Ягодный, Свидание и Пирог Высшего качества Семени

Замачивание фиников в воде позволяет им размягчаться, чтобы они могли легко смешиваться и использоваться в качестве натурального подсластителя в выпечке. Финики являются популярным десертом и закусками во многих диетах средиземноморского стиля. Они богаты несколькими важными минералами, включая калий, марганец, магний и медь, и они обеспечивают значительное количество кальция, железа, витамина К и витаминов группы В.

Ингредиенты

• 1 чашка меджульных фиников (около 10 фиников)
• 1/2 чашки цельной пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки мака
• 2 столовые ложки молотого льняного семени
• 1/2 чашки подсолнечного масла
• 3 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 стакана черники, свежей или замороженной

подготовка

1. Возьми ямы из дат. Поместите финики без косточек в миску и залейте водой. Пусть посидят хотя бы час.
2. Разогрейте духовку до 350F. Распылите форму для выпечки 8 х 8 дюймов с маслом канолы.
3. Взбейте муку, разрыхлитель, соль, мак и молотое льняное семя в большой миске. Отложить в сторону.
4. Слейте финики и поместите в блендер или кухонный комбайн с подсолнечным маслом, яйцами и ванилью. Пульсируйте до тех пор, пока даты не будут точно нарезаны и все перемешано.

1. Вылейте смешанную финиковую смесь в сухие ингредиенты и сложите вместе с помощью резинового шпателя.
2. Вылейте жидкое тесто в готовую форму для выпечки и распределите вокруг него со смещенным шпателем, пока жидкое тесто не будет равномерно распределено в кастрюле.
3. Положите сверху ягоды и аккуратно вдавите в тесто.
4. Выпекайте в течение 30-35 минут, вращая сковороду на полпути во время выпекания, пока пирог не набухнет, края не станут золотистыми, и зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Дайте остыть на решетке. Нарезать и подавать.

Варианты ингредиентов и замены

Хотите сделать это без глютена? Используйте 1/2 чашки овса без клейковин и пульсируйте их в подобную муке консистенцию.

Овес является хорошим источником растворимой клетчатки, которая замедляет пищеварение и помогает вам чувствовать себя сытым. Поменяйте местами арахисовое или миндальное масло для подсолнечного масла или используйте семена кунжута вместо макового для вкусовых вариаций с аналогичным питательным профилем.

Советы по приготовлению и подаче

Хотя иногда бывает трудно ждать, пирог нарезается лучше всего, как только он успел остыть. Разрежьте на кусочки и заверните каждый кусочек по отдельности, чтобы можно было перекусить перед тем, как выйти за дверь.

Это довольно плотный торт, поэтому наслаждайтесь чашкой кофе или чая и дополнительным мазком подсолнечного масла.

Этот рецепт придерживается рекомендаций рецепта и рекомендаций по профилактике рака, изложенных Американским институтом исследований рака.

Оцените этот рецепт