Пасха Фудс предлагает бонанцу для глютена

Пасха, один из наиболее значимых еврейских праздников, также предлагает бонану безглютеновых продуктов для людей, страдающих целиакией и глютеновой чувствительностью. Вот некоторая информация о Пасхе и что вы можете ожидать от безглютеновой диеты.

Что такое праздник Пасхи?

Еврейский праздник Пасхи, который приходится на раннюю весну, ознаменовывает уход древних израильтян из Египта, где в течение нескольких поколений они были рабами фараона.

Согласно библейской истории, израильтяне покинули Египет в такой ажиотаже, что у них не было времени дать хлебу подняться. Сегодня, чтобы отметить тяжелую жизнь рабов и их поспешный отъезд из Египта, евреи, которые празднуют восьмидневный праздник Пасхи, едят пресный хлеб, похожий на крекер, называемый маца, который сделан из муки и воды.

Мука, ​​используемая для мацы, может быть из пшеницы, ржи, ячменя, овса или полбы. В течение всех восьми дней праздника наблюдательные евреи не едят никаких «обычных» хлебобулочных изделий или хлебобулочных изделий. Они могут есть мацу или, в некоторых случаях, продукты, приготовленные из размолотого мацы (мука мацы, или мука мацы, или мука из мацы). Пшеница, овес, ячмень, рожь и полбы в любой другой форме запрещены.

Почему это важно, если вы без глютена?

Во-первых, вам нужно найти мацу без глютена. Так как пшеница, рожь, ячмень и полбы - это зерна глютена, вам понадобится маца, изготовленная из овса и специально изготовленная без глютена.

Имейте в виду, что многие люди с целиакией также реагируют на овес. Если вы один из них, приведенный выше список мацохи без глютена включает в себя несколько вариантов для вас.

Помимо мацы, есть много других доступных продуктов, которые могут удовлетворить вашу безглютеновую диету. Во многих частях мира в супермаркетах продаются специальные продукты, которые доступны только во время пасхального сезона. Поскольку пшеница, овес, ячмень, рожь и полбы в любой форме, кроме мацы, запрещены, многие из этих раз в год продуктов не содержат глютена.

Что вы должны искать?

Очень важно: Сама маркировка «Кошерная пасха» не делает продукт безглютеновым. Он также должен быть помечен как «Не Геброкс» или «Без глютена». Non-Gebrokts (иногда пишется «Non-Gebroktz» или «Non-Gebroks») означает, что предмет не содержит мацу в качестве ингредиента.

Многие производители, большие и малые, производят специальные продукты для людей, соблюдающих кошерную диету «не-геброкс кошер для пасхи», используя специально очищенное или полностью выделенное оборудование и приспособления. С каждым годом все больше и больше продуктов Non-Gebrokts становятся доступными.

Вот лишь некоторые из них, которые можно найти в супермаркетах в Соединенных Штатах. Однако, прежде чем что-либо покупать, убедитесь, что он не содержит глютена, так как состав продукта может измениться.

От Manischewitz Лапша с картофельным крахмалом (отлично подходит для пудинга с лапшой).Пасхальные злаки без пшеницы (Какао Хруст, Фруктовая Магия и Санни О).

От Gefen Лапша с картофельным крахмалом (также отлично подходит для пудинга с лапшой).Смеси для кекса без пшеницы.

От Франкеля Замороженные продукты, включая блинчики, вафли, ножи и пиццу из картофельного крахмала.Торты из картофельного крахмала вместо пшеницы.

От Маккаби Пицца Замороженная пицца из картофельного крахмала вместо традиционного теста.

От Кинерет Блинчики замороженные из картофельного крахмала.Пасхальные торты и печенье.

От Доктор прагер Замороженные брокколи / картофельные оладьи и шпинат / картофельные оладьи.

Пасхальные продукты быстро исчезают с прилавков магазина и не появляются до следующего года. Поэтому, если вы найдете то, что вам нравится, не забудьте запастись ими.

Слово от DipHealth

Скорее всего, вы найдете больше продуктов, которые являются кошерными для пасхальной пасхи и не содержат глютена, чем перечисленные выше, поскольку компании видят потребность в этих продуктах и ​​постоянно добавляют новые. Например, вы, скорее всего, найдете миндальное печенье с различными вкусами, такими как простой, с шоколадно-мороженным и миндальным вкусом. Миндальное печенье, как правило, производится только из кокоса, сахара или меда и яичных белков. Glicks Finest и Jennies Gourmet Macaroons - это две марки, которые не содержат глютен и кошерны для Пасхи.

Вы также можете попробовать кускус без глютена. Streit's - это бренд, который не содержит глютен и кошер на Пасху. Это сделано с картофельным и крахмалом тапиоки плюс картофельные хлопья. Подумайте о том, чтобы сочетать кус-кус с вашими основными пасхальными блюдами, или подавайте его поверх салата.