Салат из цветной капусты "Картофельный" Рецепт
Оглавление:
Салат из цветной капусты/ВКУСНОТИЩА!/ ПП (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 60 жиров 2 г углеводов 6 г белка 6 г Показать ярлык питания Скрыть ярлык питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 60 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2g | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| холестерин 48 мг | 16% |
| натрий 95 мг | 4% |
| Всего углеводов 6g | 2% |
| Диетическое волокно 2 г | 7% |
| Всего сахара 3 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 6g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 325 мг | 7% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Цветная капуста настолько универсальна, что становится изюминкой для многих традиционных рецептов блюд из риса, картофеля и даже мяса. Вы можете сделать этот рецепт замены салата из картофеля, используя те же самые приправы, специи и т. Д., Которые вы использовали бы в обычном салате из картофеля. На самом деле, поскольку рецепты картофельных салатов сильно различаются, для успеха этого блюда очень важно подстроить его по своему вкусу. Обязательно доведите свой картофельный салат до нужной текстуры, тщательно приготовив цветную капусту. Вы можете обнаружить, что пропаривание цветной капусты, в отличие от варки, создает лучшую консистенцию, похожую на картофель.
Ингредиенты
- 1 средняя цветная капуста (около 4 чашек / 1 литр цветков)
- 2 яйца (вкрутую)
- 1 средний стебель сельдерея (рубленый, включая листья)
- 1/2 стакана зеленого перца (нарезанного)
- 2 зеленых лука (нарезанные, зеленые и белые части)
- 1/2 стакана греческого йогурта (обычный, обезжиренный)
- 1 столовая ложка горчицы (коричневой или желтой)
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- Дополнительно: 1-2 капли острого соуса (или щепотка кайенского перца)
- 2 столовых ложки приправы (маринованные или укропные, без сахара или рубленые без сахара)
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительно: свежие травы
подготовка
- Разбейте или нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия аналогичного размера. Если кусочки слишком большие, их трудно готовить, чтобы у них был правильный «вкус» и вкус - внешняя сторона имеет тенденцию пережаривать.
- Разогреть в микроволновке цветочки в закрытой посуде с небольшим количеством воды или распарить их на плите. Я никогда не пробовал кипятить, но цветная капуста имеет тенденцию удерживать воду, поэтому я немного скептически отношусь. Вы хотите, чтобы они были нежными (вилка проскальзывает легко), но не переваривались (избегая более сильного запаха и аромата, который развивается при более длительном приготовлении).
- Слейте воду и положите цветную капусту в среднюю миску. Нарезать яйцо и добавить. Бросок цветной капусты и яйца с солью и перцем. Мне нравится немного перца, и кажется, что он потребляет удивительное количество соли, но это было бы по вкусу (но вы не узнаете, пока у вас не будет заправки).
- Смешайте ингредиенты для заправки (майонез, лимонный сок, специи, приправы и т. Д.). Попробуйте баланс вкусов, которые вам нравятся. Смешайте нарезанные овощи и заправку в смесь цветной капусты и яиц. Если хотите, добавьте нарезанную свежую зелень - лук, укроп или петрушка хорошо подойдут, но я даже использовал мяту для чего-то другого. Украсить зеленью или посыпать паприкой. Холод в течение ночи.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Пироги Цветной капусты: Дрянный Рецепт Цветной капусты
Этот рецепт сырной цветной капусты стоит попробовать, если вы думаете, что цветная капуста не для вас. Торты легкие, ароматные и собираются за считанные минуты.
Сливочный Вегетарианский Рецепт Супа Цветной капусты тыквы
Тыквенный суп из цветной капусты - простая пища для комфорта при падении, которая загружена растительным благосостоянием для полного здоровья тела
Рецепт сырного супа из цветной капусты без глютена
Разогрейтесь по этому рецепту супа из цветной капусты с низким содержанием углеводов и высоким вкусом. Попробуйте это с дополнительными смешанными зеленью или овощами.
