Женщины с PCOS и пищевой непереносимостью

Для женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ), которые страдают от пищевой аллергии или пищевой непереносимости, а также чувствительности, иногда может возникнуть проблема с едой. Около трети всех взрослых считают, что у них пищевая аллергия, хотя, по оценкам, фактическое количество истинных пищевых аллергий намного ниже. Больше людей страдают от пищевой непереносимости и чувствительности вместе взятых, чем от пищевой аллергии.

Женщины с СПКЯ, как правило, имеют больше воспаления, чем женщины без этого заболевания. Считается, что воспаление является движущей силой в развитии многих метаболических проблем, связанных с СПКЯ, таких как резистентность к инсулину, диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.

Хотя связь между СПКЯ и пищевой аллергией и пищевой непереносимостью не выявлена, употребление в пищу продуктов, вызывающих побочные реакции, может усилить воспаление в организме и, возможно, усугубить симптомы СПКЯ. Большинство людей, как правило, знают, есть ли у них аллергия на пищу, потому что реакция обычно происходит немедленно. Пищевая непереносимость или чувствительность, с другой стороны, может быть сложно определить, потому что симптомы менее серьезны и имеют тенденцию обнаруживаться намного позже, возможно даже через несколько дней.

Вот что должны знать женщины с СПКЯ о чувствительности к еде, о том, как пройти тестирование на них, и как они отличаются от пищевой аллергии и непереносимости.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия затрагивает от 6 до 8 процентов всех детей и 4 процентов взрослых. Наиболее распространенными пищевыми аллергенами у взрослых являются моллюски (креветки, раки, омары и крабы), молоко, пшеница, соя, арахис, лесные орехи (грецкие орехи) и яйца.

Пищевая аллергия - это ненормальная реакция на пищу, вызванную собственной иммунной системой организма. Пищевые аллергены - это белки, которые попадают в ваш кровоток после переваривания пищи. Оттуда они направляются на органы и ткани и вызывают аллергические реакции.

Неблагоприятные реакции на пищу обычно начинаются в течение нескольких минут или нескольких часов после приема пищи. Для некоторых простое прикосновение или вдыхание пищи в воздухе может вызвать аллергическую реакцию. Анафилаксия - это редкое, но потенциально смертельное заболевание, при котором поражаются сразу несколько систем организма.

Признаки и симптомы пищевой аллергии могут варьироваться, наиболее распространенными из которых являются чувство здоровья или зуд губ, рта и горла, тошнота, рвота, спазмы или диарея и экзема.

Диагностика пищевой аллергии

Пищевая аллергия может быть диагностирована сертифицированным аллергологом, который обычно проводит подробный анамнез, физикальное обследование и лабораторные анализы. Ведение дневника с записью симптомов может потребоваться. Кожный тест на укол является одним из полезных способов проверить наличие пищевой аллергии.

Ликвидационные диеты также могут помочь определить, на какие продукты у вас аллергия. Подозреваемые продукты полностью исключаются из рациона на несколько недель, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы. Если наблюдается улучшение, подозреваемые продукты можно медленно вводить по одному, чтобы увидеть, появляются ли симптомы.

Лечение пищевой аллергии

Как только пищевая аллергия определена, единственное лечение состоит в том, чтобы избежать этой пищи. Это требует внимательного прочтения пищевых этикеток. Работа с зарегистрированным диетологом-диетологом может помочь с планированием еды и обеспечить удовлетворение потребностей в питательных веществах. Эпинефриновые ручки всегда должны носить люди с тяжелыми аллергическими реакциями.

Что такое пищевая непереносимость?

В то время как пищевая аллергия влияет на иммунную систему, пищевая непереносимость или чувствительность не влияют. Вместо этого чувствительность к пище и непереносимость иногда называют «пищевой аллергией, не связанной с IgE». Пищеварительная система некоторых людей не может правильно переваривать пищу. Например, для людей с непереносимостью лактозы им не хватает фермента, необходимого для переваривания молока. Когда эти люди едят молочные продукты, они, как правило, имеют побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, газы и диарея.

Те, кто страдает синдромом раздраженного кишечника (СРК), могут найти подход FODMAP полезным для управления симптомами. FODMAPs - это группа определенных сахаров и волокон в рационе, которые могут вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта у пациентов с СРК. FODMAP - это аббревиатура, обозначающая сбраживаемые олиго-ди- и моносахариды и полиолы.

Чувствительность к еде распространена, но многие люди не понимают, что она есть. Это потому, что у людей с повышенной чувствительностью к еде обычно наблюдаются замедленные реакции, при которых симптомы могут проявиться до 72 часов после еды. Симптомы, связанные с повышенной чувствительностью пищи, могут включать диарею, крапивницу, экзему, избыточное образование слизи, «мозговой туман», мигрень, боль в суставах и усталость. Чувствительность пищи влияет на иммунную систему и может вызвать воспаление. Для женщин с PCOS это означает добавление к воспалению, уже связанному с условием.

Если у вас есть некоторые из перечисленных симптомов и вы считаете, что у вас есть чувствительность к пище или продуктам, важно выяснить, какие именно продукты вызывают симптомы. Глютенсодержащие продукты обычно обвиняют в сообществе PCOS за то, что они вызывают многие из симптомов чувствительности к пище, таких как туман в мозгу и боль в суставах, когда, на самом деле, другие продукты могут быть виновником.Желательно пройти тестирование, чтобы точно узнать, к каким продуктам вы относитесь, вместо того, чтобы пересматривать свой рацион или исключать широкий список продуктов.

Диагностика пищевой непереносимости

Диагностика пищевой непереносимости может быть сложным процессом. Элиминационные диеты, как правило, менее надежны, учитывая, что может потребоваться несколько дней, чтобы увидеть реакцию, и может быть задействовано несколько продуктов. Многие специалисты в области здравоохранения призывают к проведению медиаторного тестирования (MRT), который является анализом крови, который может проверить наличие большого количества пищевых непереносимостей.

Избегание сильнейших продуктов может уменьшить воспаление и симптомы. Если после тестирования вы обнаружили, что вы чувствительны к определенной пище или продуктам, важно исключить их из своего рациона на значительный период времени, чтобы исцелить вашу пищеварительную и иммунную систему. Сколько времени вам нужно исключить эти продукты или если вы никогда не должны иметь их, зависит от человека. Рекомендуется работать с RDN, обученным навыкам чувствительности к пище, чтобы помочь вам и рекомендовать замену продуктов для удовлетворения потребностей в питании.

Женщины с PCOS, которые исключают продукты, к которым они чувствительны, обычно имеют больше энергии и меньше симптомов в целом. Некоторый опыт уменьшается в их весе.

Что делать, если вы подозреваете пищевую непереносимость?

Если вы подозреваете, что у вас аллергия, непереносимость или чувствительность к еде, обратитесь за лечением. Внесение необходимых изменений в диету поможет вам почувствовать себя лучше и улучшить симптомы PCOS.