Здоровый греческий гироскоп для детей

Некоторым детям нравится это блюдо в виде кекса «рулет из индейки» или нарезанное в лаваше с майонезом, а другим - греческий салат. Мы нарезаем мясо на кусочки размером с кусочек, добавляем порванный свежий шпинат, сыр фета и помидоры черри, а затем покрываем его соусом цацики.

И что может сделать эти Здоровые Греческие Гироскопы, сделанные из нежирной индейки и шпината, еще более привлекательными? Вы можете смешать все ингредиенты для мясной смеси и заморозить ее, чтобы разморозить и готовить еще на одну ночь. Поэтому, когда у вас будет достаточно времени, чтобы собрать еду, добавьте это в список. Если вы хотите подать гироскопы, выньте смесь из морозильной камеры за два-три дня до ее разморозки. Тогда все, что вам нужно сделать, это превратить его в форму мясного рулета (или разделить его на чашки для сдобы) и готовить.

Ингредиенты

• 1 фунт молотая индейка (постное)
• 10 унций шпината (замороженная упаковка; размороженные и отжатые)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 чайные ложки тмина
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка кориандра
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 щепотки молотого корицы
• 1/2 стакана сыра фета (раскрошенного)
• 1 чашка обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 огурца (тертый и отжатый в кухонном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу)
• 1 лимон (сок)
• 1 зубчик чеснока (фарш)
• 3/4 чайной ложки тмина
• 6 пит (цельная пшеница)

подготовка

1. Поместите все ингредиенты для мяса (индейка, шпинат, приправа, тмин, порошок чили, кориандр, орегано, корица, сыр фета) в большую миску и смешайте вместе. Сформировать в буханку или равномерно распределить между 12 смазанными жиром булочками.
2. Выпекайте при температуре 425 F в течение примерно 25-30 минут или пока термометр для мяса, вставленный в центр, не зарегистрирует 165 F. При использовании формочек для кексов варите около 15 минут или пока термометр для мяса, вставленный в центр, не зарегистрирует 165 F.

1. Пока индейка готовится, приготовьте соус цацики. Смешайте йогурт, огурец, лимон, чеснок и тмин вместе, затем охладите.
2. Оберните питы фольгой и поставьте в духовку с выпечкой на несколько минут, чтобы они разогрелись.
3. Когда индейка готова, нарежьте ее. Добавьте нарезанную индейку в лаваш. Затем добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые вы выберете, или другие, которые понравятся вашей семье, и добавьте соус цацики.

Варианты ингредиентов и замены

Дополнительные ингредиенты для наполнения вашего гироскопа включают в себя:

• Нарезанные помидоры
• Нарезанный огурец
• Ромейн или шпинат

Если у вас нет приправы для гриля, добавьте соль и перец по вкусу.

Советы по приготовлению и подаче

Если вы планируете заморозить мясную смесь для приготовления в другой день, сначала пометьте пакет для замораживания размером с галлон с «греческим мясом гироскопа», датой и «выпекайте при 425F от 25 до 30 минут или до 165F». Если вы планируете использовать в олове для булочек вы должны написать «выпекать при 425 F 15 минут или до 165 F.» Затем добавьте все ингредиенты в пакет и перемешайте в пакете.

Удалите столько воздуха, сколько сможете, и заморозьте его как можно ровнее для более быстрого размораживания. Лучше всего использовать еду в течение трех месяцев. Возможно, вы захотите сохранить список всех ваших морозильных блюд в вашей морозильной камере вместе с первоначальной датой замораживания, чтобы помочь вам отслеживать блюда. По мере их использования вычеркивайте их из списка.

Если ваша молотая индейка поставляется в упаковке весом 1/4 фунта, вы можете использовать всю упаковку без корректировки других ингредиентов.

Оцените этот рецепт