Одна Неделя В: Моя Диета Устранения

Моя элиминационная диета: часть 3

Я действительно не люблю эту диету. Я был расшатан, у меня были головные боли, и я поймал себя на том, что несколько раз скрипнул зубами. У меня есть стремление, что быстрый цикл от одного к другому. Еда, которую я ем, редко заставляет меня чувствовать себя сытым и довольным.

Но есть серебряная подкладка - мое воспаление проходит. Я потерял несколько фунтов. Я могу носить свое обручальное кольцо без того, чтобы мой палец онемел, и мои волосы не выпадают в пучки. Моя боль уменьшилась, особенно в моих руках, где у меня было сдавливание нерва. Мое бедро, которое все еще болит, не застревает на мне, и я могу спуститься по лестнице без этой болезненной защелки в колене. Я даже немного покатался на велосипеде.

Это говорит мне: то, что я ем, делает плохие вещи для моего тела.

В этом и заключается вся диета - выяснение проблемных продуктов. Следующий шаг - начать их повторное введение, чтобы я мог выяснить, какие продукты являются виновниками.

Как бы неприятно это ни было - отказываться от … ну, большинства продуктов … из вашей диеты, это то, что многие из нас с фибромиалгией и синдромом хронической усталости, вероятно, должны попробовать. И не один раз.

Мы чувствительны ко многим вещам (лекарствам, запахам, различным элементам нашего окружения), и это только потому, что определенные продукты могут нас раздражать. Причудой наших болезней является то, что они со временем сильно меняются, заставляя нашу чувствительность переключаться на разные вещи. Например, глютен делал меня нарколептиком (но никак не влиял на мою боль и воспаление, как я мог сказать). Я пару лет не употреблял глютен. Затем, в действительно напряженное время, я часто обманывал, всегда говоря себе, что собираюсь заплатить за это.

Но дело в том, что я не заплатил за это вообще. Я чувствовал себя хорошо. Чувствительность к глютену исчезла или, по крайней мере, изменилась. (Посмотрим, будет ли глютен плохим парнем в моей диете достаточно скоро.)

Задолго до того, как моя чувствительность к глютену поднялась, я попробовал элиминационную диету, чтобы посмотреть, поможет ли она при фибромиалгии. Это не так. Я не видел абсолютно никаких изменений в симптомах во время фазы устранения или во время повторного введения.

Боже, как все изменилось! И почему моя реакция на еду не должна меняться? Я на восемь лет старше. Я перешел в перименопаузу. Я получил несколько новых диагнозов, в том числе два аутоиммунных и, следовательно, воспалительных заболевания.

На четверти пути через фазу 1 диеты я могу объявить ее успешной. Теперь мне просто нужно пройти через три недели такой еды.

Планирование Фазы 2

После 30 дней очень маленьких вариантов еды, я начну вводить тип еды каждые три дня. Первоначально я планировал сначала вернуться к глютену, потому что это во многих вещах. Тем не менее, это было до того, как я понял, что каждая заправка для салата и каждый соус, которые могли бы помочь сделать эту диету приятной на вкус, содержат в себе либо молочные продукты, либо уксус, и я тоже не могу. Кроме того, мне действительно не хватает пасленовых овощей - включая помидоры, картофель и перец. И не имеет смысла добавлять глютен, когда у меня не может быть ничего, содержащего дрожжи или яйца!

Я точно не решил, но я думаю, что я снова введу уксус, яйца, дрожжи, глютен, молочные продукты в течение первых 12 дней фазы 2. Тогда мне просто нужно посмотреть, за что я действительно умираю следующий. Вероятно, паслен.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?