Средиземноморский салат из кукурузы и фарро с жареным халлуми
Оглавление:
Новый САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ГРИБАМИ и необычной густой заправкой Салат как Гарнир Люда Изи Кук салаты (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 511 жира 26 г углеводов 59 г белка 23 г Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 2 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 511 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 26г | 33% |
| Насыщенный жир 11 г | 55% |
| холестерин 40mg | 13% |
| натрий 507mg | 22% |
| Всего углеводов 59г | 21% |
| Клетчатка 9г | 32% |
| Всего сахара 7 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 23g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 841 мг | 65% |
| Железо 19 мг | 106% |
| Калий 499 мг | 11% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Халлуми - полумягкий сыр, родом из Ближнего Востока. В отличие от большинства сыров, которые плавятся очень быстро, халлуми может выдерживать свою форму даже на гриле. Иногда его называют «сыр-гриль».
Этот салат может служить в качестве закуски или гарнира. Фарро и кукуруза содержат клетчатку и белок, которые способствуют насыщению. Ароматные халлуми также добавляют белок и жир, чтобы завершить трапезу.
Ингредиенты
- 2 кукурузных початка
- 1/2 чашки фарро, сухой
- 2 больших помидора
- 1 цуккини
- 1/2 чашки петрушки, нарезанные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 6-8 свежих листьев базилика, тонко нарезанных
- ½ чайной ложки соли
- Pepper чайной ложки черного перца
- 4 унции халлуми (1/4 фунта)
подготовка
1. Смешайте фарро с 1 1/3 стакана воды в кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения и дайте готовить в течение 25-30 минут, пока вся вода не впитается.
2. Приготовьте свою кукурузу. Используйте зазубренный нож, чтобы отрезать верхнюю половину дюйма от вашей кукурузы, затем микроволновку на высокой температуре в течение 3 минут. Снимите шелуху и удалите кукурузу из початка, как только остынет.
3. Нарезать кабачки на кусочки размером с укус. Смажьте сковороду маслом и прогрейте на среднем огне.
Готовьте кабачки по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
4. Нарезать помидоры. Добавьте в миску с цуккини, кукурузой и фарро.
5. Добавьте оливковое масло, петрушку, базилик, соль и перец.
6. Разрезать халлуми на 4 полоски. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте полоски халлуми (масло не требуется). Готовьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока из сыра не начнет выходить жидкость. Переверните и готовьте еще 2 минуты или около того.
7. Подавать халлуми к салату из кукурузы и фарро.
Варианты ингредиентов и замены
Халлуми можно найти в большинстве крупных продуктовых или специализированных магазинов.Если вы не можете найти халлуми, то панир может работать, потому что он также имеет высокую температуру плавления.
Если вы можете найти «быстрого приготовления фарро», то это сэкономит вам время. Это было предварительно приготовлено и высушено, поэтому приготовление занимает всего около 10 минут.
Консервированная или замороженная кукуруза также может быть использована.
Советы по приготовлению и подаче
Если вы планируете остатки пищи, оставьте халуми и быстро приготовьте это, когда будете готовы к еде.
После приготовления и охлаждения он теряет часть своего талого качества.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Окончательный средиземноморский нарезанный салат
Этот рецепт для нарезанного салата добавляет средиземноморскую вспышку с нутом и свежим соусом из орегано и лимоном, приготовляя для здорового обеда или ужина.
Средиземноморский салат из морепродуктов Орзо
Lean креветка добавляет белок в этот салат орсо, наполненный легкими ингредиентами. Это может быть один из лучших рецептов салатов из морепродуктов, которые вы попробуете.
Средиземноморский салат из баклажанов на гриле
Этот маринованный салат из баклажанов - вкусное блюдо, которое обязано своим ароматом жареным кедровым орехам, жареным овощам, свежему лимонному соку и травам.
