Должны ли дети есть органические продукты?

Когда вы идете в продуктовый магазин, вас ждет множество вариантов. Вам нужно решить не только то, что вы хотите есть (и что будет есть ваш дошкольник), но и что именно? Скажи, что хочешь получить клубнику. Кажется довольно простой, верно? Как много вы могли бы решить? Но у вас есть выбор: свежий или замороженный, цельный или нарезанный, органический или обычный?

Поскольку все больше супермаркетов (а также супермаркетов и универсальных магазинов) предлагают более широкий выбор экологически чистых продуктов, родители часто задаются вопросом, должны ли дети есть органические продукты. Выбор часто бывает более дорогим, и на первый взгляд трудно увидеть разницу между органическим и неорганическим. Так стоит ли покупать дополнительные органические продукты для своей семьи?

По словам доктора Американской академии педиатрии (AAP) доктора Томаса К. Макинерни, в органических продуктах содержится меньше пестицидов и устойчивых к лекарствам бактерий. «Это может быть важно для детей, потому что маленькие дети более уязвимы к химическим веществам, но у нас просто нет научных данных, чтобы знать, повлияет ли это различие на здоровье человека в течение жизни», - говорит Макинерни.

Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами заявили, что гормоны роста и антибиотики безопасны в определенных продуктах. Вы не найдете их в натуральном мясе, птице, яйцах и молочных продуктах. Чтобы быть помеченными как органические, они должны происходить от животных, которые им не дают.

С точки зрения устойчивости, органические продукты, безусловно, лучше для окружающей среды в долгосрочной перспективе. Из-за меньшей эрозии почвы на полях, на которых они засажены, использования меньшего количества ископаемого топлива, органические продукты питания оказывают меньшее влияние на землю.

Что делать, если я не могу позволить себе натуральные продукты?

Согласно AAP, органические и неорганические фрукты и овощи содержат одинаковое количество витаминов и минералов. AAP рекомендует, чтобы каждый день дети ели разнообразную здоровую пищу, такую ​​как фрукты, овощи, постное мясо, цельное зерно и обезжиренные или обезжиренные молочные продукты. Они могут быть органическими или неорганическими.

«Если у вас ограниченный бюджет, не покупайте более дорогие органические продукты, если это приведет к сокращению общего потребления здоровой пищи, например свежих продуктов, в вашей семье», - советует Макинерни. «Для детей лучше съесть пять порций традиционно выращенных продуктов в день, чем для них одну порцию органических овощей».

И неорганическое не обязательно означает, что есть пестициды. Каждый год Рабочая группа по окружающей среде составляет руководство, которое оценивает уровень пестицидов в продуктах. В 2015 году их список «Чистых 15» продуктов, в которых практически не было пестицидов, был:

1. авокадо
2. сладкая кукуруза
3. ананасы
4. капуста
5. замороженный сладкий горох
6. лук
7. спаржа
8. манго
9. папайя
10. киви
11. баклажан
12. грейпфрут
13. мускусная дыня
14. цветная капуста
15. сладкая картошка.

Напротив, их список «Грязной дюжины» продуктов с наибольшим количеством пестицидов включает яблоки, персики, нектарины, клубнику, виноград, сельдерей, шпинат, сладкий перец, огурцы, помидоры черри, импортный горох и картофель.

«В Руководстве покупателя USDA EWG по пестицидам в продукции признается, что многие люди, которые хотят снизить воздействие пестицидов в продуктах, не могут найти или позволить себе полностью органическую диету», - говорится в заявлении организации. «Это помогает им находить традиционно выращенные фрукты и овощи, которые, как правило, испытывают низкий уровень остаточных количеств пестицидов. Когда им нужны продукты, обычные версии которых имеют высокий уровень содержания пестицидов, они могут попытаться найти органические варианты».

Для получения дополнительных советов по питанию для детей посетите веб-сайт AAP для родителей.