Безопасно ли есть Фарину, если вы не употребляете глютен?

Фарина не содержит глютен или содержит глютен? Из чего он сделан и какие еще продукты могут вызывать беспокойство? Какая вкусная альтернатива доступна?

Что такое Фарина и не содержит ли глютен?

Фарина - это популярная горячая каша для завтрака, которую обычно готовят из манной крупы. Манная крупа - это твердые грубые зерна, которые остаются после помола пшеничной муки.

Поэтому (поскольку пшеница является наиболее популярным зерном, содержащим глютен), Фарина определенно не не содержит глютен. Если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютеновой глютеновой болезни, вам следует строго избегать фарина. Если это разочаровывает, продолжайте читать, чтобы узнать, чего еще следует избегать, и того, что вы можете заменить, если вам действительно понравилась Фарина.

Что еще содержит фарины или манной крупы?

Избежать фарины может быть несколько сложно, поскольку она маскируется под несколькими разными именами. В случае одного популярного названия - пшеничного крема - довольно легко обнаружить глютен. Другой, Malt-o-Meal, не так очевиден, хотя многие люди, соблюдающие безглютеновую диету, знают, что особенно осторожны с продуктами и ингредиентами, содержащими слово «солод».

Другие альтернативные названия для фарины включают пудинг из манной крупы (который на самом деле представляет собой блюдо, приготовленное из фарины) и харина дель негрито (форма фарины, популярная как каша для завтрака в Доминиканской Республике.) В Индии и Пакистане повара используют су-джи и рава. родственники фарины, на завтрак блюда, десерты и баттеры.

Нечасто, повара могут смешивать немного фарины с горячими хлопьями, выставляемыми в виде каши, даже если традиционная каша состоит из овсяной муки, поэтому всегда стоит спросить, что на самом деле в вашей каше.

Но что, если Фарина - мой любимый злак?

Хотя многие люди сосредотачиваются на пшеничных продуктах на завтрак, особенно когда речь идет о зерновых, на самом деле существуют отличные альтернативы без глютена. Какие у вас варианты?

• Гриц: Например, крупа похожа по текстуре на пшеничные сливки, и на вкус она немного грубее. Многие бренды крупы безопасны на безглютеновой диете.
• Овсяная каша: Овсянка представляет собой еще один вариант. Не каждый, кто страдает глютеновой или глютеновой чувствительностью, может есть овсянку без стресса. Если у вас все в порядке с овсом, то вы можете приблизиться к дублированию вкуса и ощущения фарины с овсяной мукой.
• Продукты без глютена: Производители пищевых продуктов без глютена создали множество безопасных вариантов, которые включают более экзотические зерна без глютена и альтернативы зерновым, такие как киноа и коричневый рис. Обратите внимание, что Bob's Red Mill, популярный производитель безглютеновых зерновых продуктов, называет два своих рисовых горячих злака «фариной» - и да, они считаются безглютеновыми (только убедитесь, что не выбрали неправильный пакет !).

Изучите варианты безглютеновых зерновых

Когда вы впервые отказываетесь от глютена, вы, возможно, просто пытаетесь найти продукты, похожие на те, которые вам раньше нравились, но вместо этого - без глютена. Однако, по мере того, как вы проводите больше времени без глютена, количество доступных для вас вариантов питания будет расти довольно быстро. Часть этого - новый шаг для продуктовых магазинов, предлагающий безглютеновые варианты, но другой частью может быть ваш собственный интерес к изучению новых и, возможно, даже более здоровых продуктов питания. Что там?

Если вы пытаетесь увеличить количество клетчатки в своем рационе, что иногда является сложной задачей, когда вы впервые отказываетесь от глютена, вам следует узнать о некоторых вариантах хлопьев с высоким содержанием клетчатки и фруктами. Вы можете даже присоединиться ко многим другим людям с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену, которые обнаружили, что хлопья не должны ограничиваться завтраком, но могут также сделать быстрый выбор еды во время обеда. И если десерт действительно то, что вы хотите, а рисовые батончики с криспи были тем, что вы когда-то любили, узнайте об этих безглютеновых рисовых хлопьях с криспи и угощениях, которые заставят вас забыть, что вам нужна специальная диета.

Нижняя линия

Фарина, будучи пшеницей и, следовательно, самым популярным зерном, содержащим глютен, не содержит глютена. И хотя от фарины довольно легко поклясться, важно знать, что фарина, или манная крупа, является ингредиентом ряда других продуктов.

Если вы были тем, кто начинал большую часть дня с горячей чаши с фаршем до того, как избавиться от глютена, вы сможете найти замену, которая одновременно удовлетворительна и безопасна без глютена. Большинство продуктовых магазинов в настоящее время предоставляют несколько вариантов без глютена, и большинство упаковок, по крайней мере, для продуктов, которые действительно не содержат глютен, четко обозначены.