Легкие Идеи Ужина с низким гликемическим индексом

Женщины с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) часто имеют проблемы с инсулинорезистентностью, приводящие к высокому уровню сахара в крови, и им будет полезно следовать диете с низким гликемическим индексом.

Но после долгого рабочего дня и / или заботы о вашей семье может быть трудно подумать о приготовлении ужина, не говоря уже о том, чтобы научиться готовить новые рецепты.

Хорошая новость заключается в том, что переход на диету с низким гликемическим индексом (GI) не должен быть трудным, и это, конечно, не означает, что вам приходится работать над горячей плитой несколько часов подряд. Проверьте эти предложения для обедов с низким гликемическим индексом.

Завтрак на ужин

Нет правила, согласно которому вы должны есть традиционные блюда на завтрак или обед; завтрак может быть отличным на ужин.

Омлеты, французские тосты с использованием 100% цельной пшеницы или хлеба с низким содержанием углеводов или батат из сладкого картофеля с овощами и колбасой очень просты в приготовлении и могут быть легко адаптированы к диете с низким гликемическим индексом.

Суп Ночь

Вы также не можете получить намного легче, чем тарелка супа с салатом. Сделайте большую кастрюлю из своего любимого супа и заморозьте отдельные порции. Так легко разморозить и разогреть в особенно напряженную ночь.

Стремитесь к супам, которые тяжелы на овощах с низким содержанием углеводов и с низким содержанием крахмала. Прозрачные супы на основе бульона с большим количеством овощей с низким содержанием углеводов, таких как курица и овощи или говядина с грибами, или овощные пюре, такие как цветная капуста и суп из лука-порея, - это простые варианты с низким содержанием GI.

Держитесь подальше от крахмалистых супов с высоким GI, таких как горох, кукурузный суп или картофельный суп, которые могут вызвать всплески сахара в крови.

Паста с низким содержанием GI

Измените обычную пасту на цельнозерновую, низкоуглеводную или овощную (например, шпинат или помидор) и приготовьте свой любимый рецепт - спагетти и фрикадельки, запеченный зити или даже лазанью. Это здорово, потому что они также хорошо замерзают; сделайте большую порцию лазаньи и добавьте дополнительные порции в морозильник для насыщенных ночей.

Вы также можете поменять овощи на макароны, такие как цуккини с жульеном или спагетти, или даже подавать соус к жареному шпинату.

Жарить в раскаленном масле

Одно из моих любимых блюд - вегетарианский жареный рис или жареный рис. Обжаривайте овощи, которые вам нравятся (оставьте пакет с жареными овощами в морозилке только на несколько ночей) в небольшом количестве оливкового или рапсового масла до готовности.

Вы можете добавить немного соевого соуса и подать поверх коричневого риса или бросить коричневый рис прямо в сковороду с овощами. Взбить яйцо или два, добавить к смеси риса и овощей и перемешать с соевым соусом.

Конечно, вы можете добавить мясо к вашему жаркому движения; курица, свинина и даже креветки - отличные способы добавления белка. Просто убедитесь, что мясо полностью приготовлено, прежде чем добавлять овощи.

Быстрая куриная ночь

Еще один отличный вариант - взять курицу-гриль из вашего продуктового магазина и подавать с салатом или гарниром из тушеных или жареных овощей.

Сохраните остатки и используйте курицу для других приемов пищи в конце недели. Вы можете сделать куриный салат (попробуйте легкий майонез, нарезанные яблоки, сельдерей и орехи пекан), куриные фахитас, куриные кесадильи (вы можете найти низкоуглеводные обертки в вашем местном продуктовом магазине) или даже сделать простой куриный сэндвич на гриле (не забудьте 100% цельнозерновой хлеб).

чили

Перец чили очень простой и полезный, и его можно приготовить даже в мультиварке. Просто добавьте свои ингредиенты утром, поставьте на низкое значение и дайте готовить весь день.

Используйте 2 банки любых бобов, которые у вас есть в моей кладовой (почечные бобы, бобы каннеллини и розовые бобы все хорошо работают), банка нарезанных кубиками или тушеных помидоров и большая банка измельченных помидоров. Вы также можете обжарить несколько нарезанных овощей (чеснок, лук, морковь, сельдерей и / или зеленый перец) и фарш (хорошо подойдет говядина или индейка) и добавить их в кастрюлю.

Приправить чили по вкусу. Подавать на коричневом рисе.

План впереди

Ключ к внесению изменений в ваш рацион - планирование заранее. Сядьте каждую неделю и выясните, что вы хотите приготовить на ужин, и обязательно купите все, что вам нужно, заранее. Есть множество сайтов, которые предлагают другие идеи для ужинов с низким гликемическим индексом.