Детские ланч-боксы и безопасность пищевых продуктов
Оглавление:
- Советы по безопасному питанию упакованных обедов для детей
- Другие меры безопасности пищевых продуктов для школьных ланч-боксов
Нагетси із соусом каркаде - рецепт для шкільного меню від Євгена Клопотенка (Ноябрь 2024)
Когда дело доходит до упаковки коробок для школьных обедов, важно учитывать безопасность пищевых продуктов, а не только такие факторы, как то, как заставить детей есть овощи, или это полезно для здоровья. Фактически опасные бактерии могут быстро накапливаться в продуктах питания, которые не хранятся при безопасной температуре. Когда вы упаковываете этот обед и отправляете его вашему ребенку утром, к обеду в нем может быть небезопасное количество бактерий.
Советы по безопасному питанию упакованных обедов для детей
Чтобы убедиться, что коробка для завтрака вашего ребенка безопасна, примите следующие меры предосторожности:
- Получите изолированную коробку для завтрака. Согласно FoodSafety.gov, использование изолированной коробки для завтрака и замороженных гелевых упаковок может быть одним из наиболее эффективных способов сохранить еду холодной и безопасной - до обеда. Все, что следует хранить в холодильнике, например, бутерброд с обеденным мясом, йогуртом и молоком, следует хранить в холодной коробке для завтрака вашего ребенка.
- Предварительно охладите обед вашего ребенка. Если вы готовите бутерброд с мясным деликатесом или даете своему ребенку приготовленную курицу, салаты из пасты или другую готовую пищу, попробуйте приготовить ее накануне вечером, чтобы она достаточно остыла, прежде чем положить ее в коробку для завтрака вашего ребенка. Дополнительное преимущество: приготовление ланча накануне - потрясающая экономия времени для насыщенного утра.
- Держите теплую пищу в тепле. Хранить горячие продукты при безопасной температуре так же важно, как и холодные продукты при более низких температурах. Бактерии могут быстро размножаться в пище, температура которой составляет от 40 до 140 градусов - так называемая «опасная зона». Чтобы сохранять пищу горячей, используйте термос или аналогичный изолированный пищевой контейнер. Перед тем как положить еду в изолированный термос, наполните емкость кипятком и оставьте на несколько минут. Когда контейнер полностью подогрет, поместите горячую пищу внутрь и немедленно закройте крышку.
- Используйте как минимум две замороженные холодные упаковки. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует использовать как минимум две упаковки от простуды, чтобы убедиться, что в ланч-боксе продукты находятся на достаточно безопасном уровне холода.
- Положите наиболее скоропортящиеся продукты рядом с пакетом со льдом. Некоторые продукты, такие как крекеры, хлеб, а также цельные овощи и фрукты (неочищенные бананы, яблоки, апельсины и т. Д.) Не нужно хранить в холоде. Поместите продукты, которые необходимо хранить в холодном состоянии, рядом с пакетами со льдом, чтобы они оставались холодными.
- Используйте коробку с замороженным соком. Другой способ сохранить холодный обед вашего ребенка в его изолированной коробке для завтрака - заморозить коробки с соком. Поместите их в морозильник накануне вечером и вуаля! У вас есть холодный пакет на обед вашего ребенка, который разморозится, и вы будете готовы выпить к обеду.
- Выбросьте остатки. Если ваш ребенок приносит домой несъеденный контейнер с йогуртом, частично съеденный бутерброд или другую еду, которую она не доела, выбросьте его. Любая оставшаяся еда в ее ланч-боксе слишком долго грелась и, вероятно, больше не безопасна для употребления. То же самое касается любой теплой пищи, которая, скорее всего, остыла до небезопасной температуры.
- Упакуйте небольшими порциями. Дети младшего школьного возраста обычно едят небольшими порциями пищи. Чтобы избежать вопросов о том, что является и что не является безопасным, когда дело доходит до остатков, не кладите большое количество еды на обед вашего ребенка. Это также избавит вас от необходимости выбрасывать много еды в конце учебного дня.
- Не используйте повторно одноразовую упаковку, например мешки с сэндвичем. Использованная одноразовая упаковка может содержать бактерии и может вызвать заболевание. Если вы хотите получить зеленую упаковку для ланча вашего ребенка, выберите экологически чистые - но все же безопасные - многоразовые контейнеры для ланча и упаковку, которую можно мыть и дезинфицировать, например многоразовые обертки для сэндвичей.
Другие меры безопасности пищевых продуктов для школьных ланч-боксов
- Практикуйте хорошие привычки мытья рук. При приготовлении обеда всегда сначала мойте руки. И научите своего ребенка правильно мыть руки перед тем, как съесть его обед.
- Будьте осторожны с перекрестным загрязнением. Тщательно вымойте разделочные доски, столешницы и посуду горячей водой после приготовления сырого мяса, птицы и рыбы, которые могут содержать опасные бактерии, такие как сальмонелла. Если возможно, рассмотрите возможность использования одной разделочной доски для овощей и фруктов и отдельной для сырого мяса и птицы.
- Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике. Мясо, птицу, рыбу, яйца и другие скоропортящиеся продукты следует постоянно хранить в холодильнике. Не оставляйте еду при комнатной температуре более двух часов или более одного часа, если температура выше 90 градусов. Не размораживайте замороженные продукты при комнатной температуре; вместо этого разморозьте это быстро в холодильнике.
Основные советы по безопасности пищевых продуктов для пикников и барбекю
Держите продукты для пикника или барбекю безопасными и здоровыми. Профилактика болезней пищевого происхождения при соблюдении этих основных правил безопасности пищевых продуктов на открытом воздухе.
Понимание пищевых продуктов питания этикетки и претензии на здоровье
Понимаете ли вы этикетки продуктов питания и здоровья? Вот как расшифровать информацию в пищевых этикетках США и списках ингредиентов.
Безопасность пищевых продуктов и как предотвратить пищевое отравление
Для родителей важно научиться распознавать и предотвращать серьезные и даже опасные для жизни случаи пищевого отравления.