Список мороженого без глютена: лучшие бренды на выбор

Многие бренды и вкусы мороженого не содержат глютена и поэтому безопасны, если вы следуете безглютеновой диете. Однако вам нужно остерегаться определенных брендов и ароматов. Следующие бренды мороженого имеют много вкусов без глютена:

• Бен и Джерри
• Брейер-х
• Häagen-Dazs
• Так вкусно
• Talenti

Тем не менее, некоторые предостережения и предостережения в порядке: много вкусов мороженого делать содержат глютен, в том числе некоторые, которые могут вас удивить. Вот что вам нужно знать, чтобы насладиться приобретенным в магазине мороженым, когда у вас глютеновая болезнь или глютеновая чувствительность.

Безглютеновые бренды мороженого

Вот список основных производителей мороженого, их политика раскрытия клейковины и выборка их безглютеновых ароматов:

• Бен и Джерри, Эта культовая сеть Vermont не предоставляет список безглютеновых вкусов. Вместо этого Ben & Jerry's будет называть любые ингредиенты, содержащие пшеницу, муку, ячмень, овес, рожь или солод, на этикетке продукта. Компания также работает со своими поставщиками, включая поставщиков упаковки, для проверки всех ингредиентов. «Мы понимаем, что есть хитрые способы, которыми можно пропустить глютен. Мы заверяем вас, что мы тщательно исследовали наши ингредиенты и точно знаем, что входит в наше мороженое», - говорится в заявлении компании. Поскольку ингредиенты и составы могут меняться в любое время, вы должны проверять этикетку каждый раз, когда покупаете Ben & Jerry's, добавляет компания.
• Голубой колокол Blue Bell обладает некоторыми вкусами, которые он считает «безглютеновыми» (до менее чем 20 частей на миллион глютена), в том числе: банановое мороженое с фруктами, хрустящий батончик из муки, клубника и домашняя ваниль, масленый пекан, натуральная ванильная фасоль, клубника, голландский Шоколад, пекан, пралине и сливки, большой отрыв, домашняя ваниль, Роки-роуд, ультрас неаполитанец, ваниль с добавлением без сахара и мятный шоколад. Четыре из его щербетных вкусов также перечислены как «безглютеновые»: лайм, апельсин, ананас и радуга.

• Мороженое Брейера, Брейер называет 37 своих ароматов «безглютеновыми». Сюда входят многие популярные вкусы Breyers, включая натуральный ванильный, шоколадный, вишнево-ванильный и пекановый с маслом, а также шоколадно-арахисовое масло, а также два вкуса мороженого (соленый карамельный трюфель и шоколадный трюфель). Breyers тестирует свои продукты без маркировки глютена, чтобы убедиться, что они содержат менее 20 частей на миллион глютена, безглютенового стандарта, установленного Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
• Голубь мороженое, Почти каждый вкус мороженого Dove считается безглютеновым - исключение - ваниль с помадными пирожными. Dove является дочерней компанией Mars Chocolate, которая будет раскрывать информацию о любых ингредиентах глютена или о любом риске перекрестного загрязнения (подробнее о Mars читайте в моей статье о конфетах без глютена).
• Dreyer's / Edy's Ice Cream, Две марки, которые продают одни и те же продукты, не обозначают ароматизаторы как «безглютеновые», но говорят, что будут раскрывать все ингредиенты, содержащие глютен, на этикетке. По словам компании: «Как правило, глютен в наших замороженных десертных продуктах поступает из добавленных хлебобулочных изделий, таких как печенье, пирожные или пирожные. Но некоторые вкусы Edy содержат глютен из непекарных продуктов».

• Häagen-Dazs, Многие продукты мороженого Häagen-Dazs имеют маркировку «без глютена». По словам компании: «Как правило, глютен в наших замороженных десертах присутствует только в добавленных хлебобулочных изделиях, таких как печенье, пирожные или пирожные». Поэтому, очевидно, вы должны держаться подальше от них. Ароматы, которые компания считает безопасными (до 20 частей на миллион), включают в себя крем-брюле, ананасовый кокос, фисташковый и малиновый трюфель из белого шоколада, среди более традиционных возможностей, таких как шоколад и ваниль. Häagen-Dazs также перечисляет свои безглютеновые ароматы на своем веб-сайте.
• Так вкусно, Бренд So Delicious от Turtle Mountain производит мороженое на основе кокоса, кешью и сои. Поскольку они не содержат молочных продуктов, они могут стать для вас хорошим вариантом, если вы также избегаете молочных продуктов. Многие (но не все) продукты мороженого бренда So Delicious не содержат глютена, а те, которые считаются безопасными, сертифицированы Организацией по сертификации без глютена без содержания глютена, что означает, что они содержат менее 10 частей на миллион глютена (опять меньше, тем лучше). Линия So Delicious с кокосовым молоком «мороженое» включает безглютеновое тесто для печенья и безглютеновые печенья и сливки - приятное угощение, если вы действительно скучаете по этим ароматам.

