Как остаться полностью без глютена на день благодарения

День благодарения - это время, когда семьи и друзья собираются вместе за обеденным столом и благодарят за все, что у них есть. Но если вы следуете безглютеновой диете, День благодарения может ощущаться так, как будто это чревато опасностями.

Традиционная еда на День благодарения обычно сильно загружена глютеном - например, блинчики с начинкой, фарш из индейки, соус и пироги. И многие люди едут на праздник, забирая их из безопасности собственной кухни и в столовую родственника или друга, который может или не может понять тонкости приготовления без глютена.

Тем не менее, многим людям с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютеновой глютеновой кислоте удается успешно пройти через День Благодарения.

6 советов, как остаться без глютена на день благодарения

Эти идеи должны позволить вам отпраздновать праздник без серьезного риска появления неприятных симптомов глютена в Черную пятницу и далее:

1. Готовьте дома и делайте все без глютена. Безусловно, самый простой способ обеспечить безглютеновый День благодарения - это приготовить еду самостоятельно с использованием совершенно безопасных ингредиентов. Используя безглютеновые рецепты благодарения или приготовленные безглютеновые продукты и ингредиенты благодарения, вы легко сможете воссоздать большинство традиционных блюд благодарения. Если все на столе безопасно для вас, вы можете расслабиться и насладиться трапезой, не беспокоясь о том, что ваша тетя Сьюзи будет перекрестно загрязнять ваши овощи ковшом для соуса. И вполне возможно сделать безглютеновую еду, которая понравится любителям глютена.
2. Отделите глютенсодержащие продукты от продуктов без глютена. Если ваши традиции благодарения включают в себя несколько блюд, содержащих глютен, которые ваша семья просто имеет чтобы иметь, вы все равно можете принять меры, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Попробуйте подавать все в стиле шведского стола и размещать продукты, содержащие глютен, на отдельном столе, вдали от продуктов без глютена. Кроме того, убедитесь, что ваши гости понимают, что они не могут переключать сервировочные ложки между блюдами.

1. Внесите безглютеновые блюда на ужин. Если кто-то в вашем кругу всегда готовит на День Благодарения, вы можете принести пару блюд без глютена, чтобы поделиться ими. Таким образом, вы наверняка будете есть то, что сможете съесть, даже если все остальное содержит глютен. Только будьте осторожны: в суматохе на кухне ваши тщательно приготовленные блюда могут по-прежнему страдать от перекрестного загрязнения глютеном, когда вы их разогреваете или разливаете.Ue двойной слой алюминиевой фольги над и под всем, что я помещаю в духовку (особенно, если в ней разогреваются клейковины или пироги), и всегда спрашивайте хозяина или хозяйку, можете ли вы поместить блюда без глютена на отдельную посуду стол для сервировки.
2. Принеси свою еду на ужин. Если меню «День благодарения» установлено, и вы не можете предлагать блюда для всех, возможно, вам просто нужно принести свою еду. В конце концов, смысл праздника - это единение, которое не должно включать в себя употребление одной и той же пищи. Приготовьте курицу по-корнишски или половину курицы, приготовьте сковороду без глютена и любые гарниры, которые вам нравятся, и соберите их все вместе.

1. Помогите своему хозяину или хозяйке готовить. Если вы не можете принести еду на День благодарения (возможно, вы путешествуете за городом и не имеете доступа к кухне), вы можете попытаться сохранить часть еды в безопасности, помогая готовить ее самостоятельно. Мне не нравится этот вариант, если я не очень хорошо знаком с рассматриваемой кухней (наряду с ее различными возможностями для перекрестного заражения), но при усердии вы сможете создавать блюда без глютена на чужой кухне. Если вы решите попробовать это, возможно, вы захотите взять с собой в багаж некоторые безглютеновые ингредиенты (на ваш взгляд, набивочную смесь и бульонные кубики) или заказать по почте пирог, который будет доставлен к месту назначения.
2. Выйти поесть. Хотя многие люди считают День благодарения днем ​​дома (или дома члена семьи), в разных ресторанах подают отличные блюда на День Благодарения. С некоторым предварительным планированием, вы должны быть в состоянии найти тот, который может обрабатывать безглютеновую еду, в то время как остальная часть вашей группы питается их любимыми продуктами, содержащими глютен. Большую часть времени моя группа посещает роскошный фуршет в прекрасном ресторане. Поскольку большая часть меню не содержит глютена, я наслаждаюсь многими из тех же продуктов, но приготовленных на кухне, где они не могут быть заражены другими гостями. Одно предупреждение: если вы решили пойти поесть, забронируйте номер заранее. Поскольку относительно мало ресторанов остаются открытыми для ужина на День Благодарения, те, которые, как правило, бронируют быстро. Когда вы бронируете, попросите поговорить с менеджером или даже с шеф-поваром о ваших потребностях без глютена.

Есть много других способов насладиться безопасным, безглютеновым праздником Благодарения. Что бы вы ни делали на День благодарения, не ешьте фаршированную глютеном индейку и не ешьте начинку из корочки из глютенового пирога!