5 вкусных продуктов, чтобы получить больше клетчатки

1

Зачем вам нужно больше клетчатки

Увеличьте потребление клетчатки, употребляя больше свежих фруктов и овощей и выбирая цельные зерна вместо рафинированных. Это также помогает увеличить потребление бобовых. Хотите что-то более конкретное? Вот пять богатых клетчаткой продуктов (и рецептов), которые должны быть в вашем следующем списке покупок.

2

Изюминка отруби

Если вы обычно начинаете свой день с миски каши, посмотрите на этикетку, чтобы узнать, сколько клетчатки вы получаете на порцию. Если это всего лишь пара граммов, подумайте о том, чтобы перейти на отруби с изюмом. Одна чашка зерновых отрубей с изюмом содержит более 7 граммов клетчатки. Есть несколько брендов, доступных в вашем продуктовом магазине, или вы можете сделать свой собственный из любых отрубей зерновых - просто добавьте немного изюма (или для разнообразия, попробуйте сушеную клюкву или чернику). Вы также можете использовать зерновые отруби с изюмом (или изюм и отруби по отдельности) в рецептах, чтобы делать кексы или батончики - идеально подходит для завтрака на ходу (вы знаете - в те дни вы спите слишком поздно).

3

Нут

Может быть, вы называете их фасолью гарбанзо - это одно и то же. В половине чашки нута содержится 6 граммов клетчатки, плюс нут богат белком, железом, калием и магнием. У вас есть несколько вариантов с нутом - вы можете купить сухой нут и замочить его в воде в течение двенадцати часов, или просто купить консервированный нут, готовый к употреблению прямо сейчас. Нут - один из основных ингредиентов хумуса, и вы найдете его во многих испанских и индийских блюдах. Их можно подавать горячими или холодными. Откройте банку с нутом, промойте их и дайте им высохнуть в течение нескольких минут. Затем вы можете использовать их в качестве салата, в качестве ингредиента в супах, рагу или гарнирах, или использовать их для приготовления вкусной, полезной закуски.

4

груши

Хорошо, чтобы в доме было немного свежих фруктов для быстрого перекуса. Груши особенно хороши тем, что в них мало калорий, они являются хорошим источником витаминов и минералов и являются отличным источником клетчатки. Одна чашка ломтиков груши (вероятно, около одной груши) имеет 8 граммов клетчатки. Груши легко хранить - они не требуют охлаждения, пока кожура не повреждена. Как только вы нарежете груши, их следует есть или хранить в холодильнике. Груши также могут быть поданы в качестве десерта. Есть несколько сортов груш, с различными текстурами и вкусами.

5

Черные бобы

Черные бобы традиционно встречаются в латинских блюдах, но они становятся все более распространенными в других культурах. Черные бобы очень богаты клетчаткой - в одной чашке 15 грамм. Они также являются отличным источником белка, минералов и витаминов группы В. Купите сухие черные бобы и замочите их в воде или купите консервированные черные бобы, которые можно сразу использовать. Черные бобы можно подавать в качестве гарнира или использовать в качестве ингредиента в супах и других блюдах.

6

миндаль

Миндаль легко найти в любом продуктовом магазине. Возьмите горсть в качестве закуски, добавьте несколько кусочков салата или добавьте их в йогурт или используйте их в качестве ингредиента в различных блюдах. Одна унция миндаля (около 23 орехов) содержит чуть менее 4 граммов клетчатки. Они также богаты мононенасыщенными жирами, похожими на жиры в оливковом масле. Миндаль можно хранить при комнатной температуре, но лучше хранить его в холодильнике. Если у вас есть куча, вы должны хранить в течение длительного времени, хранить их в морозильной камере.