Идеи низкоуглеводного меню на обед

Если слово «обед» стало синонимом слова «бутерброд», пришло время выбраться из своей колеи! Есть много вариантов обеда низкого карбоната.

Салаты

Мы все знакомы с салатом старомодного шеф-повара - нарезать мясное ассорти, сыр и яйцо вкрутую на зеленый салат (обычно айсберг). Но салаты с едой стали намного более популярными в ресторанах и дома, их разнообразие ограничено только воображением. Это в основном любой белок поверх любой комбинации салатной зелени и овощей.

Низкоуглеводные советы "Meal Salad"

• Используйте много темно-зеленой салатной зелени, которая гораздо богаче питательными веществами, чем традиционный салат айсберг. Теперь, когда зелень в мешках есть в каждом продуктовом магазине, приготовление салатов стало еще более удобным.
• Если вы используете бутылочные повязки, проверьте этикетку на углеводы. Во многих «легких» приправах добавлен сахар, чтобы компенсировать потерю аромата при уменьшении масла.
• Выберите заправки с маслами с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло.
• Это очень легко сделать самостоятельно - буквально это может занять меньше минуты. Взбить на масляной основе в нижней части чаши, положить сверху салат и перемешать. Для получения кремовой заправки просто смешайте некоторые из ваших любимых трав и специй с майонезом. Разбавить водой или лимонным соком.

Примеры салатов включают

• Греческий салат (добавьте дополнительный белок, такой как яйца вкрутую, курицу или морепродукты) с этой греческой заправкой для салата
• Низкоуглеводный салат тако
• Низкоуглеводный азиатский нарезанный салат с чесночно-имбирной курицей
• Нарезанный салат с курицей, яблоком и беконом
• Курица (приготовленная без панировки, конечно) на салатной зелени, нарезанные стручки гороха, нарезанный красный перец и грецкие орехи
• Низкоуглеводный салат из капусты с курицей, орехами пекан и кусочками яблока
• Салат из тунца с зеленью, помидорами и авокадо
• Лосось сверху зелени, бланшированной зеленой фасоли, грибов и ростков

• Курица с зеленью, огурцами, орехами пекан и крошенным голубым сыром
• Стейк с зеленью, тонко нарезанным красным луком, зеленым перцем и грибами
• Кобб салат

Roll-up и обертывания

Существует три основных вида низкоуглеводных сверток:

1. Салат: используйте «мягкие» продукты, такие как тунец, лосось, яйцо или куриный салат, в качестве начинки для салата. Большие листья салата работают лучше всего. Включите овощи, такие как полоски перца, или что-то, что звучит хорошо (если вы не перегружаете их). (Аналогичная альтернатива - использовать «белковый салат» в качестве соуса и сельдерей, болгарский перец, огурец и т. Д. В качестве ковшей.)
2. Мясо: рулет с сыром и овощами в ломтике ростбифа, ветчиной и т. Д. Например, рулет со шпинатом в ростбифе или салат из капусты с ветчиной.
3. Тортильи с низким содержанием углеводов: Скатайте все, что хотите, в тортилью с низким содержанием углеводов и сделайте «обертку».

Супы

Супы очень универсальны и могут служить транспортным средством для остатков мяса и овощей. Большинство рецептов супа могут содержать мало углеводов, если вы просто достаете крахмал (лапша, рис, картофель). Есть несколько консервированных супов с низким содержанием углеводов, но подавляющее большинство - нет; Вы должны внимательно прочитать этикетки. Составьте большую кастрюлю супа и заморозьте порциями. Например, вы можете попробовать радужный суп.

объедки

Самый легкий обед из всех? Просто сделай доп на ужин и имей на обед на следующий день!

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?