Советы для здорового ужина на день благодарения с диабетом

Такие праздники, как День благодарения, основанные на том, чтобы делиться изобилием еды с семьей и друзьями, не всегда легки для человека, страдающего диабетом. Большая часть традиционных блюд на столе, таких как картофельное пюре, фарш и клюквенный соус, богата и содержит калории и углеводы. Это может стать все труднее, когда весь день превращается в один длинный шведский стол еды.

Хорошей новостью является то, что вы все еще наслаждаетесь Днем благодарения, наблюдая за тем, что вы едите - все, что вам нужно, - это небольшое количество подготовки и немного творческого мышления. Вот несколько идей, чтобы помочь вам.

Составьте план игры

Широкий выбор блюд составляет типичный ужин на День Благодарения. Несколько видов гарниров, множество старых семейных фаворитов и много видов десертов, часто на столе, манят вас попробовать каждый из них.

Но вы должны съесть их всех? Нет, если вы планируете заранее, что вы собираетесь съесть. Стратегическое планирование может помочь вам сделать правильный выбор и не допустить потребления углеводов через крышу. Если вы не принимаете гостей, вы можете взять с собой низкокалорийное блюдо с низким содержанием углеводов или два. Рассмотрим блюдо из зеленой фасоли, картофельное пюре из цветной капусты или жареные брюссельские капусты.

Если День Благодарения находится у вас дома, вы можете контролировать, что входит в пищу или остается вне ее. Если вашей семье нравятся некоторые калорийные традиции, вы всегда можете найти способы сделать их более питательными - добавляя овощи, уменьшая количество жира и делая выпечку.

Помоги себе Турции

Когда придет время строить свою тарелку, не забудьте про индейку. Мы часто перебиваем закуски, которые мы пропускаем на основное блюдо.Постарайтесь сократить потребление закусок (чипсов, сыра, соусов и т. Д.) И закусок перед едой, чтобы у вас был аппетит к некоторым более здоровым блюдам, таким как индейка. Турция является хорошим источником белка с высоким содержанием ниацина, фосфора, селена, витамина В6 и цинка. Это также весь белок и содержит ноль граммов углеводов (что означает, что он не увеличит уровень сахара в крови). 3 унции порции белого мяса мяса индейки содержат примерно 87 калорий, 15 граммов белка и 3 грамма углеводов. Ключом к употреблению индейки является стремление не утопить ее в соусе - столовая ложка или две хороши, но лучше избегать большего.

Не набивайте себя начинкой

Фарш может упаковать калорийные, жирные и углеводные хлопья. Основными ингредиентами в начинке являются хлеб с маслом, и в большинстве случаев рецепты требуют добавления калорийных ингредиентов, таких как колбаса. Понятно, что если это ваш любимый гарнир и вы с нетерпением ждете его весь год, во что бы то ни стало, возьмите его, но постарайтесь контролировать свою порцию (около 1/2 стакана).

Если у вас есть контроль над тем, как производится фарш, замена обезжиренного куриного бульона на часть или большую часть сливочного масла имеет большое значение для сокращения граммов жира и калорий. Добавление щедрой порции нарезанных овощей (сельдерей, морковь, лук и т. Д.). к рецептуре также может помочь добавление наполнителя клетчатки.

Начать новую традицию

Легко упаковывать калории, когда вы целый день сидите за столом в окружении еды. Постарайтесь отвлечь внимание от пищи, занимаясь каким-то видом физической активности в этот день. Перед тем, как отправиться к месту назначения, подумайте о том, как сделать рыбу с индейкой, или предложите прогулку после обеда по окрестностям. Когда ужин закончен или между курсами, включите группу в игру в шарады или другие групповые занятия, чтобы заставить вашу кровь двигаться. Участие в другом занятии поможет вам занять себя, чтобы вы не выбирали остатки и не поддавались второму кусочку пирога.

Слово от DipHealth

Если у вас диабет, это не значит, что ваш отпуск будет обречен, несмотря ни на что. Вы можете наслаждаться едой и компанией, придерживаясь своих целей в области здравоохранения. Все, что вам нужно, это план действий - ограничьте сбор, возьмите себе немного овощей и индейки, насладитесь небольшим количеством ваших любимых блюд и немного двигайтесь. Вы будете удовлетворены и довольны своим выбором, сохраняя при этом хорошую энергию и уровень сахара в крови.