5 советов по питанию для увеличения мощности мозга

Знаете ли вы, что пища, которую вы едите, может увеличить мощность мозга? Вот пятиэтапный план питания для мозга, чтобы контролировать свою диету и использовать пищу в качестве лекарства для мозга.

1. Увеличьте потребление воды

Учитывая, что ваш мозг на 80 процентов состоит из воды, первое правило питания для мозга - это достаточное количество воды для увлажнения мозга. Даже небольшое обезвоживание может повысить уровень гормонов стресса, которые со временем могут повредить ваш мозг. Пейте много воды в течение дня.

Лучше иметь чистые жидкости с искусственными подсластителями, сахаром, кофеином или алкоголем. Вы можете использовать травяной чай без кофеина в пакетиках, например, со вкусом малины или клубники, и приготовить несладкий чай со льдом. Зеленый чай также хорош для работы мозга, так как содержит химические вещества, которые улучшают умственное расслабление и бодрость.

2. Ограничить калории

Обширные исследования на животных, и все чаще на людях, показывают, что диета с ограничением калорий полезна для мозга и долголетия. Потребление меньшего количества средств контролирует вес, снижает риск сердечных заболеваний, рака и инсульта из-за ожирения и запускает определенные механизмы в организме, чтобы увеличить выработку факторов роста нервов, которые полезны для мозга. Исследователи используют аббревиатуру CRON для «ограничения калорий при оптимальном питании», поэтому другая часть истории - заставить эти калории считаться.

3. Ешьте рыбу, рыбий жир и хорошие жиры

DHA, омега-3 жирная кислота, найденная в рыбе, составляет большую часть серого вещества мозга. Жир в вашем мозге образует клеточные мембраны и играет жизненно важную роль в том, как клетки функционируют. Нейроны, которые несут сообщения от мозга по всему телу, также богаты омега-3 жирными кислотами. Исследования показали, что диеты, богатые омега-3 жирными кислотами, могут способствовать здоровому эмоциональному балансу и позитивному настроению в последующие годы, возможно, потому, что ДГК является основным компонентом синапсов мозга.

4. Потребляйте много диетических антиоксидантов

Ряд исследований показал, что диетическое потребление антиоксидантов из фруктов и овощей значительно снижает риск развития когнитивных нарушений. Эксперты считают, что образование свободных радикалов играет важную роль в ухудшении работы мозга с возрастом. Когда клетка превращает кислород в энергию, образуются крошечные молекулы, называемые свободными радикалами.

При выработке в нормальных количествах свободные радикалы помогают организму избавиться от вредных токсинов, тем самым поддерживая его здоровье. Но при выработке в токсичных количествах свободные радикалы повреждают клеточные механизмы организма, что приводит к гибели клеток и повреждению тканей в процессе, называемом окислительным стрессом. Витамин Е, витамин С и бета-каротин подавляют выработку свободных радикалов.

Лучшими антиоксидантами фруктов и овощей, по мнению Министерства сельского хозяйства США, являются черника, ежевика, клюква, клубника, шпинат, малина, брюссельская капуста, сливы, брокколи, свекла, авокадо, апельсины, красный виноград, красный болгарский перец, вишня, и киви.

5. Баланс белка, полезных жиров и углеводов

Диета с высоким содержанием рафинированного сахара может привести к диабету, сонливости и когнитивным нарушениям. Тем не менее, предполагать, что бекон - это здоровая пища, а апельсины и морковь так же плохи, как пирог, кажется глупым. Исключение простых сахаров и баланс белков, полезных жиров и углеводов необходимы для повышения мощности мозга.

Наличие белка в каждом приеме пищи помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Добавление постного мяса, яиц, сыра, сои или орехов к закускам или еде ограничивает быстрое поглощение углеводов и предотвращает туман мозга, который сопровождает употребление в пищу простых углеводов, таких как пончики. При каждом приеме пищи или закусках старайтесь получать баланс белка, с высоким содержанием клетчатки, углеводов и жиров.

Соблюдая разумную, сбалансированную диету, вы сможете обеспечить себя и своему мозгу на долгие годы.