Потребление восточноевропейской кухни на обезжиренной диете

Восточноевропейская кухня включает в себя кухню разных стран, включая Венгрию, Россию, Польшу, Румынию и Болгарию. Хотя есть небольшие региональные различия и влияния, связанные с этим типом кухни, блюда простые, сытные и содержат различные овощи, белки, зерновые и молочные продукты в зависимости от наличия в регионе. Восточноевропейская кухня - отличная еда для комфорта, но наряду с этим в некоторых из этих блюд вы можете найти скрытый насыщенный жир. Эти советы покажут вам, как наслаждаться этой вкусной кухней, когда вы придерживаетесь диеты, понижающей уровень липидов.

Appetizers

Иногда даже закуски могут сделать вас сытым. Многие восточноевропейские закуски состоят из овощей, хлеба и белков, таких как рыба, колбаса, мясо и ветчина. Обычные овощи, которые можно увидеть в закусках, включают свеклу, огурцы и спаржу. Соление овощей является обычной практикой в ​​кулинарии Восточной Европы, однако, это может добавить дополнительную соль в блюдо, поэтому вы можете ограничить количество продуктов, приготовленных таким образом, если вы наблюдаете за потреблением натрия. Закуски, содержащие рыбу, также являются безопасным выбором, если вы следите за своим холестерином. Однако вы должны ограничить употребление колбасных изделий, колбасы и красного мяса в своих закусках, так как это может привести к появлению жира в вашем рационе.

Супы и Салаты

Восточноевропейские салаты и супы содержат множество овощей и других ингредиентов - и иногда они могут быть настолько обильными и насыщенными, что фактически могут считаться основным блюдом. Оба блюда очень гибкие - они дают вам большой выбор блюд, если вы следите за здоровьем своего сердца. Супы содержат щедрые порции продуктов, таких как бобы, овощи и белки. Тем не менее, вы должны остерегаться супов, содержащих кремы и обработанное мясо, которые могут добавить к вашему блюду насыщенный жир. Для салатов, вы должны попросить, чтобы любые кремовые заправки были добавлены в сторону, чтобы избежать введения дополнительных калорий. Кроме того, вы можете добавить цитрусовые или семена граната, чтобы добавить дополнительный вкус вашему салату - без жира.

Стороны

В восточноевропейской кухне есть множество сторон, которые дают вам широкий выбор при выборе здоровых сторон для диеты, полезной для сердца. К сожалению, есть некоторые вещи, которые вы можете добавить к этим сторонам, которые могут нарушить вашу здоровую диету. Некоторые овощные гарниры в этой кухне могут быть заправлены кремом, что может увеличить количество насыщенных жиров в еде. Поэтому вам следует избегать этого метода приготовления и использовать более безопасные для холестерина методы приготовления овощей - такие как выпечка, приготовление на пару, жарение или легкое обжаривание. Многие стороны также могут содержать начинки на основе сливок или подливы, которые являются еще одним источником насыщенных жиров. К счастью, если ваши стороны призывают к этим добавкам, вы можете использовать версию с низким содержанием жира.

Основное блюдо

Восточноевропейские блюда так же разнообразны, как и другие блюда, содержащиеся в этой вкусной кухне; тем не менее, блюда, как правило, содержат белок, овощи и могут быть поданы с картофелем, хлебом или лапшой. Чтобы сделать ваше блюдо более дружественным к холестерину, вы должны включать цельнозерновую лапшу или пшеничный хлеб для рецептов, которые требуют этих продуктов. В то время как домашняя птица, рыба и морепродукты относительно беднее жира и их можно употреблять, если вы следите за потреблением жира, жирное мясо, такое как говядина, ветчина, свинина и колбаса, следует использовать с осторожностью или заменять более постное мясо. То, как вы готовите эти продукты, может также добавить дополнительный жир и калории. Например, жарка, жарка на гриле и выпечка являются полезными способами приготовления пищи, в то время как обжаривание на сливочном масле или использование кремов также может быть источником добавления жира.