Коричный Рецепт Чая с Медом и Дополнительными Специями

Широко используемый в кулинарии, а также в традиционной китайской медицине и аюрведе, корица рекламируется как натуральное лекарственное средство с разнообразными полезными для здоровья свойствами.

Несмотря на долгую историю использования, коричный чай был протестирован в очень немногих исследованиях. Тем не менее, исследование, опубликованное в Журнал Американского колледжа питания в 2018 году обнаружили, что употребление экстракта корицы значительно снижает воспаление и клинические симптомы у людей с ревматоидным артритом.

Кроме того, небольшое исследование опубликовано в Клиническое питание обнаружили, что добавки с корицей привели к улучшению индекса массы тела (ИМТ), жира, инсулина и холестерина. Обзор ранее опубликованных исследований показал, что потребление корицы было связано со снижением уровней глюкозы натощак, общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, однако не было значительного влияния на уровни гемоглобина A1c.

Хотя некоторым людям нравится просто посыпать корицу на кусочки овсянки или яблок, чай с корицей - еще один вариант. Вот простой рецепт, чтобы попробовать:

Ингредиенты

• 1 палочка корицы (цейлонская корица)
• 1 стакан (8 унций или около 250 мл) кипятка
• 1 пакетик чая (обычный или без кофеина черный чай или травяной чай)
• Дополнительно: мед (или другой подсластитель) по вкусу

подготовка

1. Поместите палочку корицы в кружку.
2. Добавить кипящую воду и настаивать чай с корицей в течение 10 минут.
3. Добавьте пакетик. Крутой на одну-две дополнительные минуты. Удалите пакетик чая и палочку корицы.
4. Подсластить по вкусу, если хотите.

Необязательные ингредиенты

Если вы используете черный чай (обычный или без кофеина), вы можете добавить теплое молоко или заменитель без молока и подсластить его по вкусу медом или кленовым сиропом.

Вместо черного чая вы можете заменить ройбуш или пакетик чая.

Если вы предпочитаете пить его без черного чая, вы можете опустить чайный пакетик, однако попробуйте добавить в чашку 1-2 тонких ломтика свежего имбиря, прежде чем наступать на пикантный удар. Для дополнительного усиления вкуса, добавьте немного куркумы и черного перца с имбирем перед тем, как варить.

Вы также можете втиснуть в чай ​​дольку лимона или лайма.

Меры предосторожности

Многие продукты с маркировкой корицы получены из видов корицы (таких как Корица кассия растения), которые содержат кумарин, природное вещество, известное как гепатотоксическое и канцерогенное. Чрезмерное потребление чая с корицей может привести к тому, что потребление кумарина превысит безопасный предел.(В Европе, например, допустимая суточная доза кумарина составляет 0,1 мг / кг массы тела.)

Люди, принимающие лекарства от диабета или любые лекарства, которые влияют на уровень глюкозы в крови или уровень инсулина, не должны принимать терапевтические дозы корицы без предварительной консультации с врачом.

Прием корицы вместе с лекарственными препаратами может иметь дополнительный эффект и вызывать слишком низкий уровень глюкозы в крови.

Кроме того, люди, которым прописали лекарства для контроля уровня сахара в крови, не должны снижать или прекращать свою дозу и вместо этого принимать корицу, особенно без разговора с врачом.

Неправильно леченный диабет может привести к серьезным осложнениям, таким как болезнь сердца, инсульт, заболевание почек и повреждение нервов.

Беременные женщины должны избегать чрезмерного количества корицы и не должны принимать ее в качестве добавки.

У некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции на травяной чай, содержащий корицу. Было установлено, что корица вызывает аллергический дерматит. Сыпь может появиться вокруг рта и губ (области, которые вступают в контакт с корицей) или может быть широко распространена на коже тела.

Согласно одному сообщению, 1000 мг порошка коры корицы, принимаемого ежедневно, были связаны с задержкой жидкости (отеком) и, возможно, могли усугубить застойную сердечную недостаточность.

Пить чай с корицей

Несмотря на отсутствие доказательств того, что чай с корицей может улучшить ваше здоровье, чашка чая с корицей может быть вкусным дополнением к вашей обычной ротации чая. Тем не менее, передозировка может привести к чрезмерному потреблению кумаринов, если вы используете такие виды корицы, как Корица кассия, Если вы не уверены, сколько вам следует пить, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Источники:

Shishehbor F, Резаян Сафар M, Раджаи E, Haghighizadeh MH. Потребление корицы улучшает клинические симптомы и признаки воспаления у женщин с ревматоидным артритом. J Am Coll Nutr. 2018 май 3: 1-6.

Заре Р., Наджарзаде А., Заршенас М. М., Шамс М., Хейдари М. Эффективность корицы у пациентов с сахарным диабетом II типа: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Clin Nutr. 2018 г., 11 марта.

Оцените этот рецепт