Вегетарианские баклажаны с фисташками и розмарином
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Соленые орешки к пиву видео рецепт (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 91 Fat 6g Carbs 9g Protein 3g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 5 (1/2 чашки каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 91 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6g | 8% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 30mg | 1% |
| Всего углеводов 9g | 3% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 5 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 347 мг | 7% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт включает в себя полезные для мозга ингредиенты, такие как баклажаны, которые содержат мало калорий и углеводов и являются хорошим источником клетчатки и калия. Кроме того, фисташки, которые предлагают витамин Е, содержат полезные ненасыщенные жиры, белки и каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые полезны для общего состояния клеток.
Оливковое масло экстра-класса дополняет умственную смесь сотнями мощных антиоксидантов и противовоспалительных компонентов, а также полезных жиров. Имейте в виду, что добавление масла после приготовления помогает сохранить его полезные для здоровья свойства, так как слишком сильный нагрев может разрушить его деликатные питательные вещества на растительной основе.
Ингредиенты
- 1 средний баклажан, вымытый и порезанный на мелкие кусочки
- ¼ чашки очищенные слабосоленые фисташки, крупно нарезанные
- 3 веточки свежего розмарина, вымытые и мелко нарезанные кубиками
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка оливкового масла
подготовка
- Разогреть духовку до 400 градусов.
- Все ингредиенты, кроме оливкового масла, бросьте в среднюю безопасную для духовки миску. Аккуратно перемешайте, пока не смешано. Поставить в духовку и варить от 45 минут до 1 часа.
- Проверяйте и перемешивайте каждые 20 минут. Как только баклажан станет мягким и подрумяненным, выньте его из духовки и оставьте на 5 минут. Сбрызнуть маслом и аккуратно перемешать.
Варианты ингредиентов и замены
Вместо копченой паприки вы можете использовать порошок карри, срирача или кайенский перец.
Каждая специя по-своему обладает смелым ароматом, а также мощными противовоспалительными свойствами. Кроме того, капсаицин - растительное соединение, придающее жару шрараче и кайенному порошку - может слегка повысить метаболизм.
Вы также можете добавить свежий чеснок, чтобы повысить витамин С, важный антиоксидант, а также увеличить усвоение витамина В1 или тиамина, который поддерживает кровообращение и здоровье сердца. Лук-шалот может также добавить более смелый вкус, плюс это супер звезда для пищевой ценности. Этот маленький пурпурный лук содержит кверцетин, соединение, которое может предотвратить болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака.
Советы по приготовлению и подаче
Подавать теплым с ложкой простого йогурта, чтобы немного снизить температуру. Подавать с лососем на гриле или куриной грудкой, а также с салатом из смешанной зелени.
Вы можете обернуть и сохранить оставшийся баклажан в холодильнике на ночь. Ароматы хорошо сочетаются в холодильнике.
Все, что вам нужно сделать, это разогреть в микроволновой печи в течение 30 секунд или в духовке в течение 10 минут при температуре 350 градусов, чтобы снова насладиться блюдом.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Крекеры с розмарином из цельной пшеницы
Уменьшите содержание натрия в ваших закусках с помощью домашних крекеров из цельнозернового розмарина. Всего 7 ингредиентов, все из которых у вас наверняка есть под рукой.
Оливковое масло с розмарином и белой фасолью
Падение белой фасоли в оливковом масле с розмарином - это вкусная закуска, приготовленная в кратчайшие сроки из простых ароматных ингредиентов. Он наполнен клетчаткой и белком.
Баклажаны - это вариант с низким содержанием углеводов для людей с диабетом
Баклажан - это пища с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, которую можно использовать при планировании здорового питания для людей с диабетом.
