Какие зерна есть на диете, снижающей уровень холестерина?

Когда вы рассматриваете продукты, которые следует употреблять на диете, снижающей уровень холестерина, скорее всего, вы сосредоточены в основном на том, чтобы потреблять меньше мяса животных и больше фруктов и овощей. Употребление в пищу зерен, вероятно, является запоздалой мыслью, так как они не содержат много, если вообще есть жир. Но вы можете быть удивлены, узнав, что, когда вы пытаетесь снизить уровень холестерина, типы зерен, которые вы едите, могут изменить ваши результаты.

Углеводы и здоровье вашего сердца

Вы нуждаетесь в углеводах, чтобы обеспечить ваше тело энергией, в которой оно нуждается. Однако, согласно Национальной образовательной программе по холестерину, потребление углеводов не должно превышать 60% от общего количества ежедневных калорий. Слишком много углеводов в вашем рационе может быть вредно для вашего сердца.

Исследования связывают высокое потребление углеводов с высоким уровнем триглицеридов (тип жира, обнаруживаемых во всем организме), более низкими уровнями ЛПВП или «хорошего» холестерина и увеличением веса.

Как вы можете видеть, выбор правильных видов зерен для еды на холестериновой диете важно для поддержания уровня холестерина в пределах здорового диапазона. Это может даже помочь немного снизить уровень холестерина.

Какие зерна лучше

При планировании питания для диеты, снижающей уровень холестерина, важно выбирать цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и крупы и избегать очищенных, обработанных зерен, которые содержатся в таких продуктах, как яичная лапша, белый хлеб, выпечка, кексы и крекеры.

Но это не значит, что вы должны получать удовольствие от еды! Вы можете приготовить много разных и вкусных блюд и закусок, используя полезные для сердца зерна. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать наиболее полезные для здоровья виды зерна на диете, снижающей уровень холестерина:

• Переключите ваши обычные макароны на макароны из цельной пшеницы. Эти виды макаронных изделий имеют более высокую питательную ценность, чем рафинированное зерно, и содержат большее количество клетчатки (особенно растворимой клетчатки), что может помочь снизить уровень холестерина.
• Вы все еще едите белый хлеб? Попробуйте перейти на цельнозерновые или цельнозерновые сорта. Эти виды хлеба также богаты клетчаткой, что может помочь снизить уровень холестерина. Вы также можете попробовать низкоуглеводные сорта хлеба, но перед тем, как сделать свой выбор, обязательно проверьте содержание жира и клетчатки на этикетке пищевой пищи.

• Другие злаки тоже могут быть полезными, так что вам не нужно ограничивать себя цельнозерновым хлебом и макаронами. Вы пробовали добавлять к еде кус-кус, бобовые, такие как соевые бобы и чечевицу, и цельнозерновой рис? Это отличные продукты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, которые отлично подходят для многих блюд. И, опять же, они могут помочь вам управлять вашим холестерином.
• Посмотрите, что вы добавите к своему зерну! Если вы покроете соусом с высоким содержанием жира пасту из цельной пшеницы, вы отмените преимущества пасты в снижении холестерина. Вы не должны есть свое здоровое зерно без украшений; просто убедитесь, что все сбалансировано, проверяя жирность приправ, спредов и соусов, которые вы едите с ними.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Третий доклад Экспертной группы Национальной программы обучения холестерину (NCEP) по выявлению, оценке и лечению высокого уровня холестерина в крови у взрослых (PDF), июль 2004 г., Национальные институты здравоохранения: Национальный институт сердца, легких и крови.
• Whitney E, Rolfes SR. «Понимание питания», 11-е изд. Wadsworth Publishing (2007).