Коллагеновые добавки: стоит ли их принимать?

Возможно, вы видели рекламу коллагена в еде, креме для кожи, таблетках или порошках. Распространяется информация об этом питательном веществе, важном для здорового, энергичного тела.

Но коллаген не является чем-то новым. Вы делали это всю свою жизнь. Коллаген - это тип белка, который содержится в мышцах, костях, сухожилиях, связках, органах, кровеносных сосудах, коже, слизистой оболочке кишечника и других соединительных тканях. Большая часть белка в вашем организме является коллагеном.

Итак, почему нужно продвигать коллаген на полках магазинов? Это то, что вы должны купить? Не обязательно. Во-первых, подумайте, если ваш организм уже самостоятельно производит достаточно коллагена.

Когда ваш уровень коллагена уменьшается

Нет анализа крови или другого способа измерить количество коллагена в вашем теле, но вы можете сказать, когда вашему организму не хватает.

С возрастом ваше тело естественным образом вырабатывает меньше коллагена. Замедление может начаться в возрасте от 20 до 30 лет. Это вызывает множество условий, которые мы обычно принимаем как часть старения:

• Кожа теряет эластичность. Вы формируете морщины, и ваши раны заживают медленнее.
• Сухожилия и связки жестче. Вы теряете гибкость.
• Мышечная масса уменьшается. Вы становитесь слабее.
• Хрящ изнашивается. Вы развиваете боль в суставах или остеоартрит.
• Кишечная оболочка истончается. У вас может быть больше проблем с пищеварением.

Однако, помимо старения, главной причиной, по которой людям не хватает коллагена, является плохое питание. Ваше тело не может вырабатывать коллаген, если в нем нет необходимых элементов, а именно аминокислот и питательных веществ для их переработки.

Как ваше тело делает коллаген

Чтобы сделать коллаген - или любой белок - ваш организм сочетает в себе аминокислоты. Вы можете получать аминокислоты, употребляя в пищу и переваривая богатые белком продукты, такие как мясо, бобы и молочные продукты. Тогда ваше тело может перенаправить аминокислоты в коллаген.

Во время этого процесса, ваше тело использует витамины и минералы, в частности, витамин С, цинк и медь. Эти питательные вещества являются частью типичной, здоровой диеты. Вы можете употреблять их в большом количестве в еде, которую вы едите. Цитрусовые, красный и зеленый перец, помидоры, брокколи и зелень снабжают витамином С. Мясо, моллюски, орехи, цельное зерно и бобы являются хорошими источниками минералов.

Однако с возрастом ваше тело может перестать поглощать питательные вещества или синтезировать их так же эффективно. Чтобы убедиться, что в вашем организме достаточно ингредиентов для выработки коллагена, вам, возможно, придется изменить то, что вы едите, или принимать пищевые добавки.

Лучшие продукты для создания коллагена

Лучший способ пополнить питательные вещества, необходимые вашему организму для выработки коллагена, - это через диету.

Потребление продуктов животного происхождения, таких как говядина, курица, рыба и яйца, обеспечит аминокислоты. То же самое можно сказать о бобах и бобовых, но одним из лучших продуктов для выработки коллагена является костный бульон. Вы можете купить его в продуктовых магазинах или сделать это самостоятельно.

Костный бульон извлекает коллаген из говяжьих, куриных или рыбных костей посредством медленного, медленного процесса варки. Хороших рецептов много. Большинство из них будет включать кипячение костей в воде в течение 12–48 часов на плите или в мультиварке.

Если вы можете, попробуйте купить органический костный бульон или приготовьте бульон из костей только животных, выращенных органически. Вы хотите свести к минимуму остаток пестицидов, антибиотиков и других загрязнений в вашем бульоне.

Желатин - еще одна замечательная пища, которая повышает способность вашего организма вырабатывать коллаген. Желатин поступает из коллагена, поэтому он имеет то, что нужно вашему телу, чтобы превратить его обратно в форму коллагена.

Когда принимать коллагеновые добавки

Лучше всего получать питательные вещества из свежих органических продуктов. Это то, что ваше тело создано, чтобы потреблять и переваривать естественно. Но коллагеновые добавки являются вторым лучшим и все еще хорошим источником, если вы путешествуете, едите в бегах или иным образом обеспокоены тем, что ваша диета не настолько полезна, как могла бы быть.

Если вы хотите принять коллагеновую добавку, выберите форму порошка. Порошок гидролизованного коллагена (или «коллагенового пептида») обычно не имеет вкуса и легко растворяется в напитках, смузи, супах и соусах.

Питая вашу кожу

Некоторые кремы для кожи утверждают, что содержат синтетический коллаген, чтобы помочь оживить вашу кожу. Oни может добавьте на кожу слой пленки, чтобы уменьшить потерю воды и защитить кожу от воздействия окружающей среды. Но не забывайте, что ваша кожа - самый большой орган вашего тела. И проверенный способ сохранить ваши органы здоровыми - это хорошее питание.

Ваша кожа является внешним отражением вашего внутреннего здоровья, поэтому имеет смысл, что то же самое, что вы питаете запасы коллагена по всему телу, будет питать и вашу кожу.

Обратите внимание, однако, что причина номер один повреждения кожи не недостаток коллагена. Это пребывание на солнце. Пополняющий коллаген, возможно, не сможет отменить годы солнечного повреждения.

Легко, как одна чашка в день

Если в вашем организме достаточно запасов коллагена, то вы увеличиваете вероятность того, что у вас будет более упругая кожа, более гладкие суставы и другие признаки здорового молодого тела.

Самый верный способ помочь вашему организму вырабатывать коллаген, если он будет кормить его достаточным количеством белка и других питательных веществ. Это может быть так же просто, как пить одну чашку костного бульона в день или другой напиток, смешанный с гидролизованным порошком коллагена.

Доктор Брэдли является медицинским директором Центра функциональной медицины в клинике Кливленда.