Сладкий суп из сквоша с орехами и орехами
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Тыквенный суп с беконом и орехом. Просто, вкусно, недорого. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 158 жиров 7 г углеводов 23 г белка 4 г Показать этикетку питания Скрыть этикетку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 8 (1 1/4 чашки каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 158 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7g | 9% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| холестерин 10мг | 3% |
| натрий 528mg | 23% |
| Всего углеводов 23g | 8% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Всего сахара 6 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 4g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 720 мг | 15% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Баттернатная тыква богата питательными веществами и придает этому супу кремовую и декадентскую текстуру, оставаясь здоровой и благоприятной для IBS. Соедините это с салатом или жареной курицей для полной еды.
Ингредиенты
- 3½ фунта тыквенного ореха
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2/3 стакана тонко нарезанной зелени зеленого лука (только зелень с низким содержанием FODMAP)
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 1 чайная ложка соли
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия, с низким содержанием FODMAP
- 1 стакан молока без лактозы
- ½ стакана безлактозной сметаны (по желанию)
подготовка
- Разогреть духовку до 375F и смазать противень тонким слоем масла.
- Нарежьте тыкву пополам и вычистите семена ложкой. Положите половинки тыквы, нарезанные стороной вниз, на противень. Выпекать до готовности вилки в самых толстых частях тыквы, около 50 минут. Когда остынет, чтобы справиться, удалите кожу острым ножом.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук-шалот на среднем огне, пока они не увядут, около 7 минут. Добавьте укроп, базилик, соль и перец, тыкву, бульон и молоко. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне.
- Погрузите блендер в суп и протрите его до желаемой консистенции. Или дайте супу остыть до безопасной температуры и порциями переместите его в блендер или кухонный комбайн для пюре. Подавать теплым или прохладным, добавив немного укропа и сметану.
Варианты ингредиентов и замены
Используйте 3 фунта сырого, предварительно подготовленного тыквенного ореха вместо целой тыквы. Это должно дать около 6 чашек приготовленной тыквы.
Вместо молока без лактозы можно использовать бульон на равных частях, чтобы сделать суп без молочных продуктов. Наоборот, для более кремового супа можно использовать больше молока и меньше бульона.
Нет свежих трав под рукой? Опустите базилик и используйте 1-2 чайные ложки сушеного укропа.
Советы по приготовлению и подаче
Обратите внимание, что куриный бульон с низким содержанием FODMAP - это без чеснока или лука. Прочитайте этикетку ингредиентов, чтобы найти подходящий выбор.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Желтая паста для сквоша
Если вы любите макароны и страдаете диабетом 2 типа, узнайте об альтернативных вариантах пасты. Летний сквош - хорошая альтернатива с низким содержанием углеводов.
Томатный рецепт сквоша спагетти с базиликом
Этот рецепт "макарон" на основе растений, приготовленный из спагетти-сквоша, неотразим, когда его добавляют свежие помидоры, теплый чеснок и ароматные листья базилика.
Жареный суп из сквоша с корицей и шалфеем
Смешайте вкусы супа из сквоша с орехами, добавив корицу, шалфей и мускатный орех для согревающего, питательного и вкусного эффекта.
