Обзор низкоуглеводных закусок

Когда вы сидите на диете с низким содержанием углеводов, хорошо бы исключить несколько граммов углеводов из своего обычного рациона на случай, если вы проголодаетесь между приемами пищи. Это особенно верно в первые несколько недель диеты. После этого ваш аппетит должен нормализоваться, поэтому вы вряд ли будете голодны между приемами пищи.

Тем не менее, из-за занятой жизни, которую ведут многие из нас, вы никогда не знаете, когда вас могут застать без всякой пищи. В этом случае худшее, что может случиться, - это взять что-то, что вы когда-то привыкли есть, например, маффин из кафе. Это может привести к повышению уровня сахара в крови и выведению вашего тела из вашего тщательно культивируемого стабильного состояния.

Также, как отмечают эксперты, очень важно не голодать. Это может привести к тому, что организм вырабатывает гормоны стресса, которые также влияют на уровень сахара в крови и уровень инсулина. Однако это не значит, что мы должны никогда испытайте чувство голода - особенно в первой части низкоуглеводной диеты - но мы не должны надолго их игнорировать.

Если вы все еще чувствуете необходимость часто перекусывать, подумайте, едите ли вы достаточно, особенно достаточно жира, во время еды.

• Как преодолеть жирную фобию

Создание идеальной закуски с низким содержанием углеводов

Идеальная закуска с низким содержанием углеводов содержит белок, жир и клетчатку. Волокно обычно приписывают из орехов, семян или овощей.

• 5 здоровых закусок с низким содержанием углеводов каждый до 5 граммов чистых углеводов

орешки

В некотором смысле орехи (и некоторые семена) могут быть идеальной закуской с низким содержанием углеводов. Орехи содержат белок, здоровый жир и клетчатку в одной упаковке, и большинство из них снабжены питательными веществами. Есть только два предостережения:

1. Некоторые орехи, такие как кешью, на самом деле имеют достаточное количество углеводов.
2. Некоторым людям трудно остановиться, когда они едят орехи.

Стоит точно знать, сколько углеводов вы едите, когда едите орехи. Внимательно следите за размерами ваших порций.

• Углеводы, жиры и калории в орехах и семечках

Совет: храните орехи и семена в морозильной камере. Удалите только то количество, которое вы планируете съесть за один раз. Если вы берете их с собой, используйте небольшие пакеты на молнии размером с закуску.

Семена

Семена льна и семена чиа являются чудесным питательным дополнением к низкоуглеводным закускам. Почти все углеводы в них находятся в форме клетчатки, которая не повышает уровень сахара в крови.

• 10 способов добавить семена чиа в свой рацион
• Льняная мука: где ее взять и как ее использовать
• Легкие способы получить лен в свою диету

Овощи: соусы, спреды или крекеры

Много падений и спредов с низким содержанием углеводов. Соедините их с некрахмалистыми овощами, и вы получите отличную здоровую закуску!

Пока вы на это, думайте не только о сельдерее и морковных палочках. Вы можете фаршировать грибы легким домашним сыром, пименто или 5-минутным соусом из шпината. Используйте jicama или огуречные патроны, как если бы вы взломали соус или даже гуакамоле. Многие овощи можно есть сырыми - или быстро бланшировать - и сделать хорошую замену крекерам и чипсам с высоким содержанием углеводов.

Говоря о крекерах, сейчас на рынке есть несколько вариантов с низким содержанием углеводов. Например, попробуйте миндальные крекеры от Simple Mills (доступны на Amazon) или вы можете приготовить собственные крекеры:

• Льняные крекеры с чесноком и пармезаном
• Низкоуглеводные крекеры с кунжутным сыром

Другой выбор с низким содержанием углеводов - это свиные шкуры (чичаррон), которые могут удовлетворить желание чего-то хрустящего, а также могут быть использованы для погружения.

Roll-Ups

Вы можете даже наслаждаться спредами, свернув их. Есть два основных типа низкоуглеводных рулонов:

1. Раскатать соус или намазать его на завтрак. Например, намажьте шпинатный соус на кусок копченой индейки и сверните его.
2. В листьях салата сверните салат из белка, такой как яичный салат, салат из курицы, салат из тунца, салат из лосося или салат с ветчиной. Это делает для отличного обеда!

Ягоды

Ищете фрукты, в которых мало сахара? Ягоды - это путь!

Малина и ежевика самые низкие в углеводах. Клубника и черника тоже довольно низкие. Смешайте ягоды с простым жирным йогуртом, творогом, сыром рикотта, сливочным сыром, или вы можете просто сбрызнуть немного сливок. Yum!

Больше Низкоуглеводных Закусок Идеи

• Сельдерей с арахисовым маслом или фаршированный салатом из тунца (другие овощи тоже работают)
• Яйца вкрутую или вареные яйца (яйца для начинающих)
• Соленые огурцы и сыр чеддер
• Семена подсолнечника (на скорлупе, чтобы съесть их дольше)
• Низкоуглеводная смесь
• Вяленое мясо (без сахара или с низким содержанием сахара)
• Низкоуглеводные коктейли
• Сыр: палочки, нить или кусочки яблока
• Желе без сахара, с творогом или без него и обсыпкой орехами (Сделайте желе без сахара с желе из кокосового молока. Для большой упаковки растворите порошок в чашке с кипящей водой. Добавьте банку кокосового молока и затем добавить оставшуюся воду. Хорошо перемешать.)
• Шоколад без сахара или с низким содержанием сахара, такой как батончики ChocoPerfection
• Копченый лосось и сливочный сыр на ломтиках огурца
• Сыр рикотта с фруктами, орехами или льняным семенем с низким содержанием сахара
• Закусочные батончики, такие как Quest Protein Bars (остерегайтесь сахарных спиртов, особенно мальтитола)
• Пепперони Чипс (Микроволновые ломтики пепперони до хрустящей корочки. Прекрасно подходят к сырам и соусам.)

Больше Рецептов Закуски Низкого карбоната

• Запеченные в духовке чипсы с пармезаном: просто испеките немного сыра в духовке, и у вас будет вкусная закуска с низким содержанием углеводов!
• Низкоуглеводные начос: наслаждайтесь великолепным вкусом начос без всех углеводов.
• Пицца с низким содержанием углеводов: от простых рецептов - кладите ингредиенты пиццы на тортильи с низким содержанием углеводов или грибы портабелло - до нескольких рецептов с низким содержанием углеводов.
• Белковые шарики с арахисовым маслом: смешайте четыре ингредиента, скатайте их в шарики, и все готово!
• Запеченные перцы халапеньо: сыр и бекон положить на острый перец и запечь.
• 5-минутные пряные сладкие орехи пекан: отлично подходят для отпуска (или любого другого) или если вы ожидаете гостей. Они быстрые и простые, и ваш дом будет пахнуть потрясающе!
• Укусы пиццы: запекать их в форме для кексов с пепперони.
• Чипсы Celeriac: Сделайте свои чипсы из овощей с низким содержанием углеводов (это работает со многими корнеплодами)
• Клюквенный соус без сахара: Ешьте с творогом или йогуртом. (Вы можете даже приготовить сушеную клюкву без сахара в духовке.)

Больше Низкоуглеводных Ресурсов Закуски

• Топ-10 готовых низкоуглеводных продуктов в продуктовом магазине
• Топ-10 закусок с низким содержанием углеводов из круглосуточного магазина
• Лучшие портативные закуски с низким содержанием углеводов

Слово от DipHealth

Иногда, когда мы думаем о закусках, мы автоматически думаем о продуктах, которые не очень полезны для нас. Но закуски также могут быть частью здорового образа жизни.