• Talenti, Эта марка для гурманов и сорбетов для гурманов, в которой представлены такие ароматы, как средиземноморская мята, альфонсо манго и кровавый апельсин, считает, что многие ее ароматы не содержат глютена (до 20 частей на миллион). Talenti перечисляет любые клейковинные ингредиенты на своей этикетке питания, и вы также можете искать на сайте ароматизаторы без глютена. Помните, что не все ароматы не содержат глютена; всегда проверяйте этикетку и ингредиенты (некоторые ароматы, которые, как вы ожидаете, содержат глютен, не содержат, так что вам может повезти).По словам производителя: «Все наши продукты производятся на одном и том же оборудовании, однако мы проходим обширный процесс очистки между ароматизаторами и планируем производство в определенном порядке, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Мы отвечаем всем нормам безопасности для здоровья, и наше оборудование и образцы периодически проверяются ".
• Турция Хилл Молочные, Turkey Hill размещает этикетку «без глютена» на ароматизаторах, которые содержат менее 20 частей на миллион глютена. Возможности включают в себя чипсы мяты Choco, колумбийский кофе, Peaches 'N Cream и ромовый изюм, а также голландский шоколад и французскую ваниль.

Выбор безглютенового мороженого

Возможно, вы читали, что многие марки мороженого содержат пшеницу в качестве наполнителя или загустителя - даже в «домашнем» мороженом, продаваемом в кафе-мороженых. Оказывается, это случается не так часто.

Тем не менее, есть одна распространенная торговая марка (Blue Bell), которая использует пшеницу в качестве ингредиента для вкусовых добавок, таких как шоколад, которые, как вы думаете, не содержат глютена. Кроме того, несколько кафе-мороженых используют поставщиков с мороженым, которое содержит пшеницу в качестве загустителя. Вот почему вы всегда должны смотреть на ингредиенты и принимать другие меры, чтобы поесть без глютена в магазине мороженого.

Тем не менее, есть много брендов мороженого, которые перечисляют очевидные глютеновые ингредиенты на своих этикетках для некоторых своих вкусов. На полках вашего продуктового магазина вы найдете все, от Cookies & Cream до Brownie Sundae и Chocolate Chip Cookie Dough, и в большинстве случаев (но не во всех) они будут запрещены.

Во многих случаях ингредиенты на основе глютена будут очевидны в мороженом - как уже говорилось выше, вам следует остерегаться таких ароматов, как "Brownie Sundae" и "Cookie Dough", хотя не все с названием, которое звучит как глютен, будут содержат эти ингредиенты.

Тем не менее, есть также много прохладно звучащих ароматов, которые не иметь в них глютен, по крайней мере, до легального уровня в 20 частей на миллион глютена.

Имейте в виду, что некоторые из них могут производиться на линиях, совместно используемых с глютенсодержащими продуктами, и, следовательно, могут подвергаться перекрестному загрязнению глютеном.

Более популярные вкусы, такие как ваниль и шоколад, производятся в большем объеме и могут подвергаться меньшему риску перекрестного загрязнения.

Кажется, мне больше всего повезло с марками мороженого премиум-класса, особенно теми, которые не производят много глютенсодержащих ароматизаторов.

Слово от DipHealth

Многие бренды мороженого (хотя и не все) предлагают безопасные варианты для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Если вы будете осторожны, вы сможете найти как основные, так и более экзотические безглютеновые ароматы в любом продуктовом магазине, включая такие глютеновые лакомства, как Cookie Dough.

Соберите большую миску вашего любимого аромата безглютенового мороженого или даже купите несколько безглютеновых рожков для мороженого (в Let's Do без глютена и в Goldbaum предлагаются безглютеновые шишки, хотя вам, возможно, придется поискать их в Интернете) - и наслаждайтесь этим идеальным лакомством без глютена.