Планируйте свое пасхальное меню с низким содержанием углеводов

Можно подумать, что те, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов, получат преимущество на Песах. В конце концов, мы действительно не едим на хлеб (заквашенный или нет) в любое другое время года, и мы склонны делать большинство наших блюд без муки. В большой степени это правда, что на Пасху есть преимущества в еде с низким содержанием углеводов.

Есть только две реальные проблемные области. Одним из них являются традиционные крахмалистые продукты, такие как картофельный кугель. И другой, конечно же, маца, которая требуется в Седерс. (Маца имеет 22 грамма эффективного углеводов каждый.)

Низкоуглеводные Советы для Песаха

Когда речь идет о традиционных праздничных продуктах любого типа, мы предлагаем «заменить, где вы можете, в противном случае, немного.» В конце концов, праздники особенные, и это питает наши души, чтобы наслаждаться ими традиционными способами с семьей и друзьями.

Также может быть лучше избегать начала фазы ультра-низкого содержания углеводов в вашей диете прямо перед Пасхой. Тем не менее, небольшое отклонение время от времени в порядке. Если мы не допускаем некоторой гибкости в нашем питании, мы, вероятно, не будем долго принимать какой-либо план питания.

Хорошей новостью является то, что есть много низкоуглеводных блюд для типичной пасхальной трапезы, которую вы увидите здесь.

Традиционная еда Седер

Маца: Попробуйте купить мацу из цельного зерна, в которой немного меньше углеводов (19 грамм вместо 22) и хотя бы немного клетчатки. Кроме того, нет никаких обязательств покушать их. Имейте под рукой несколько сырых овощей, если вы голодны перед основным приемом пищи.

харосет: Charoset, по большей части, здоров. Ключ должен попытаться не загружать это сахаром или медом. Если вы хотите, чтобы он был слаще, добавьте немного заменителя сахара.

Gefilte Fish:Рыба Gefilte не должна быть сложной в приготовлении, и, делая ее самостоятельно, вы можете контролировать дополнительные ингредиенты. Во всяком случае, домашнее гораздо лучше, чем вещи в банках. Если вы делаете покупки в магазине с прилавком рыбы, они могут даже размолоть рыбу для вас, что ускоряет процесс.

Основные блюда

Большинство основных блюд, таких как грудинка, хороши. Лосось на гриле или запеченный лосось также являются популярными основными блюдами здесь. Конечно, традиции различаются в зависимости от района и семьи. Иногда это весело, чтобы изменить традицию и попробовать что-то новое, так что не бойтесь попробовать новое блюдо с низким содержанием углеводов.

Гарнир

Весенние овощи, особенно спаржа, являются общими гарнирами. Пасха может быть хорошим временем для перехода от часто крахмалистых зимних овощей к более легким весенним. К счастью, они, как правило, с низким содержанием углеводов. Весенние овощи могут включать зелень, жареную в духовке или приготовленную на гриле спаржу, артишоки и жареные брюссельские капусты.

Кугели, приготовленные с картофелем, содержат много крахмала Чтобы обойти этот низкоуглеводный разжигатель, наслаждайтесь всего лишь несколькими укусами или попробуйте овощной кугель с меньшим количеством или без картофеля. Даже если ваш рецепт включает в себя картофель, вы, вероятно, можете его нарезать или убрать.

Кугель довольно похож на фриттату, которую можно использовать в качестве замены, и ее легко сделать. Другая идея состоит в том, чтобы сделать тертую запеканку из тыквы, такую ​​как запеканка из цуккини или запеканка из юго-западной тыквы, которые также похожи на кугели.

Десерты

Хотите верьте, хотите нет, но легко найти низкоуглеводные пасхальные десерты! Если вы несете ответственность за доставку десерта в Седер, у вас есть много вкусных вариантов с низким содержанием углеводов. Вот пара фаворитов:

• Шоколадный торт с орехами пекан: это быстрое в приготовлении и легкое в обращении угощение для всей семьи.
• Кокосовые миндальные печенья без сахара: это так просто, потому что вам нужно всего четыре ингредиента.

Слово от DipHealth

Как вы можете видеть, смешивать низкоуглеводную диету с пасхой легче, чем вы думаете. Подумайте, как вы можете адаптировать любимые блюда своей семьи к диетическим блюдам или проявить творческий подход к чему-то новому. И не бойтесь грызть любимых во время празднования.