Обед без глютена в парках Диснея

Для семейных каникул может быть трудно возглавить поездку в Мир Уолта Диснея в Орландо, Флорида, или в Калифорнию Диснейленда в Анахайме. Но вы, возможно, не знаете, что Дисней обслуживает гостей со специальными диетами и предлагает безглютеновую трапезу, которая почти полностью избавляет от стресса. В самом деле.

Если вы ожидаете типичную плату за проезд в пиццерии и картофеле фри в тематическом парке, вы наверняка найдете ее - но вы найдете безглютеновые версии этих блюд прямо в тех же ресторанах быстрого обслуживания, в комплекте с булочками без глютена для ваши гамбургеры и картофель фри, приготовленные в специальных фритюрницах.

Вы также можете найти высококлассные рестораны, предлагающие разнообразную кухню - азиатскую, ближневосточную, полинезийскую и африканскую, а также итальянский, японский и французский - плюс семейный фуршет, где вас встретят Винни-Пух или сам Микки-Маус.

В каждом ресторане шеф-повар или менеджер позаботится о том, чтобы в вашей еде не было глютена и других указанных вами аллергенов. Тем не менее, успешная безглютеновая трапеза Disney требует некоторой предварительной подготовки. Вот мой список советов, которые сделают ваше путешествие более приятным.

Планируйте свой выбор безглютеновых ресторанов Дисней заранее

Принятие решения о том, где вы будете питаться в отпускные месяцы, может убить спонтанность, но при целиакии или не глютеновой чувствительности к глютену и беспокойстве по поводу употребления безглютеновой пищи, как правило, это делается. Чтобы получить максимальную отдачу от каникул Диснея без глютена, изучите варианты ресторанов и зарезервируйте столик в ресторанах с обслуживанием за два-три месяца до поездки - дольше, если вы собираетесь в часы пик, например, во время весенних каникул или в начало июля

Вам действительно нужно планировать это далеко вперед, особенно в самые загруженные времена года - самые лучшие рестораны и самые популярные блюда для персонажей, такие как «Быть ​​нашим гостем» в «Волшебном королевстве мира Диснея», заполняются очень быстро. Почти в каждом ресторане с обслуживанием за столом есть несколько блюд без глютена, и повара в самых престижных ресторанах сделают практически все, что есть в меню без глютена.

Укажите «безглютеновой» при оформлении заказа в ресторане Disney

Вы можете забронировать номер в Disney World через Интернет или по телефону (407) 939-3463. Для Диснейленда, звоните (714) 781-3463.

Если вы бронируете номер по телефону, обязательно скажите актеру, что вам нужна безглютеновая пища, и сообщите о любых других аллергиях или непереносимости, которые у вас есть. Форма веб-сайта для Disney World содержит флажок для отметки ваших требований к глютену и другим требованиям.

Любой, у кого есть особый запрос (например, торт на день рождения без глютена) или с множественной аллергией, должен связаться со специалистами Disney по специальным диетическим запросам по адресу [email protected] после того, как они забронировали столовую, но за 14 дней до этого. до их первой оговорки. Обратите внимание, что вам не нужно делать это только для того, чтобы получить пищу без глютена или даже еду без глютена, которая также не содержит другого аллергена, такого как молочные продукты или соя.

В ресторане вы говорите прямо с шеф-поваром

Когда вы приедете в ресторан с обслуживанием за столом Disney, человек, сидящий у вас, должен отметить вашу чувствительность к глютену на своей карточке бронирования (если нет, обязательно сообщите вашему серверу, что у вас непереносимость пищи).

У многих ресторанов Диснея теперь есть меню аллергии, и вы можете заказать их безопасно, если вы не запрашиваете никаких замен. Однако, если вы хотите что-то, чего нет в меню аллергии или если вы хотите заменить, вы всегда можете поговорить с шеф-поваром - просто спросите свой сервер. Кроме того, если у вас есть какие-либо проблемы с едой или меню, я рекомендую поговорить с шеф-поваром.

Повара Диснея понимают глютен и то, где он может спрятаться, так что вы можете доверять шеф-повару, если он или она говорит, что что-то безопасно. Кроме того, не бойтесь спрашивать у шеф-повара предметы, которых нет в меню - повара с удовольствием заменят предметы и даже создадут совершенно новые блюда.

Если вы едите за шведским столом, шеф-повар проведет вас через линию, чтобы указать, что вы можете и не можете есть. Если еда прямо из буфета заставляет вас нервничать (это делает меня), шеф-повар принесет вам все, что вы хотите прямо из кухни, избегая потенциального перекрестного заражения глютеном от других гостей.

Для детей без глютена вы почти всегда можете купить гамбургер или хот-дог с булочкой без глютена, а также мороженое или безглютеновое пирожное на десерт. Многие рестораны также предлагают пиццу, а в Storytellers Café в Grand Californian Hotel в Диснейленде вы можете приготовить свою собственную пиццу с безглютеновой корочкой.

В местах обслуживания счетчиков вы будете иметь дело с менеджером

У большинства крупных пунктов обслуживания в Диснее есть несколько вариантов без глютена. Однако, прежде чем вы приедете в парки, вы можете связаться с отделом по работе с гостями Disney, чтобы получить список продуктов без глютена. Если вы едете в Walt Disney World, звоните по телефону (407) 824-5967 или пишите по адресу [email protected]. Для Диснейленда, позвоните по номеру бронирования, (714) 781-3463. Вы также можете забрать списки в отделах по работе с гостями, которые находятся внутри каждого парка.

При первом прибытии в пункт обслуживания счетчика вам следует обратиться к кассиру за меню для аллергиков. Если ваш заказ сложный или у вас есть какие-либо вопросы, вы должны попросить поговорить с менеджером, который будет обрабатывать ваш заказ напрямую. Возможно, вы захотите планировать свое питание в нерабочее время и помните, что процесс может занять больше времени, чем получение «обычной» еды.

В большинстве парков есть множество вариантов встречного питания и закусок, хотя вам больше повезет в больших местах. Я обнаружил, что гамбургеры и хот-доги не содержат глютена (но обязательно перепроверьте), и в большинстве мест есть булочки без глютена. У тележек с мороженым почти всегда есть выбор без глютена (Dole Whip, любимое замороженное лакомство в нескольких парках, не содержит глютен).

В пунктах обслуживания счетчиков обычно есть специальная фритюрница для картофеля фри, и они могут заменить или удалить некоторые ингредиенты (например, сделать салат без гренков или китайской лапши). Кроме того, большинство готовых упакованных безглютеновых пирожных и печенья.

Безглютеновая еда в Disney требует предварительного планирования, как и везде. Но парки и курорты предлагают больше вариантов для безглютеновой пищи и угощений, чем вы можете найти во многих других местах - что может сделать для отличного безглютенового отдыха.