Теплый салат со шпинатом и беконом
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Примечания и дополнения ингредиентов
- Оцените этот рецепт
Теплый салат со шпинатом и беконом [Мужская Кулинария] (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 193 жира 15 г углеводов 8 г белка 8 г Показать ярлык питания Скрыть ярлык питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 3 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 193 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 15g | 19% |
| Насыщенный жир 11 г | 55% |
| холестерин 16mg | 5% |
| натрий 358mg | 16% |
| Всего углеводов 8g | 3% |
| Диетическое волокно 2 г | 7% |
| Всего сахара 4 г | |
| Включает 3 г добавленного сахара | 6% |
| белка 8g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 639 мг | 14% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хотя этот простой салат из шпината удовлетворяет лишь нескольким ингредиентам. Теплая заправка со вкусом бекона - это хорошая смесь кисло-сладкого, сочетающая уксус с небольшим количеством сахара. Заправка сделана из полученного жира бекона, который может звучать как потворство, но это всего лишь несколько столовых ложек.
Эту версию классического теплого (или заварного) салата из шпината можно легко превратить в блюдо, добавив нарезанную вареную курицу, индейку или даже рыбу или тофу. Рубленое яйцо также классический вариант. Если вы хотите больше овощей, грибы и красный перец работают особенно хорошо.
Ингредиенты
- 1 (от 9 до 10 унций) пакет детского шпината
- 4 кусочка бекона (толстый или 6 кусков)
- 1/4 стакана лука (фарш)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 2 столовых ложки яблочного уксуса (или столько же, сколько в беконном жире)
- 1 щепотка соли
- 2 щепотки перца
- 2 чайные ложки сахара (или эквивалентный заменитель сахара)
подготовка
- Положите шпинат (и другие овощи, если хотите) в большую миску. Шпинат сожмется в горячем соусе, но вам нужно место для работы.
- Нарезать бекон и жарить до хрустящей корочки. Удалите ложкой с прорезями и слейте на бумажные полотенца.
- Если вам нравится слегка заправленный салат, оставьте около 2 столовых ложек жира бекона на сковороде. Если вы хотите больше заправки, оставьте больше жира, а потом уравновешивайте его большим количеством уксуса и немного подсластителя.
- Готовьте лук в жире в течение 2-3 минут, затем добавьте чеснок, варите 15-30 секунд или пока он не станет ароматным. Будьте осторожны, чтобы не обжарить чеснок, иначе он станет горьким.
- Добавьте уксус и вычистите коричневые кусочки на сковороде. (Уксус покажется сильнодействующим, но он быстро размягчается от жары и подсластителя.) Добавьте соль, перец и подсластитель. Размешайте, чтобы растворить, и вылейте соус на шпинат.
- Бросьте шпинат (щипцы работают хорошо), пока не покрыто. Переложить в отдельные тарелки или миски и положить сверху жареный бекон. Добавьте другие начинки, если хотите.
Примечания и дополнения ингредиентов
В этом рецепте не так уж много подсластителей, но если вы решите использовать заменитель сахара, обязательно используйте только эквивалентное количество. Например, стевия намного, намного слаще сахара, и поэтому вам нужно всего лишь немного. 1 чашка сахара эквивалентна 1 чайной ложке стевии, поэтому для 2 чайных ложек сахара вам, вероятно, понадобится всего лишь небольшая щепотка стевии.
Чтобы превратить этот салат в более обильное блюдо, вы можете добавить несколько других овощей, а также белок. Нарезанные грибы, такие как кримини или шиитаке, а также жареный перец, артишоки и курица-гриль сделают вкусное основное блюдо достойным подачи любому гостю.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт.Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Легкий и Теплый Фармстенд и Чили Тако
Возьмите цуккини, желтый сквош и сладкий картофель с местной фермы и почувствуйте себя уютно, тепло и свежо с этим рецептом перца чили-тако, наполненного овощами.
Теплый и сладкий рецепт пудинга с черничным хлебом
Сделайте этот десерт с низким FODMAP - рецепт хлебного пудинга, с нежным заварным кремом, черникой и ноткой лимона, чтобы дополнить ароматы.
Салат из брокколи с индейкой и беконом
Этот салат из брокколи с беконом имеет тот же солено-сладкий вкус, что и классический рецепт с беконом и семечками, но в качестве подсластителя используется финиковая паста.
