Папайя Йогурт & Грецкий орех: Тарелка с тропическими фруктами

Используйте простой йогурт, чтобы сократить добавленный сахар (охлажденная папайя и пыль корицы обеспечивают достаточно естественной сладости). Папайя содержит здоровую дозу клетчатки и калия для хорошего здоровья сердечно-сосудистой системы, витамины А и С для омоложения кожи и слизистых клеток, а также фолат, который способствует клеточному метаболизму. Папайя также содержит фермент папаин, который помогает расщеплять белки.

Папаин исследуется на его роль в пищеварении как способ помочь расщеплять белки в нашем пищеварительном тракте. Грецкие орехи являются наиболее изученным орехом для профилактики рака, поскольку они содержат большое количество полифенолов и других потенциально защитных соединений. Добавьте их в закуски и завтраки, а также в пикантные блюда, например, салат из хербда фарро с гранатом и сыром фета.

Ингредиенты

• 1 средняя папайя, пополам
• 1/2 чашки простого обезжиренного или обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 чашки грецких орехов
• 1/4 чайной ложки молотой корицы

подготовка

1. Выкопайте семена папайи.
2. Заполните каждую половину папайи половиной йогурта, половин грецкого ореха и пыль с молотой корицей.
3. Ешьте ложкой, выкапывая кусочки папайи.

Варианты ингредиентов и замены

Папайя может иметь сильный вкус и текстуру, которые не нравятся некоторым людям. Попробуйте охладить папайю перед едой, чтобы уменьшить нежелательный вкус.Или натрите открытую мякоть папайи нарезанным лаймом, прежде чем наполнять йогуртом.

Вы также можете попробовать это с половиной или четвертью дыни, такой как канталупа или медвяная роса. Канталупа имеет ту же мякоть оранжевого цвета, что и папайя, поэтому она также содержит каротиноиды. Honeydew богата витамином С, калием и витаминами группы В.

Советы по приготовлению и подаче

Планируете упаковать этот перекус? Вы можете очистить папайю, нарезать ее кубиками и сложить закуску в контейнер для более удобного перемещения.

Развлекательная компания на завтрак? Подавайте пополам папайю и накрывайте на стол стол с различными начинками и начинками (например, йогурт, грецкие орехи, кокосовые хлопья, семена чиа, свежие или сушеные фрукты), чтобы люди могли создавать и разрабатывать свои собственные лодки. Не забудьте сфотографировать всех красивых (и питательных!) Творений каждого.

Оцените этот рецепт