Безглютеновые запеченные чипсы и соус гуакамоле
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Майонез из тофу (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 183 жира 12g углеводы 18g белка 4g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 (4 чипса + 1/2 чашки гуака каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 183 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12g | 15% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| холестерин 1мг | 0% |
| натрий 457mg | 20% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Всего сахара 1 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 4g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 409 мг | 9% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Чипсы из муки тортилья с высоким содержанием глютена и низким содержанием питательных веществ. Вместо этого сделайте из кукурузных лепешек чипсы из цельного зерна. Выпечка чипсов в духовке с легкой кистью масла делает их более хрустящими, но при этом содержит меньше жира, чем жареные чипсы.
Здоровый для сердца авокадо, разбитый богатым белком греческим йогуртом и несколькими другими простыми усилителями вкуса, делает идеальное сопровождающее блюдо.
Ингредиенты
- 4 (6-дюймовые) кукурузные лепешки
- 2 чайных ложки рапсового масла
- ¾ чайная ложка кошерной соли
- 2 больших авокадо
- 1/4 стакана обычного обезжиренного греческого йогурта
- 1/2 лайма, сока
- Острый соус (по желанию)
подготовка
- Разогрейте духовку до 400F.
- Уложите лепешки и, используя нож для пиццы или большой нож, нарежьте на четыре треугольника.
- Выложите кусочки лепешек ровным слоем на большой противень, выложенный пергаментной бумагой.
- Кусочек тортильи смазать маслом канолы и приправить ½ чайной ложки соли.
- Перейдите наверх и запекайте в течение 10 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Вынуть из духовки и отложить для охлаждения на 10 минут.
- Пока чипсы готовятся, сделайте соус. Разрежьте авокадо пополам, удалите яму, выкопайте мясо и положите в большую миску.
- Добавьте греческий йогурт, сок лайма, оставшуюся 1/4 чайную ложку соли и несколько капель острого соуса, если используете.
- Используя вилку или картофельный пюре, растирайте ингредиенты до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны, но все еще слегка кусочками.
- Подавайте свежеразбитый гуакамоле с жареными чипсами.
Варианты ингредиентов и замены
Добавьте в блюдо другие ароматы, такие как измельченный чеснок, нарезанные кубиками помидоры, красный лук, нарезанную кинзу или мелко нарезанный перец халапеньо. Они не изменят количество калорий слишком сильно, но добавят тонны аромата.
Попробуйте использовать масло авокадо вместо канолы, оно обладает схожими свойствами и прекрасно подходит для выпечки на сильном огне.
Советы по приготовлению и подаче
Чтобы сказать, созрел ли авокадо, он должен быть твердым, блестящим и давать немного при нежном нажатии. Чтобы ускорить созревание, храните авокадо в бумажном пакете с яблоком - этиленовый газ, естественным образом выделяющийся из яблока, поможет ускорить процесс созревания.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Лучшие и худшие закусочные чипсы: калории и питание
Сравните калории в чипсах с фактами питания для других закусок и сравните калории в картофельных чипсах по брендам. Смотрите лучшие и худшие варианты.
Картофельные чипсы без глютена и мультизерновые чипсы
Не все чипсы считаются безглютеновыми. Вот список безглютеновых чипсов, которые вы можете использовать, когда вы ищете картофельные или мультизерновые чипсы.
Классический гуакамоле: любимый зеленый соус для всех
Взбейте этот 5-минутный классический гуакамоле, и у вас будет полезный для сердца спред в сочетании с вашим любимым овощным крудитом.
