Греческий лимонно-чесночный рецепт салата
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Замены ингредиентов и советы по приготовлению
- Оцените этот рецепт
Лимонно-чесночный картофель. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 183 Fat 20g Carbs 1g Protein 0g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 183 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20g | 26% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 153 мг | 7% |
| Всего углеводов 1g | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 0г | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 0% |
| Калий 15 мг | 0% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Заправки для греческого салата часто делаются из красного винного уксуса, но есть несколько вкусных вариантов на основе лимона, которые обычно упакованы с чесноком. Чеснок имеет тенденцию смягчаться со временем, поэтому, если вы собираетесь использовать заправку сразу, лучше всего использовать 2 зубчика чеснока на 1 чашку заправки. Но если заправка будет сидеть некоторое время перед подачей на стол, вы можете использовать 3 или 4 зубчика.
В дополнение к заправке для салата, этот винегрет является вкусным дополнением практически к любому овощу, сбрызнутому на рыбу или используемому для маринования курицы или мяса перед жаркой на гриле. Это также отличный способ добавить больше полезного оливкового масла в свой рацион. Самый простой способ смешать заправку - это в стеклянной банке (а также у вас есть контейнер для хранения). Если у вас нет банки, вы можете взбить заправку в миску.
Ингредиенты
- 1/4 стакана лимонного сока (свежевыжатый)
- 1/2 чайной ложки соли
- По вкусу: молотый перец
- 2 чайные ложки греческой смеси приправ (или греческого орегано)
- 1 чайная ложка дижона (или коричневая горчица)
- 2 зубчика чеснока (мелко тертый, отжатый или мелко измельченный)
- 3/4 стакана оливкового масла (предпочтительнее
подготовка
- Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в банке или миске. Если вы используете банку, надежно встряхните крышку; если вы используете миску, взбейте ее. Добавьте оливковое масло - если вы используете банку, залейте все сразу и хорошо встряхните. Если вы используете миску, взбейте заправку с оливковым маслом. Горчица поможет ей эмульгироваться, чтобы она выглядела немного кремовой и не отделялась.
- Сейчас важно попробовать - если он слишком кислый (некоторые лимоны более кислые, чем другие), просто добавьте немного больше оливкового масла. Конечно, вы можете отрегулировать соль и другие приправы.
Замены ингредиентов и советы по приготовлению
Как только вы овладеете этим греческим соусом из лимона и чеснока, вы можете поменяться или добавить ингредиенты, чтобы создать свой собственный. Используйте эстрагон вместо греческой приправы для французского винегрета, добавьте рубленый красный перец, помидоры и каперсы для заправки с небольшим количеством куриного мяса или добавьте немного мексиканского вкуса, добавив кинзу, тмин и немного халапеньо.
Когда эта заправка сядет, масло застынет и отделится от остальных ингредиентов. Доведите до комнатной температуры и обязательно хорошо встряхните или сильно взбейте перед подачей на стол.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Здоровый греческий гироскоп для детей
Здоровый греческий рецепт гироскопа включает нежирную индейку, шпинат и сыр фета. Вся ваша семья полюбит этот рецепт на ужин!
Греческий салат из коричневого риса с низким содержанием жиров
Средиземноморский зерновой салат с огурцом, сыром фета и помидорами делает рецепт греческого салата с коричневым рисом по низким ценам.
Легкий лимонно-мятный гороховый соус
Освежите ваши закуски к весне с этим здоровым лимонно-мятным соусом! К услугам гостей замороженный зеленый горошек, свежая мята и простой греческий йогурт.
