Преимущества и источники нерастворимых волокон

Нерастворимая клетчатка - это то, о чем мы обычно думаем, когда мы думаем «клетчатка» или «грубая пища». Пшеничные отруби, овощи, орехи, бобы и семена являются примерами источников нерастворимой клетчатки. Это тяжело и не легко ломается в нашем пищеварительном тракте. Нерастворимая клетчатка имеет тенденцию увеличивать «скорость транзита» через наши пищеварительные системы, увеличивает объем нашего стула и увеличивает регулярность дефекации.

Произношение: в SOL YOO Bel

Нерастворимое волокно - это, в основном, клеточные стенки растений, и оно сделано из целлюлозы. Большинство цельных растительных продуктов являются источниками клетчатки, нерастворимой или растворимой клетчатки. По крайней мере, 25-30 граммов клетчатки рекомендуется в день, и большая часть из них будет нерастворимой клетчаткой.

Польза здоровью

Пищеварение: Нерастворимая клетчатка ускоряет наше пищеварение (в отличие от растворимой клетчатки, которая делает обратное) и увеличивает объем нашего стула. Это то, что люди считают «регулярностью» - все волокна, но особенно нерастворимые, задерживают движение в кишечнике и предотвращают запоры.

Здоровье толстой кишки: Некоторая нерастворимая клетчатка ферментируется бактериями в наших толстых кишках, способствуя здоровью толстой кишки. Однако растворимые волокна имеют тенденцию к более высокой ферментации этими бактериями.

Низкоуглеводные источники

Часто, когда мы думаем о клетчатке, мы думаем о зернах, но в волокнах не так много клетчатки, как в некоторых других продуктах, и у них слишком много крахмала для большинства людей, придерживающихся диеты с низким содержанием углеводов. Ниже приведены важные источники нерастворимых волокон, в которых мало углеводов:

Семена, особенно семена льна и чиа, которые также являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Зеленые имеют много клетчатки по сравнению с очень небольшим количеством углеводов. На самом деле, зелень иногда считается «бесплатной едой».

Несладкий кокос является отличным источником нерастворимой клетчатки.

Авокадо на удивление богат клетчаткой - 12 грамм в авокадо среднего размера.

Ягоды являются хорошим источником клетчатки и содержат меньше сахара, чем большинство других фруктов. (Они также богаты другими питательными веществами.)

Другие некрахмалистые овощи с высоким содержанием клетчатки, в том числе спаржа, сельдерей, капуста, грибы и баклажаны.