Сливочный рецепт супа из тыквы
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Замены ингредиентов и советы по приготовлению
- Оцените этот рецепт
Пальчики оближешь! Крем-суп из тыквы и теплый салат с сыром (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 158 жира 9 г углеводов 14 г белка 3 г Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 5 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 158 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 9g | 12% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| холестерин 18mg | 6% |
| натрий 519mg | 23% |
| Всего углеводов 14g | 5% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 6 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 402 мг | 9% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот тыквенный суп кремовый и утешительный, но также имеет достаточно специй, чтобы быть интересным. Это более здоровый рецепт, чем традиционные тыквенные бисквиты, которые вы можете найти - вместо густых сливок эта версия использует половину, сокращая жир и калории. И хотя требуется только небольшое количество, рецепт также заменяет белый рафинированный сахар натуральным подсластителем, таким как стевия. Таким образом, вы можете получить все питательные преимущества тыквы без всякой вины.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
- 1 маленький лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, рубленые или прессованные
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Щепотка кайенского перца
- 1/2 чашки сухого белого вина
- 1 (15-16 унций) консервная банка (не тыквенный пирог)
- 2 чашки куриного или овощного бульона (можно использовать bouillion)
- 1 чашка пополам
подготовка
- В большом горшке (хорошо работает 2-литровый горшок) разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще 30 секунд, затем добавьте специи и готовьте еще 30 секунд (пока не ароматно, но не позволяйте специям гореть).
- Добавьте вино и перемешивайте еще минуту. Снять с огня.
- Добавьте тыкву и 1 стакан бульона. Пюре с блендером или в постоянном блендере или кухонном комбайне. Когда суп станет гладким, нагрейте его в кастрюле с оставшейся 1 чашкой бульона и половиной и половиной до кипения.
- Попробуйте и добавьте небольшое количество подсластителя. Сбалансируйте вкусы - добавьте соль, если необходимо, и немного больше подсластителя, если вкусы кажутся немного резкими.
Замены ингредиентов и советы по приготовлению
Вы можете легко удвоить этот рецепт, используя большую (29 унций) банку тыквы. Если вы собираетесь использовать свежую тыкву, лучше всего подойдет сахарная тыква. Поместите тыкву на противень и нанесите удар вилкой несколько раз, чтобы выпустить пар. Готовьте в духовке 350 F до мягкости - от 45 до 60 минут в зависимости от размера тыквы. Разделите, дайте остыть и выкопайте семена и мякоть. Выньте мякоть в миску и разомните, или используйте блендер или кухонный комбайн, пока тыквенное пюре не станет гладким.
Этот рецепт также работает, используя тыквенный орех вместо тыквы. Вы можете жарить целую тыкву, которая была разрезана пополам, а семена удалены, или купить уже нарезанную кубиками тыкву и добавить ее непосредственно в кастрюлю.
Если вы хотите, чтобы этот суп получал больше удовольствия, добавьте немного острого соуса или небольшое количество сырого тертого имбиря.
Хорошие гарниры включали семена тыквы, кусочки бекона или тертый пармезан или острый сыр чеддер.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Сливочный Рецепт Матча Латте Какао
Выпейте латте с какао-бобом, который является подходящим количеством сладкого, и воспользуйтесь противовоспалительными преимуществами двух основных антиоксидантов.
Сливочный Вегетарианский Рецепт Супа Цветной капусты тыквы
Тыквенный суп из цветной капусты - простая пища для комфорта при падении, которая загружена растительным благосостоянием для полного здоровья тела
Рецепт супа из говядины, коричневого риса и грибного супа
Говядина, зерно и овощи готовятся в пикантном бульоне для приготовления сытной говядины, коричневого риса и грибного супа в холодные ночи.
