Обжаренный красный перец чечевица хумус с низким содержанием натрия
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Хумус из чечевицы - Рецепты от Со Вкусом (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 100 Fat 5g Carbs 11g Protein 4g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 (1/3 чашки каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 100 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5g | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 2мг | 0% |
| Всего углеводов 11g | 4% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 2 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 4g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 215 мг | 5% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хумус - отличная закуска для тех, кто хочет есть немного здоровее. Это сделано из сердечных импульсов, которые загружены волокном и растительным белком. Хумус также является отличным способом увеличить потребление овощей, когда вы добавляете в него крошку для питательной закуски.
Хотя приобретенный в магазине хумус, безусловно, удобен, его часто готовят с гораздо большим содержанием натрия (и даже с дополнительными добавками и жирами), чем это необходимо. На самом деле очень легко сделать свой собственный хумус дома. Вы можете ароматизировать его так, как вам нравится, и вы контролируете содержание натрия, особенно если вы готовите собственные импульсы для основы вместо использования консервированных бобов или нута.
В этом рецепте чечевица быстрого приготовления - это основа, наполненная клетчаткой, а жареный красный перец добавляет тонны вкуса без натрия. Смешайте порцию этого хумуса и разложите его по кусочкам с морковью, помидорами черри и ломтиками огурца, чтобы в течение недели можно было перекусить полезными для здоровья продуктами, которые обеспечат вам удовлетворение и питание в течение нескольких часов.
Ингредиенты
- 1 средний красный болгарский перец
- 2 столовые ложки + 1/2 чайной ложки оливкового масла
- 1/2 чашки чечевицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон, сок
- 1/4 стакана воды
подготовка
- Разогрейте духовку до 400F.
- Выровняйте противень с фольгой или пергаментом.
- Слегка натрите сладкий перец 1/2 чайной ложкой оливкового масла. Положите на противень и запекайте 30–45 минут, вращая каждые 10 минут, пока перец не станет мягким и кожа не начнет пузыриться. Вынуть из духовки и дать остыть, пока он не остынет.
- Тем временем в маленькой кастрюле доведите до кипения чечевицу и 1 стакан воды. Убавьте огонь до минимума и варите 15 минут или пока жидкость не впитается и чечевица не станет мягкой. Снять с огня и отложить в сторону.
- Как только перец остынет, снимите кожуру, удалите стебель и семена и выбросьте.
- Добавьте в блендер или кухонный комбайн с оставшимся маслом, чечевицей, чесноком, лимонным соком и водой. Смешайте до однородного состояния, добавляя больше воды, по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута правильная консистенция.
- Подавать с сырыми овощами.
Варианты ингредиентов и замены
Если у вас уже есть партия приготовленного нута или черной фасоли, вы можете использовать 1 стакан вместо чечевицы. Нут и фасоль готовятся дольше, поэтому, если вы хотите их использовать, сделайте большую порцию заранее.
Вы можете использовать оранжевый или желтый сладкий перец вместо красного, если это то, что у вас под рукой. Это не повлияет на плотность питательных веществ - конечный продукт будет таким же питательным.
Советы по приготовлению и подаче
Этот хумус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Нарежьте любые сырые овощи для погружения или подавайте с лавашом или крекерами с низким содержанием натрия.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Топ-10 продуктов для диет с низким содержанием углеводов и с низким содержанием жира
Многие популярные диеты относятся к категориям с низким содержанием жиров и углеводов. Узнайте о вкусной еде, идеально подходящей как для диет с низким содержанием жиров, так и с низким содержанием углеводов.
Рецепт курицы Му Шу с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вам нравится курица или свинина Му-Шу, но обратите внимание, что она повышает уровень сахара в крови, посмотрите этот рецепт курицы Му-шу с низким содержанием углеводов без сахара.
Рецепт кокосового пирога с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вы считаете, что выпечка из кокосовой муки должна быть тяжелой, попробуйте этот легкий и вкусный торт. Рецепт также без глютена.
