Рецепт запеканки из сладкого картофеля с низким содержанием углеводов
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Замены ингредиентов и советы по приготовлению
- Оцените этот рецепт
ЗДОРОВЫЕ ЧИПСЫ из сладкого картофеля - БАТАТ ! (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 196 жиров 12 г углеводов 21 г белка 3 г Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 196 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12g | 15% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| холестерин 14mg | 5% |
| натрий 234 мг | 10% |
| Всего углеводов 21g | 8% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 7 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 485 мг | 10% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сладкий картофель является популярным ингредиентом в рецептах фаворитов осени, таких как запеканка из сладкого картофеля - главный продукт благодарения. Однако, в отличие от многих праздничных блюд, сладкий картофель насыщен питательными веществами. Но, как и в других праздничных рецептах, запеканка из сладкого картофеля может быть загружена калориями. Эта обновленная версия классического гарнира на День благодарения полезна для здоровья и не содержит глютена, поскольку мука не используется.
Сладкий картофель обеспечивает естественную сладость, поэтому добавление сахара не является необходимым, но если вам нужен дополнительный намек на сладость и вы не беспокоитесь о нескольких дополнительных углеводах, вы можете добавить в смесь кленовый сироп. Эта вкусная запеканка, также известная как хруст сладкого картофеля, сочетает в себе пряный сладкий картофель с хрустящей начинкой из пекана.
Ингредиенты
- 3 фунта сладкого картофеля (попробуйте найти те, которые примерно одинакового размера, чтобы они готовили равномерно)
- 1 1/2 чашки сырых кусочков пекана, разделенные
- 1/4 стакана кленового сиропа (по желанию)
- 2 чайные ложки молотой корицы, разделенные
- 1 чайная ложка гималайской соли, разделенная
- 2 столовые ложки кокосового масла, разделенные
- 2/3 стакана кокосового молока
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 большое яйцо
подготовка
- Разогреть духовку до 400 F.
- Ткните сладкий картофель несколько раз острым ножом или вилкой и поджарьте в духовке до мягкости, примерно от 45 минут до 1 часа, в зависимости от размера картофеля.
- Дайте сладкому картофелю остыть от 10 до 15 минут. Разделите их и вычистите плоть в миску; откажитесь от кожуры. Опустите духовку до 375 F.
- Приготовьте начинку: добавьте 1 чашку орехов пекана в кухонный комбайн или блендер, пока они не будут измельчены в еду. Добавить кленовый сироп (если используется), 1 чайную ложку корицы, щепотку соли и 1 столовую ложку кокосового масла и обрабатывать до смешивания. Смешайте оставшиеся 1/2 чашки кусочков пекана вручную.
- Положите мякоть сладкого картофеля в кухонный комбайн или блендер (вам не нужно мыть кухонный комбайн между заливкой и начинкой из сладкого картофеля) и обработайте кокосовым молоком и оставшейся столовой ложкой кокосового масла. С другой стороны, вы можете сделать пюре с картофельным прессом, но текстура будет несколько более гладкой, если вы используете кухонный комбайн.
- Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку корицы, мускатный орех, 1 чайную ложку соли и черный перец и больше кленового сиропа, если это необходимо.
- Когда приправы будут на ваш вкус, добавьте яйцо и взбейте.
- Выложите смесь из сладкого картофеля в слегка смазанную маслом форму для выпечки и посыпьте пекан сверху. Выпекайте до тех пор, пока начинка не станет коричневой, от 10 до 20 минут.
Замены ингредиентов и советы по приготовлению
Эта запеканка из сладкого картофеля удаляется от рафинированного сахара, вместо этого используется кленовый сироп, чтобы придать блюду естественную сладость. Чтобы упростить рецепт для семей с аллергией на орехи или детей, которые еще не могут есть орехи, подайте запеканку с рамеками и оставьте пекан для тех, кто может принять участие.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Рецепт миксера с низким содержанием углеводов и без сладкого кислого коктейля
Этот рецепт делает кисло-сладкую смесь без сахара. Он не требует приготовления и может использоваться для приготовления виски, дайкири, маргариты и многого другого.
Рецепт курицы Му Шу с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вам нравится курица или свинина Му-Шу, но обратите внимание, что она повышает уровень сахара в крови, посмотрите этот рецепт курицы Му-шу с низким содержанием углеводов без сахара.
Рецепт кокосового пирога с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вы считаете, что выпечка из кокосовой муки должна быть тяжелой, попробуйте этот легкий и вкусный торт. Рецепт также без глютена.
