Противовоспалительная средиземноморская пицца Socca
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Born In Italy Part 2 - 10 Famous-Notable People (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 390 жиров 12 г углеводов 43 г белков 24 г Показать этикетку питания Скрыть этикетку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 2 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 390 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12g | 15% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 28 мг | 9% |
| натрий 573mg | 25% |
| Всего углеводов 43g | 16% |
| Клетчатка 12г | 43% |
| Всего сахара 5 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 24g | |
| Витамин D 4 мкг | 20% |
| Кальций 74 мг | 6% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 476 мг | 10% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сардины имеют плохую репутацию, но они являются вкусным, богатым белком источником жиров омега-3, которые обладают противовоспалительным действием. Сочетание сардин с солеными оливками каламата и обжаренным луком добавляет сладкий и соленый баланс вкуса, который создает вкусное блюдо.
Вместо белой муки эта пицца использует socca. Socca - это измельченный нут (называемый мукой из нута), в котором содержится белок, клетчатка и антиоксиданты, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и бороться с клеточными повреждениями.
1. Взбейте вместе муку нута, воду, соль, перец и 1 чайную ложку оливкового масла и дайте постоять от 30 минут до часа. 2. Нагрейте жаровню на высокой высоте и поместите 10-дюймовую сковороду из чугуна (или другую сковороду в духовке) на расстоянии от 4 до 6 дюймов от жаровни. Разрешить нагревать под жаровней до тех пор, пока она не станет горячей, примерно 5 минут. 3. Снимите горячую сковороду с жаровни и залейте тесто из нута. Вернитесь к жаровне и жарьте до тех пор, пока сокка не начнет коричневеть, около 3 минут. 4. В сковороде на среднем огне обжарить лук в оставшейся чайной ложке оливкового масла с щепоткой соли и перца, до золотистого и нежного, около 6 минут. 5. Снимите сок с сковороды и сверху с обжаренным луком, сардинами, оливками и петрушкой. 6. Нарежьте сверху сокку на 4 четных кусочка, чтобы подать. Если у вас нет времени, чтобы приготовить сокку, замените цельнозерновой лаваш или тортилью вместо этого. Поменяйте зеленые оливки или каперсы на оливки каламата, и если вы просто не любите сардины, используйте вместо этого консервированный тунец или лосось. Для вегетарианского варианта вместо сардины используйте рассыпчатую темпе или яичницу-болтунью. Если вы оставите тесто для нута, мука из нута полностью впитает воду, но если у вас нет времени, вы можете пропустить этот шаг. Вы также можете приготовить сокка заранее и разогреть в духовке или на сковороде до посыпки.Ингредиенты
подготовка
Варианты ингредиентов и замены
Советы по приготовлению и подаче
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?
Пицца Хат безглютеновая пицца
Pizza Hut теперь предлагает безглютеновую пиццу в сыре и пепперони с сыром. Но безопасно ли есть для людей с проблемами со здоровьем от глютена?
Cherry Berry Противовоспалительная чаша для смузи
Вишня и ягоды - это богатые антиоксидантами звезды в этой кремовой миске смузи, наполненной белком и клетчаткой из хрустящего миндаля и семян чиа.
Противовоспалительная диета и ХОБЛ
Противовоспалительная диета - это план питания на всю жизнь, который может помочь людям с ХОБЛ чувствовать себя лучше. Узнайте больше о противовоспалительной диете и ХОБЛ.
