Желтая паста для сквоша

Макароны - это один из продуктов, которых трудно избежать и ограничить, когда вы пытаетесь контролировать углеводы с диабетом 2 типа. Традиционная паста, приготовленная из некоторой комбинации универсальной муки (белой муки) и муки манной крупы, считается рафинированным углеводом и, хотя она имеет прекрасный вкус, часто может привести к повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом. Если вы хотите улучшить свое питание, снизить потребление углеводов, увеличить потребление клетчатки и придать вкус своему любимому соусу, возможно, вы захотите использовать заменитель пасты.

Желтый летний сквош - превосходный некрахмалистый овощной выбор, который удивительно вкусен как замена пасты. Желтый сквош - это здоровая пища, которая содержит витамин С, витамин В6, витамин К, марганец, магний, калий, рибофлавин, пищевые волокна и фолат.

Пищевая ценность

Одна чашка нарезанного желтого кабачка содержит около 18 калорий, 0 г жира, 2 г сахара, 4 г углеводов, 1 г клетчатки и 1 г белка.

Одна чашка приготовленной пасты содержит около 221 калорий, 1,3 г жира, 0,8 г сахара, 43 г углеводов, 2 г клетчатки и 8 г белка.

Выбирая летнюю тыкву вместо обычной пасты, вы можете сэкономить около 40 г углеводов и более 200 калорий.

Как приготовить макароны с картофельным пилингером

1. Вымой желтый летний сквош.
2. По вашему личному вкусу вы можете использовать или отказаться от внешней кожуры. Очистите и откажитесь от внешней кожуры, если вы решите это сделать.
3. Поместите тыкву на разделочную доску и начните чистить тыкву вдоль до желаемой ширины, делая длинные ленты. Вы можете контролировать ширину, слегка вращая сквош после каждой очистки и снимая следующую новую поверхность.
4. Старайтесь избегать семян в центре, так как полоски с слишком большим количеством семян будут мягкими. Откажитесь от семенного центра, бросьте его в кучу компоста или съешьте.
5. Если вы решили сделать лапшу меньшего размера, вы можете нарезать кожуру с помощью ножа на тонкие полоски лапши или использовать жульен. Жульеновые ножницы делают красивую, идеальную лапшу.

Как приготовить желтый сквош

Вы можете использовать ленты или лапшу как есть или слегка посолить полоски и позволить им готовить на медленном огне в небольшом количестве масла, накрыть кастрюлю или кастрюлю в течение 30 минут. Это также уменьшит количество выделяемой влаги. Попробуйте заменитель пасты с вашим любимым соусом или приправами.При выборе соуса старайтесь избегать тяжелых сливочных соусов, так как эти соусы обычно содержат много калорий и насыщенных жиров.

Некоторые варианты приготовления включают в себя:

• Используйте сырые полоски
• Бланш в горячей соленой воде
• Варить до 1 минуты в горячей подсоленной воде, а затем бланшировать в холодной воде
• Обжарить с небольшим количеством оливкового масла или кулинарным спреем

Другие низкоуглеводные "аста заменители

Если вы хотите поэкспериментировать с другими некрахмалистыми овощами, вы также можете приготовить пасту из кабачков или спагетти.