Рецепт корки для пиццы из льна с низким содержанием углеводов

Этот рецепт делает пиццу диаметром около 12 дюймов, хотя вы можете размазывать ее тоньше и крупнее, если хотите.

Сначала запекается корочка, добавляются начинки, а затем снова выпекается пицца, пока начинки не приготовятся.

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки льняного семени
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка орегано
• Подсластитель равен примерно 1 столовой ложке сахара
• 3 столовые ложки масла
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана воды

подготовка

1. Разогрейте духовку до 425 F.
2. В средней миске взбейте 1 ½ стакана льняной муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку орегано, подсластитель, чтобы получить примерно 1 столовую ложку сахара.
3. Добавьте 3 столовые ложки масла, 3 больших яйца и 1/2 стакана воды и очень хорошо перемешайте.
4. Дайте настояться около 5 минут, чтобы сгустить.
5. Выложить на противень для пиццы, слегка покрытый кулинарным спреем (я положил его на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, покрытую смазкой).

1. Выпекать в течение 15-18 минут до готовности, затем добавить начинки и варить до готовности.

Вот как приготовить пиццу с низким содержанием углеводов

Большинство начинки пиццы не содержат много углеводов; это корка, которая часто является виновником. В дополнение к этой корке для пиццы с семенами льна, здесь есть и другие идеи для пиццы с низким содержанием углеводов. Тогда соус, сыр и начинки должны быть тщательно продуманы.,

• Соус: в большинстве соусов для пиццы и соусов из красной пасты есть сахар. Альтернатива? Паста без сахара хорошо подходит для пиццы, и в большинстве продуктовых магазинов есть один или два бренда, которые работают. Ищите соус, в котором содержится не более 6-7 граммов эффективного углевода на 1/4 порции чашки.
• Сыр: Сыр моцарелла из цельного молока содержит около 2,5 г углеводов на чашку, а в частичном обезжиренном - немного больше. Большинство других мягких сыров имеют аналогичное количество углеводов. Сыр пармезан содержит около 1 грамма углеводов на унцию (около 5 столовых ложек тертого сыра). Так что будьте осторожны в отделе сыров.

• Начинка: в большинстве видов мяса мало углеводов, хотя в некоторых колбасах, в том числе в пепперони, добавлено немного углеводов. Овощи для пиццы обычно содержат мало углеводов, в том числе грибы (1,5 грамма на чашку, нарезанные ломтиками), зеленый перец (2 грамма на 1/2 чашки, нарезанные) и оливки (1 грамм на 4 больших оливки).

Идти бездонным

Если у вас нет времени или желания приготовить свою собственную пиццу, попробуйте покончить с бездонностью - просто съешьте начинку! Когда все остальные заказали пиццу, просто не ешьте корочку (и возьмите салат на стороне).

Оцените этот рецепт