Обычные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, вы должны ограничить

Если вы пытаетесь сбросить вес, снизить уровень холестерина ЛПНП или просто хотите быть более «здоровыми для сердца», то минимизация потребления насыщенных жиров - хорошая идея. Профессиональные общества здравоохранения тоже на той же странице.

Например, Национальная образовательная программа по холестерину рекомендует, чтобы потребление насыщенных жиров составляло менее 7 процентов от общего потребления пищи в день. То есть, если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий, вы не должны потреблять более 14 граммов насыщенных жиров каждый день.

Американская кардиологическая ассоциация почти идентична с точки зрения контроля уровня холестерина. Взрослым, которые выиграют от снижения уровня холестерина ЛПНП, следует ограничить потребление насыщенных жиров до 5–6 процентов от общего количества калорий, что эквивалентно примерно 11–13 г насыщенных жиров в день., В конце концов, снижение потребления насыщенных жиров может потребовать немного работы и сдержанности, но, сделав более здоровый выбор, вы, вероятно, почувствуете себя лучше и полнее.

С этим, здесь есть тощие на обычных продуктах с высоким содержанием насыщенных жиров, а также альтернативные (и вкусные) варианты, которые вы можете выбрать вместо.

Белки с высоким содержанием насыщенных жиров

Многие продукты животного происхождения содержат большое количество насыщенных жиров. В частности, мясо коров и свиней с высоким содержанием насыщенных жиров (например, говяжий фарш, свинина и бекон). Жир из говядины и баранины также содержит много насыщенных жиров, как и обработанное мясо, хот-доги, мясное ассорти и колбасы на завтрак.

Хотя следование диете, снижающей уровень холестерина, не запрещает вам есть мясо животных полностью, оно может накапливаться, если вы употребляете эти продукты при каждом приеме пищи.

При этом ограничение потребления мяса является одним из простых способов снизить потребление насыщенных жиров. Вы также можете выбрать «постное» или «постное» мясо. В постном мясе содержится менее 4,5 граммов насыщенных и трансжиров, в то время как в экстра постном мясе содержится менее двух граммов насыщенных и трансжиров.

Кроме того, транс-жиры естественным образом содержатся в жирах животного происхождения (например, в красном мясе), но большинство из них производятся в промышленных масштабах из жидких растительных масел и содержатся в жареных и хлебобулочных изделиях, таких как пончики, печенье, крекеры, выпечка, тесто для пиццы, пирог с корочкой и торты.

Транс-жиры повышают ЛПНП («плохой холестерин») и уменьшают ЛПВП («хороший холестерин»). Эти два фактора увеличивают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Здоровые альтернативы

В качестве белковой альтернативы красному мясу и свинине можно рассмотреть употребление в пищу домашней птицы, такой как курица или индейка, без кожуры.

Если вы хотите сократить потребление насыщенных жиров из своего рациона более рациональным способом, вы можете получить белок из рыбы, орехов, бобов или соевых продуктов.

Молочные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

Молочные продукты также вводят в ваш рацион дополнительный насыщенный жир, в том числе:

• Брынза
• Белое или 2-процентное молоко
• Кремы
• Мороженое

Мало того, что употребление молочных продуктов может увеличить потребление насыщенных жиров, вы также должны знать количество молочных продуктов, добавляемых в ваши любимые продукты или напитки (например, сливки для кофе или сливочное масло на тосте) - все эти источники складываются довольно справедливо. быстро.

Здоровые альтернативы

Чтобы свести к минимуму количество насыщенных жиров, которые вы едите, выбирайте сорта с низким содержанием жиров из ваших любимых молочных продуктов, которые обычно помечаются как «обезжиренные», «обезжиренные» или «частично обезжиренные» на их упаковке.

Жиры и масла с высоким содержанием насыщенных жиров

Хотя различные спреды и масла не являются чем-то, что вы бы потребляли в одиночку, они часто включаются в различные продукты во время приготовления. Некоторые из этих жиров, такие как заправки для салатов на основе сливок и растительные масла, могут принимать здоровые, нежирные блюда, содержащие нежирные овощи или рыбу, и превращать их в кошмар с высоким содержанием жиров.

• Сало
• Сливочное масло
• Некоторые растительные масла (например, пальмовое масло, пальмовое масло, кокосовое масло)
• Кремовые повязки или соусы
• Майонез

Конечно, жареные продукты и выпечка часто имеют высокий уровень насыщенных жиров или транс-жиров.

Остерегайтесь этикеток, например, «без сахара». Хотя это может звучать здорово, часто сахар заменяет жиры. Аналогично, продукты с «низким уровнем холестерина» часто содержат много насыщенных жиров, что является обманчивой тактикой. В конце концов, единственный способ узнать, сколько насыщенного жира вы потребляете, это прочитать этикетку питания.

Здоровые альтернативы

Выбирайте растительное масло, такое как масло канолы, оливковое масло, подсолнечное масло или сафлоровое масло и мягкий маргарин, в качестве замены масла или маргарина. Примеры мягкого маргарина включают жидкости, которые находятся в ванне или находятся в ванне, но для достоверности проверьте этикетку с данными о питании.

Изменение способа приготовления пищи может помочь снизить потребление насыщенных жиров. Например, вы можете испечь свою курицу вместо того, чтобы жарить ее, или готовить на пару свою рыбу вместо того, чтобы жарить ее.

Наконец, использование разнообразных заправок или соусов с пониженным содержанием жира может также предотвратить попадание избыточного насыщенного жира в ваш рацион.

Слово от DipHealth

Важно не унывать, если вы изменяете то, как вы едите. Подумайте обо всех вкусных блюдах, которые вы можете приготовить, но не обязательно о том, чего вам следует избегать - стакан наполовину полон.

На самом деле, есть так много вариантов еды, которые удовлетворят ваши вкусовые рецепторы, будучи простыми в приготовлении. Только подумайте, вы можете взбить вкусный салат с орехами, фруктами и жареной курицей за время, необходимое для того, чтобы заказать или приготовить пиццу.

Чтобы перекусить, вместо того, чтобы идти к торговому автомату на работе, упаковывайте в контейнеры красочные фрукты и овощи с хумусом. Или жуйте на рисовом пироге с нежирным сливочным сыром или даже с миндальным или арахисовым маслом.

В конце концов, речь идет об умеренности и правильном выборе. Если вы когда-либо сомневаетесь в том, содержат ли ваши любимые продукты насыщенные жиры, вы должны проверить этикетку с питанием, обычно расположенную на обратной стороне упаковки.