5 восхитительных способов получить больше ликопина в вашу диету

Ликопин - это растительный пигмент, который придает пище, такой как помидоры, грейпфрут и арбуз, красный и розовый цвета. Это круто. Но что еще лучше, так это то, что ликопин является антиоксидантным соединением, которое может бороться с повреждением свободных радикалов в клетках вашего тела и, возможно, помочь снизить риск некоторых заболеваний.

Ликопен является частью семейства каротиноидов, который представляет собой группу соединений, связанных с витамином А. Другие важные каротиноиды включают альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин и ликопен.

Различные исследования показали, что употребление в пищу продуктов, богатых ликопинсодержащими продуктами, связано с уменьшением риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и возрастных нарушений зрения, таких как дегенерация желтого пятна. Но я хочу быть ясным - я думаю, что важно знать, что эти исследования основаны на наблюдении, а не на клинических испытаниях. Таким образом, возможно, что что-то кроме ликопина связано с его преимуществами. Продукты с высоким содержанием ликопина также имеют тенденцию к высоким содержанием витамина С, фолиевой кислоты и калия.

Вот почему я думаю, что важно получать ликопин из пищи, а не из таблеток. Конечно, вы можете получить много ликопина из добавок, но тогда вы упустите все дополнительные питательные вещества.

Пролистайте слайд-шоу, чтобы увидеть пять восхитительных способов ежедневно получать много ликопина из своего рациона.

1

Соус для спагетти

Свежие продукты, как правило, полезнее для здоровья. Но когда дело доходит до ликопина, вам лучше с обработанными продуктами - на самом деле он лучше усваивается из приготовленных или обработанных помидоров.

Соус для спагетти (или любой красный соус из помидоров) богат ликопином и другими витаминами и минералами. Попробуйте приготовить соус для спагетти или найдите бренды с низким содержанием натрия, приготовленные из полезных ингредиентов, таких как Eden Organic Spaghetti Sauce. Сделайте это здоровой едой, подавая цельнозерновые макароны с садовым салатом на стороне.

2

Томатный сок

Пить томатный сок в качестве напитка - еще один вкусный способ получить ликопин. Одна чашка томатного сока содержит ликопин, содержит мало калорий, а также содержит много витамина А и С. Найдите такие бренды, как R.W. Knudsen Very Veggie Juice - он органический и содержит меньше натрия, чем другие бренды продуктового магазина. Добавьте немного или два соуса для красного перца, чтобы добавить немного острого.

3

Большой кусочек арбуза

Возьмите арбуз и нарежьте его на несколько кусочков. Вы получите немного ликопина в каждом укусе. Арбуз также является вкусным источником калия, витамина С и витамина А. Кроме того, в нем мало калорий. Арбуз можно подавать в одиночку или за чудесным салатом.

4

Сальса

Использование сальсы в качестве соуса или топинга - еще один отличный способ получить много ликопина. Сделайте свою собственную сальсу или купите здоровую готовую к употреблению сальсу, такую ​​как органическая сальса Muir Glen. Это такая универсальная еда - сальса натуральная с запеченными чипсами из тортильи, но она также имеет прекрасный вкус с яйцами или с картофелем.

5

Розовый грейпфрут или сок розового грейпфрута

В розовом грейпфруте не так много ликопина, как в других продуктах этого слайд-шоу, но он по-прежнему хороший источник. Розовый грейпфрут также низкокалорийен и является вкусным источником витаминов А и С. Вы также можете насладиться соком розового грейпфрута, чтобы получить немного ликопина в своей диете, просто следите за добавлением сахара.