Витамин А Требования и источники питания

витамин В12: всё, что нужно знать (Ноябрь 2024)

Витамин А является членом жирорастворимого семейства витаминов, которое также включает витамин D, витамин Е и витамин К.

Это важно для нормального зрения, адекватного роста, а также для деления и дифференцировки клеток. Это важно для функционирования иммунной системы, потому что это необходимо для производства лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекциями. Вам также нужен витамин А для здоровой кожи и слизистых оболочек.

Дефицит витамина А редко наблюдается в развитых странах, но когда он возникает, он может вызвать проблемы со зрением и потерю здоровой функции иммунной системы.

Подразделение Национальных академий наук, инженерии и медицины, здравоохранения и медицины определило эталонные рационы (DRI) для витамина А в зависимости от возраста и пола. Он представляет собой суточную норму, необходимую среднему здоровому человеку, поэтому, если у вас есть какие-либо медицинские проблемы, вам следует поговорить с врачом о ваших потребностях в витамине А.

Диетические эталонные потребления

МужчиныОт 1 до 3 лет: 300 микрограммов эквивалентов активности ретинола (мкг РАЭ) в деньОт 4 до 8 лет: 400 мкг РАЭ в деньОт 9 до 13 лет: 600 мкг РАЭ в день14+ лет: 900 мкг РАЭ в день

ЖенщиныОт 1 до 3 лет: 300 мкг РАЭ в деньОт 4 до 8 лет: 400 мкг РАЭ в деньОт 9 до 13 лет: 600 мкг РАЭ в день14+ лет: 700 мкг РАЭ в день

Витамин А содержится в растительных и животных источниках. Предварительно образованный витамин А или ретинол содержится в сливочном масле, яичных желтках, рыбе, печени, мясе и цельном молоке.

Растительные источники витамина А называются каротиноидами провитамина А и включают бета-каротин, альфа-каротин и бета-криптоксантин. Ваше тело берет эти прекурсоры и преобразует их в форму витамина А, которая нужна вашим клеткам. Каротиноиды содержатся в темно-зеленых и желтых овощах, а также в оранжевых фруктах и овощах.

Витамин А добавки

Некоторые исследования показали, что люди с определенными видами рака имеют более низкий уровень витамина А в крови.А поскольку витамин А участвует в дифференцировке клеток, некоторые люди рекомендуют принимать добавки витамина А для лечения или профилактики рака, но нет никаких доказательств этой рекомендации. В случае курящих сигарет, прием бета-каротиновых добавок может на самом деле увеличить риск развития рака.

Вам лучше получать витамин А из фруктов, овощей и других пищевых продуктов, а не из добавок. Вероятно, из-за всех других полезных соединений.

Но если вы принимаете добавки с витамином А, будьте осторожны, особенно если вы беременны. На самом деле, беременные женщины не должны принимать добавки витамина А без предварительной консультации с врачом.

Прием больших доз предварительно сформированных добавок витамина А в течение длительных периодов времени может привести к токсичности витамина А. Институт медицины установил, что допустимые верхние уровни составляют 3000 мкг РАЭ в день. Токсичность витамина А может привести к врожденным дефектам, аномалиям печени и снижению минеральной плотности костей, что может привести к остеопорозу.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

Отделение Национальных Академий Наук, Инженерии и Медицины, Здравоохранения и Медицины. «Таблицы и применение в рационе.» По состоянию на 4 апреля 2016 г.

Национальные институты здоровья. "Витамин А." По состоянию на 4 апреля 2016 г.

Национальные Институты Здоровья, Офис Пищевых Добавок. «Информационный бюллетень по витамину А для специалистов». Доступен 4 апреля 2016 г.