла до мягкости, затем добавьте все ингредиенты в блендер, используя теплую воду или овощной бульон, чтобы разбавить при необходимости. Добавьте 1/2 чайной ложки порошка карри перед тем, как смешать соус для карри.Для большего количества лимонного аромата (и витамина С!) Увеличьте количество цедры лимона и / или сока, соус может с этим справиться!Для всплеска тепла добавьте кайенский перец. Кайенский перец содержит соединение под названием капсаицин, которое также помогает бороться с воспалением. Вы можете также добавить черту копченой паприки для дымного падения.

Советы по приготовлению и подаче

Приготовьте чечевицу немного больше, чем обычно, так как вы хотите, чтобы она была очень мягкой и смешанной. Вы можете подать это как соус с крудитами и цельнозерновым лавашом. Или это вкусно используется как бутерброд. Поскольку он содержит белок, его можно использовать в качестве вегетарианского источника белка в бутербродах.

Ингредиенты

1 чашка зеленой чечевицы (сырой)

1/2 среднего желтого лука (нарезанного)

1 средний стебель сельдерея (нарезанный)

1,5 столовые ложки оливкового масла (разделить)

1/4 стакана рубленой петрушки (плюс еще для гарнира)

2 столовые ложки лимонного сока

Лимонная цедра (от 1 лимона)

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки черного перца (молотого)

подготовка

1. В большой кастрюле залейте 2 ½ стакана воды чечевицей, луком и сельдереем.

2. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь, чтобы вода кипела на медленном огне.

3. Приготовьте чечевицу в течение 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой. Слейте воду и оставьте оставшуюся кулинарную жидкость.

4. В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере смешайте чечевицу с 1 столовой ложкой оливкового масла, петрушкой, лимонным соком, 3/4 цедры, солью, чесночным порошком и черным перцем до однородного состояния.

Добавьте зарезервированный кулинарный бульон с шагом 1 столовая ложка, чтобы при необходимости размешать.

5. Украсить добавлением петрушки и цедры лимона и сбрызнуть оставшейся чайной ложкой оливкового масла перед подачей на стол.

Оцените этот рецепт

Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?